一瞬間,整個場地變得鴉雀無聲。
“咳、咳!”主持人乾咳兩聲,趕緊問道“請問先生,你確定【羊肉手抓飯】是你的選擇嗎?沒有拿錯什麼的吧?”
“沒有!”威廉斬釘截鐵“就是【羊肉手抓飯】!”
“是…是嗎?那、那我們恭喜杜師傅,他——”
“等等!!”劉師傅中氣十足的洪亮嗓門突然響起,連他身邊的專業歌手吳嶽彤都被嚇了一跳!
“小夥子,你是認識做這道菜的那個小杜的,對吧?”劉師傅眼神陰厲地逼問著。
“是。”威廉毫不隱瞞。
“那這投票就是不公平的!不算數!你們找個人再重新投!!”劉師傅大手一甩,指揮道。
“如果【羊肉手抓飯】隻有我這一票倒也罷了,師傅你難道覺得我前麵這兩位的意見也不算數嗎?”威廉淡淡地反駁道。
“你……好吧!那我要你給我老老實實地把理由講出來——我的【蟹黃炒飯】,究竟是差在哪裡?!你剛剛不是還說‘你個人最喜歡我的【蟹黃炒飯】’嗎?怎麼出爾反爾!?”
“我說的是實話——論食材、口感、手藝,這道【蟹黃炒飯】都是最好的,也是我個人的最愛!”
“那為什麼不投它?!”
“因為我除了要代表自己投,也要代表‘以後的我’來投!”
“什…什麼意思?”劉師傅糊塗了,在場所有人包括杜明賢在內也沒聽明白。
“這道【蟹黃炒飯】,就如同一位濃妝豔抹的女演員——雖然驚豔,但加工痕跡太重!如果我娶了她,難道她還能一輩子都一直化著妝?而這道【羊肉手抓飯】——就如同不美豔,卻自然、清爽、大氣的女人!我看見的是真實的、是屬於我的、是可以每時每刻都能獲得的幸福!”
“你…是在吃飯啊,還是談對象啊!?給我把話整明白了!!”劉師傅有些惱羞成怒,說話都帶了口音。
“很簡單如果我還想吃這道【蟹黃炒飯】,師傅你能日日讓我吃到?!可這道【羊肉手抓飯】,包括【香辣杏鮑菇拌飯】,我想吃的話,小老板天天都能做給我!”
杜明賢汗顏雖然明白你的意思,但真這樣我會累死的啊…
“這檔節目不是叫《平民的美食》嗎?所以比起一個一輩子可能隻有一次的,過度粉飾‘夢’;我更喜歡這種每天都可以握在手中的‘實在’!”
人群中響起了掌聲,但劉師傅還是不依不饒“你給我整什麼虛頭巴腦的!?你就說,我做的好不好吃!?選材這麼高級,為啥比不過這連米都是最低級的飯!?”
威廉的眼神突然變得銳利“好吃是毋庸置疑的,但我的飲食習慣就是不喜歡食物做過多加工!!所謂返璞歸真——平凡的材料充分發揮自己的作用,這樣的美食才是體現廚師的手藝而不是僅僅靠高檔食材堆積的凡品!而且,我還要替一個家夥說話——‘我的身體’!我因為早年一些經曆所以飲食不規律,有胃寒的毛病,如果涼性的蟹黃搭配些洋蔥、土豆我可能會吃得更多!所以,我才選了這道暖胃和潤的手抓飯,不行嗎!?”
劉師傅還想說什麼,一旁一直沉默的吳嶽彤開口了“劉師傅,人家從來沒說你做得不好吃;隻是從人家自己的喜好和身體情況上選擇了彆的,而且也絕對不是因為徇私——這樣我覺得沒什麼問題啊?”
“這……嗯,倒是……唉…好吧!!”劉師傅的表情經曆了幾番變化,終於還是接受了這個事實。
杜明賢有些意外——沒想到這個歌星吳嶽彤幾乎一直都是遊離狀態,一旦開口說話就如此精準犀利!?
“好!那我們恭喜杜師傅!成為本期《平民的美食》的冠軍!請杜師傅最後自己講一講,對這道【羊肉手抓飯】最滿意的是什麼吧?”
主持人將麥克風交給杜明賢。
“我覺得,我最在意的就是食材本身其實並沒有所謂的‘好壞’可言!比如清淡的白粥、開胃的榨菜肉絲、可口的西紅柿雞蛋等等,都是又美味又常見的美食!這道【羊肉手抓飯】,雖然用的是大多數人可能不太喜歡的燦米,但利用它有嚼勁和有韌性的特點,同樣也是能夠做出至高的美味!所以,我認為平民的美食,就是不浪費、不嫌棄,將所有食材都物儘其用,並且不斷磨煉自己的廚藝,讓每一道菜都能出類拔萃——用百變的風格,給大家帶來同樣的幸福!”
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