【焦糖布丁】
焦糖布丁是分為焦糖與布丁兩個部分來製作
首先是焦糖的製作準備水和白砂糖糖倒入鍋中，其中糖的分量大概是水的兩倍。大火燒開後，轉小火，直至水分被基本蒸發，隻剩漿狀物後，再加入一些水。漿狀物冷卻後會是琥珀紅的顏色，非常漂亮！
製作焦糖的要點是不要攪拌；以及時刻注意火候不要燒焦。在水分減少的時候，轉動鍋子以保證受熱均勻。將焦糖製作完畢後，倒入一個小瓷碗的底部。
然後製作布丁原料為雞蛋、少量奶油、和牛奶。牛奶加熱不要燒開，將雞蛋打出後攪拌，期間慢慢倒入奶油和牛奶，繼續攪拌。成品需要過濾網兩到三次——這時為了製作出的布丁能夠細膩光滑。
接下來，將過濾後的布丁倒在焦糖之上，如蒸鍋，用140攝氏度左右的溫度蒸大概101novel.com分鐘，隨後放在冰箱裡冷藏約一個小時就算完成了！
製作出來的【焦糖布丁】有著鮮豔卻不刺眼的奶黃色，而上麵覆蓋著的焦糖卻是更為誘人的琥珀色！配上擠出的奶油花、巧克力醬、和一些草莓黑莓漿果，顯得格外好看！
“喲，看著像模像樣的，小老板手挺巧的！我嘗嘗味道！”威廉拿起叉子夾了一小塊，放在嘴裡前先講開了評價“嗯，布丁形成了整塊兒的固體；既沒有硬到難以切割，也沒有軟到碎成渣！品相上是合格啦！”
“謝謝。嘗嘗吧，味道應該也不錯！”
“嗯…嗚啊…”
“怎麼樣？”
“香滑可口、軟嫩彈滑，但說實話有點兒太甜了！”
“是嗎？”杜明賢皺眉，嘗了一口“我覺得還好啊！給小孩子吃的，甜一點不正常嗎？”
“從小就吃這麼甜的，會得病的！”
“就生日吃一次，沒事啦！你要是想吃，我等以後可以給自做不太甜的布丁！”
“真的？提前謝謝小老板啦！”
“是我該謝你教我這道點心！”雖然問貝塔貓也能從網上找到，但威廉的似乎是自己的方子，做出來的【焦糖布丁】明顯比杜明賢以前吃過的任何布丁都好吃！
“行了，那我去賣churro了！對了，我在工作，小老板在乾嘛？”
“我也沒閒著！這附近許多街坊鄰居都下了端午節的訂單——豆沙餡、鮮肉蛋黃餡、紅棗餡、桂花餡、板栗餡、蓮蓉餡、板栗餡…你自己看看！”杜明賢甩給威廉一個密密麻麻的本子，上麵記了人名和他們要的粽子。
“小老板你辛苦了。不過這種事情我也幫不上忙啊！畢竟我不會包粽子！”
“你隻是懶得學而已，認真起來肯定一學就會！”杜明賢見識過威廉的廚藝，雖然比不上自己，但也還算有模有樣的——據他所說是常年軍旅生活所鍛煉出來的。
下午，李姐帶著打扮著漂漂亮亮的小葉過來了。隻見小葉又換了一套可愛的公主裙，還帶了個小王冠，精致無比！
“生日快樂！來，這是【焦糖布丁】！”
杜明賢拿芒果、火龍果、西瓜、獼猴桃、菠蘿等切成小塊兒，擺出五顏六色的樣子圍在一大塊兒滑呦呦的布丁上，仿佛就是這位眾星拱月般的公主！
“哇！真好看！”小葉露出驚喜的笑容。
杜明賢又拿出兩盤【焦糖布丁】，遞給李姐一盤，卻四處張望都沒有發現第三盤要給的人——
“李姐，還有個小女孩呢？”
“誰？”
“就是今天中午另外一個小女孩？”
“哦，小花啊！她來做什麼？又不是她的生日！”
“唉？小花她…和小葉不是姐妹嗎？”
“是姐妹。但今天是小葉過生日，小花她瞎摻和什麼啊！？”
明明是姐妹，卻不讓一個參加另一個人的生日？杜明賢覺得怪怪的。
“好吃！太好吃了！！”小葉一下就吃掉了一小半，瞪大了驚奇的眼睛，感歎眼前的美味“和超市賣的果凍有點兒像，但咬在嘴裡的厚實感卻完全不同！”
“因為是牛奶雞蛋的真材實料嘛！雖然果凍也很好吃但論口感確實比不上！”
“小老板你還貼心地準備了這麼多水果，真好！這孩子平常就是水果蔬菜吃得少！”李姐說的幾乎是全天下的母親都會說的話題。
“謝謝誇獎！來，這是我們店賣的吉事果，您也嘗嘗？”杜明賢趕緊招呼威廉拿兩個小份的進來，進行推銷。
“看著就好吃！”小葉很給麵子，也樂得李姐合不攏嘴。
“謝謝。那下次等小花過生日的時候，也可以給她……”
“不用了！”李姐突然打斷道“那孩子粗生粗養的，過啥子生日啊？！來，小葉，媽媽喂你一口！”
彆說杜明賢，就連威廉也一臉疑惑的表情——
這個母親，怎麼對兩個女兒的態度天壤之彆！？
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