他空間中有很多黃豆，現在也有個小石磨，不如自己動手做些豆腐。
隻不過做豆腐好像需要提前泡黃豆。
不過這對於擁有秘境空間的張宇來說也不是什麼大問題，有秘境空間在呢，隻要把要泡的黃豆放在秘境空間裡，用不了多大一會兒，就會泡好。
他這一次，泡了大概有五六十斤的乾黃豆，基本上秘境空間裡麵大大小小的容器都用上了。
張宇打著先在外麵做一點，擺在明麵上，其他的都在空間裡用意識做的主意。
多做一些，然後放到下層的靜止空間裡，到時什麼時候想吃，什麼時候拿出來。
主要是按照現在的情況，最近很多年，都不能像後世那樣，想吃豆腐出門就能買到。
既然買不到，那麼隻能自己做。
在泡黃豆的時候，張宇將小石磨給清洗出來。
然後查看自己簽到出來的書籍，看看裡麵有沒有關於做豆腐的書。
還真讓他找到了，拿著那本書仔細看了起來。
豆腐起源於漢代，有南北之分，北方以老豆腐為主，南方以嫩豆腐為主。
而張宇的口味在老豆腐和嫩豆腐之間，他最歡那種比嫩豆腐老一些，但又到不了老豆腐那種程度的豆腐了。
等了一會兒之後，清洗好的小石磨也乾了，張宇從秘境空間中拿出來泡好的黃豆，用手一掐，已經泡好了。
5斤乾黃豆，便泡出來滿滿一盆，足足有將近50斤濕黃豆。
他把這盆泡好的黃豆從秘境空間中拿出來，準備先在外麵試一下。
剩下的泡好的黃豆，就先放入下層的秘境空間中，等外麵的豆腐做成功之後，在進入秘境空間中把剩餘的豆子都做了。
拿出來的那一小份泡好的豆子，先把裡麵泡豆子的水給過濾出去，換一遍乾淨的水，按照書中所說，黃豆與水的比例是1:6。
先把黃豆用小石磨給磨成豆漿，這一步還是比較容易的。
一是因為黃豆泡的比較好，泡透了，比較好磨，二是他淘的這個小石磨，確實好，不僅磨的時候輕鬆，而且磨出來的豆漿非常細膩。
張宇滿意的看著磨出來的兩大桶豆漿，接著又用紗布袋將豆漿裡的豆渣給過濾出來。
打過濾出來的豆漿倒進鍋裡，這個時候張宇也發掘出來鍋大的另一個好處。
最起碼這兩大桶豆漿放進鍋裡之後，整個鍋才填滿了七成。
接著燒火將鍋裡的豆漿煮開，出現假沸現象的時候，把浮沫撇去。
他沒敢直接把浮沫給倒了，而是把撇出來的浮沫放到了秘境空間裡麵的泔水桶中，準備用來喂豬。
接著把鍋裡的木柴給抽出兩個，使它變成小火，又煮了十多分鐘。
這個時候，廚房又開始煙霧繚繞了，張宇被嗆的不斷咳嗽，隻能打開窗戶讓它散散煙。
煮豆漿的味道，把剛下班的小姑父給吸引過來了，推開門問道“小宇，你這是在煮什麼呢？”
“小姑父，你下班回來了，我在煮豆漿，已經煮好了，你要不要先嘗一下，看味道怎麼樣？”
聽了張宇的話，趙文卓頓時有了興致，向廚房走過來，邊走邊說“那我可得好好嘗嘗了，我可有很長時間沒怎麼喝過豆漿了。”