第二十九章 點心_重生之病嬌守護計劃_思兔 
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第二十九章 點心(1 / 1)

重生之病嬌守護計劃!

許如錦彎腰想要將食材拿去廚房,餘光卻瞥見葉成帷出來了。

見葉成帷伸手要拿許如錦地上的食材,許如錦趕緊擋住他的手,道“你彆動,我來拿就好,你這個人是怎麼回事啊,自己身子不好你不知道嗎?”語氣裡帶著埋怨。

葉成帷沒理她,輕鬆將食材拿在手裡,有點不樂意道“身體不好也沒弱到這點東西都拿不了的地步,許如錦,你……”

“啊?什麼?”許如錦仰著腦袋看向葉成帷,暗自比對了一下。

自己現在居然連他肩膀都沒到!許如錦再瞅瞅自己那扁平的胸,深呼吸一口氣,她還小,還會長的,不急不急。

“沒事兒,走吧,還差一道菜沒做呢。”葉成帷道。

心裡卻想著我隻是想讓你彆總拿我當小孩子看,當真以為他沒感覺,許如錦對待他和對待葉悠然、葉南山是一樣的,如果給了他東西就要給那兩個孩子,要是誇了他也要誇那兩個孩子。

葉成帷深深覺得,要不是她手夠不到自己,那雙蠢蠢欲動的手,一定早就摸上了他的頭。

想到這裡,他陰沉下臉。

身邊的許如錦,渾身冒著冷颼颼的涼氣,自覺地離他遠了些。

果然,以前新聞上說葉總陰晴不定的話是真的,明明沒人招他,怎麼就不高興了,剛才還好好的呢。

跟著葉成帷到了廚房,想起他說還有一道菜沒做,許如錦看了看做好的菜,覺得應該再加份肉菜。

見鍋裡葉成帷已經燜好了米飯,許如錦決定做鹵肉飯。

“今天教你道新菜。”許如錦對正在放食材的葉成帷道。

她去櫃子裡拿出裝鹵肉的罐子,對葉成帷道“這是之前鹵好的五花肉,你還記得怎麼這肉是怎麼鹵的嗎?”她把罐子打開,遞給葉成帷看。

鹵製好的五花肉,那晶瑩的肥肉被鹵得已經爛透來了,秘製湯料聞著香濃誘人。

葉成帷覺得許如錦居然拿這麼沒有難度的問題考自己,淡定的說出了步驟。

許如錦聽了點頭道,“對,鹵肉做好了,醃一天之後取出來蒸一蒸就可以吃了,鹵肉不容易壞所以可以多做點。”

許如錦將鹵肉裝了一盤,上鍋蒸了蒸,沒過一會兒,那股溶進了每一寸肉裡的香氣,迫不及待地湧了出來,讓人饞得直流口水。

看看時間,許如錦估計胡香蘭和雙胞胎要回來了,指了指桌子上的芒果,對葉成帷道“晚上再教你做點彆的。”說完還不忘衝他調皮的眨了下眼睛。

許如錦去櫥櫃拿出碗,盛好米飯遞給葉成帷道“下次做米飯可以放點青豆,那個味道也很好哦,尤其是做鹵肉飯更好吃。”

葉成帷接過盛著米飯的碗點頭,問道“和大米一起煮就可以嗎?”

許如錦點頭,“對,一起就行。”

晚上回家前,許如錦特地去生產大隊買了些牛乳,她要和芒果一起做點點心。

生產大隊養牛,擠牛奶的工作會分給屯子裡的人乾,但是擠牛奶的人並沒有資格喝,私自喝牛奶屬於侵吞集體財產,是會被拉去作檢討受處分的。

如果想要喝牛奶就得自己掏腰包買,不過索性牛奶的價格不貴,一毛錢就能夠裝上一大瓶。

許如錦買了她買了兩大瓶牛奶,雙胞胎年紀還小正在長身體,葉成帷的身體喝牛奶也有好處,她想著牛奶和芒果一起做點心,剩下的就留給他們補身體。

許如錦回到家,見葉成帷已經做好晚飯了,將醃好的鴨肉拿出來了。

看著葉成帷一絲不差的將鴨肉做好,許如錦笑著道,“聞著就很香,等涼了就可以吃了,不過你不能吃,這是麻辣口味的,裡麵加了很多辣椒。下次再教你做醬香的,這樣你也可以吃了。”

許如錦將芒果拿出來,對許如錦道“咱們今天做甜點。”

許如錦找出了個麵盆,然後放入三大碗麵粉,邊做邊說,“加了麵粉以後,邊用筷子攪拌邊加入牛奶,攪拌成絮狀,再把麵絮揉成光滑濕潤不粘手的麵團,不用醒麵。”

許如錦直接將揉好的麵團放到了桌麵上,將麵團搓成長條,之後再分成均勻大小的小劑子,再將這些小劑子搓成一個一個的小圓球。

葉成帷一邊看一邊跟著做,很快一整個麵團就都被做成了小圓球。

許如錦又拿出一個大盤子,在盤子上刷了一層油。之後將搓好的小劑子一個一個地擺入盤中,再在這些小劑子上麵刷上一層油,道“刷油是防止風乾”

許如錦將蓋子蓋上,“麵要醒發二十分鐘,為的是讓麵團更加有筋性。”

接著許如錦把林川今天送來的芒果取出一半切成了小正方形,林川送的芒果很多,等切好了芒果,麵也剛好醒好了。

“我們還要做油酥。”許如錦解釋道“油酥的作用是,等會刷到麵皮上麵可以讓麵皮防粘,蒸好的時候也不會粘在一起。”

她向一小碗油裡家了一大勺乾麵粉,攪拌均勻,遞到葉成帷麵前,道“這就是油酥。”

許如錦取出麵劑,和葉成帷一起一個一個先用手壓成均勻大小的麵餅,再放一個刷上一層油酥,再疊在一起。

疊好之後,輕輕地用手先將這些麵餅壓扁,她解釋道“壓扁是為了了防止大小不均勻。”

接著許如錦用擀麵杖將麵餅擀成薄薄的大餅,最後將擀好的大麵餅放到盤子裡麵,放入鍋裡蓋上蓋子。

許如錦道“大概蒸10分鐘,將麵餅蒸到熟透就可以。”

在這個過程裡,許如錦和葉成帷把切好的芒果,用勺子搗成芒果醬。

麵餅蒸好之後,許如錦將鍋蓋打開,拿了兩個毛巾將盛著麵餅的盤子端出來。

“我們要趁熱將每一層的餅皮撕開,涼了就不好撕了。”許如錦給葉成帷做示範。

撕好餅皮,許如錦鋪將芒果醬放到餅皮的一邊,做成了芒果卷。為了保存時間能夠更長,她又把芒果卷下了油鍋炸了一下,炸得香脆。



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