葉清吃飽了,才有心情接著看孫老爺子做豆腐。
豆腐腦倒在豆腐框裡,再在上邊壓上一個蓋子,蓋子上再放一塊石頭,水順著縫隙流了出來。放上一會,白白胖胖的豆腐算是做成了。
葉老大又去接了一次豆漿,這次是自己家的,後麵葉老二在磨。
葉清還是幫著燒火,整個孫家充滿了豆香味。
葉清家做了三板豆腐,給周家送了一半,又給裡正家送了兩塊,花嬸家送了一塊。
當天晚上,李氏就燒了豆腐宴,炒豆腐和燉豆腐。剩下的豆腐放起來,葉二郎馬上要休息了,留著一起吃。
葉二郎是中秋節的前兩天回來的,鄭師傅提前讓他回來過節。
中秋節城裡有燈會,店裡很忙,就不休息了。·
周氏心疼兒子不能在家過節,提前燒了一些好菜,家裡人一起吃。
葉二郎也給家裡展示了自己最近學的內容,鄭師傅開始讓他做麵條了。
拉麵手擀麵都開始學了,葉二郎先和了一塊麵。又揉了一刻鐘,男子勁大,麵團揉的很勁道。
接著醒一會麵,在揉一會。麵團在葉二郎手裡就像是活了一樣,不一會就光滑了。
“二哥你這手藝真好,練了不少時間吧。”葉清佩服得看著葉二郎。
“揉麵看著簡單,其實是個技術活,還是有技巧的。我閒了就練,才能做到這樣。”葉二郎有點自豪。
“二哥,現在蒸饅頭,做麵條你都能做的很好了,以後你也能做大師傅。”
葉二郎也這麼覺得,“清丫,晚上我給你們做月餅吃,師傅前兩天也教了,店裡最近在賣月餅。”
“二哥算了吧,半個月才休息一回,在家歇歇。”葉清心疼二哥在外麵肯定沒有家裡舒服。
“清丫,我長時間不在家,也不能幫家裡做什麼,還沒有錢拿回來,就讓我給家裡做點吃的吧。”
葉清知道二哥心裡還是有壓力,想為家裡做點什麼。
“二哥你教我,我給你幫忙。”
“清丫,你把我帶來的紅豆煮了,一會留著當餡。”
葉清轉身出去,去了葉二郎的房間,把紅豆拿了過來。洗了幾次,放鍋裡煮了起來。
葉二郎拿了兩根酸菜,洗了洗,又做了個菜,和麵條一起吃。
“二哥這麵條做的真好吃,每一根都很有嚼勁。”葉清很捧二哥的場。
“二郎,這手藝沒白學,真不錯。”葉老漢吃的很開心。
家裡人也跟著誇了起來,葉清破天荒的又去盛了一碗,吃完坐都坐不下來了。
吃完飯沒歇一會,葉二郎又去和麵了。做月餅需要的麵和做麵條的不一樣,要提前做好。
一個下午,葉二郎都沒從灶房裡出來,葉清看著二哥的動作,一時之間,都忘記說話了。
家裡餡料有限,葉二郎隻準備做豆沙餡,剩的餡還能蒸包子,也不會浪費。
到了傍晚,灶房裡傳出撲鼻的香味,引得葉二叔都過來了。大家坐在院子裡聊天,其實注意力都在灶房裡,這香味太誘人了。
葉清恨不得現在就嘗嘗,“二哥好了嗎,我幫你嘗嘗熟沒熟。”
“小饞貓,在等會,快好了。”葉二郎寵溺的拍了拍葉清的肩膀。