小艾堅信一場好的直播,離不開互動。
“我身邊這位是做出了這碗美味的【炒方便麵】的師傅——大家看!這就是‘明明能靠顏值,卻偏偏要靠廚藝’的典範啊!!”
“啊!?我……”杜明賢沒想到自己會被突然點名,也沒想到小艾會給出這麼…奇怪的評價!
“哥哥,看見沒?直播間大夥都誇你帥呢!!”
“我…我就是一般人長相…哦,對了!說起帥,這裡有位會做點心的外國人帥大叔,他——人呢!?”
杜明賢本想把“火力”轉移到威廉身上,卻發現他不知什麼時候就已經不見了!而且好像還拿走了碗筷和盆裡三分之一的麵!
“來,哥哥,回答一下直播間的問題吧你喜歡吃方便麵嗎?”
“嗯…說實話不喜歡。人都說吃方便麵,四點原因就是方便、便宜、易儲藏、和美味。我家就是開飯店的,從來都不怕做飯麻煩,也能用最簡單的食材做出各種美食;更彆提我媽還特彆擅長做熏肉、醃菜、鹹醬等;而至於美味…除了麵還不錯外,調料包調出的味道其實並沒覺得有多好——所以方便麵在我這裡是沒有競爭力的!”
“是啊,不僅是哥哥,就在我們大多數人之間,方便麵也早已成了‘昨日黃花’!雖然價格確實還是很便宜,但眾所周知方便麵也確實沒什麼營養;而至於方便,外賣究竟有多方便相信也不用我過多贅述;相較之言,外賣雖然不能算是最佳的飯食,卻還是比方便麵較為單一的口感出色的——除非大家都能像哥哥一樣,把方便麵做出花樣和特色來!”
杜明賢被戴了頂“高帽子”,但心思卻在想彆的“方便麵市場如果想要從日薄西山的環境中自救,或許可以嘗試走‘高端化、個性化’的路數?或者與外賣行業‘化乾戈為玉帛’,共同合作?”
“可是方便麵本來的定位就是廉價啊,這點已經深入人心了!其實哥哥可能有所不知,現在大部分方便麵品牌的自救方法正是走‘高端化’路線——比如40元一包的‘川香嫩牛方便麵’,就有真材實料的大牛肉片在裡麵!不過,事實上這種做法的市場認可度並不高,比如…你看這條彈幕‘花40元我難道不能叫一份真正的牛肉手擀麵外賣嗎?’”
“假如我的廚神齋從明天開始販賣這道做起來方便快捷的【炒方便麵】,價格定在18元左右,你覺得會有人喜歡嗎?”杜明賢眼裡出現了新的商機,在評估了成本後,覺得18元是個能盈利的價格。
“我在直播間做個調查吧!不過我首先聲明哥哥這道【炒方便麵】的口味是真的沒得挑!香滑軟彈的麵條比泡出來的要筋道不少,各式蔬菜不僅口感爽脆順滑、顏色豐富讓人食欲大開、而且大家最注重的營養也有了!再加上醬香和火候都適宜…不僅不輸任何手擀麵、刀削麵等,還彆有一番時尚的風味!”
小艾一邊說著,直播間的結果一邊就出來了——多數人表示如果能外賣送給學校或工作單位,大晚上辛苦學習或加班時,能來這麼一份肯定是能感到無比幸福的!
“外賣麼……”杜明賢若有所思。
目前廚神齋的主要收入是早餐和賣吉事果,但早餐的盈利上限畢竟不高,吉事果在天氣漸冷後估計銷量也會回落。想要增加市場競爭力,外賣是勢在必行的!隻是,最關鍵的問題——人手不夠!不過這其實也不是大事,畢竟隻要有錢,人可以隨時雇!
“如果哥哥有心,可以試著送幾天外賣?我在直播這邊粉絲還是不少的,讓附近的‘老鐵’們幫著宣傳一下?哥哥飯店的地址我已經發出去了,限定方圓5公裡作為外送範圍,每單收取5~8元的外賣費如何?”
“嗯…聽著好像不錯!正好我最近在健身房鍛煉,改成騎車鍛煉效果應該差不多吧?哈哈!”杜明賢開了個玩笑,沒想卻讓小艾不高興了“哥哥你還真不給彆人活路啊!都長得這麼帥了、身材也這麼好,結果還要健身,那你讓我怎麼活啊!?”
“啊…?!”杜明賢分不清小艾是不是真生氣了?
“算啦!那就破罐破摔,化悲憤為食欲!我要把哥哥的這份也吃了!!”說完,小艾一把搶過剩下的一大盆【炒方便麵】,“啊嗚啊嗚”地猛嚼起來!
“那今天就這樣吧!多謝款待,直播效果很好!”小艾有禮貌地打了招呼,結了賬後突然想起來“哥哥你做好準備,從明天開始肯定會有人來點【炒方便麵】的!”
“我知道了。不過你幫了我這麼多,我該怎麼感謝你?”
“哥哥見外了!這裡的東西這麼好吃,我以後還是要經常來的;而且今天下午直播間刷了比平常還多的禮物——大家都說找到寶藏店了!所以不管哥哥、還是我、還是粉絲們,我們是‘三贏’!”
杜明賢不是第一次和“網紅”合作,自然知道這個盈利模式,於是安心接受,準備研發更多口味的【炒方便麵】!
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