【牛肉腸粉】
準備粘米粉與少量菱粉,與清水與少許花生油攪拌成為米粉漿。其中,菱粉是木薯粉的一種,有讓食物變得滑嫩透亮的效果,但隻能加少許,否則粉皮會變硬。
再將牛肉切成碎條,加澱粉、薑絲、和鹽稍微醃製。
然後是調醬汁洋蔥炒香鍋底、加水放香菇、蔥、蒜末、蠔油、生抽煮熟後加澱粉勾芡。
準備一個大盤子,將盤底覆上一層米粉漿,再撒上醃好的牛肉和少許切碎的油菜和蔥花,加水、大火蒸煮。如果發現成型的腸粉過於粘稠,則需要不斷加水調整。
最後出鍋的腸粉切成均等的小份,撒上醬汁即可出鍋!
緊趕慢趕,總算是把【牛肉腸粉】給做出來了!雖然比平常晚了些但總算是趕上了上學和上班的高峰!
至於為什麼會晚?倒也不是什麼特殊的原因,而是…
……
“喵!”
“喵嗚?”
“喵嗚——!!”
杜明賢把頭壓在被子裡,手伸向了在自己旁邊小白貓,使勁戳它鼻子“這鬨鐘…怎麼關不掉?唔……”
“喵嗚——喵嗚!”小白貓一爪子把手打掉,開始扯杜明賢的頭發。
“再睡一會兒…”
“喵嗚!!喵嗚——喵!!”
“就5分鐘…拜托了…”
杜明賢一轉身,又睡了過去,直到——
“啊啊啊——!!!”
一陣電流竄過全身,杜明賢發出慘叫!
“你乾嘛啊!?”杜明賢趕緊戴上眼鏡。
﹝我警告過你再睡5分鐘可以,但還不起就電你!╬ ̄皿 ̄○﹞
“我根本沒聽到…不對,是沒看到!!”
﹝先彆說這個了,快起來吧!都快6點了!!﹞
“哦。”
杜明賢一邊下床,一邊心想未來的人們會不會都用這種到了規定時間不醒,就潑水、放電、撒胡椒的鬨鐘?
“好冷啊!”南方的城市一般沒有暖氣,想要取暖隻能靠空調,但平時為了節省電費所以杜明賢並不常開。
﹝現在室內溫度是16度,雖然稍微冷了些但也還是正常的範圍內,並不是不能忍受。倒是濕度有些低於標準!﹞
“唔…天氣冷是一方麵,主要還是房間太乾燥了啊!對了,我去問問威廉要不要買台加濕器吧!”
到了客廳,看見威廉正在一邊對著穿衣鏡穿西裝,一邊利用鏡子的反光狐疑地看著這邊“小老板剛剛叫那麼大聲,是做噩夢了?”
“沒…沒有,就是冬天的…靜電。”
“是啊!開關門的時候偶爾會被門把手上的靜電給電到,但也不至於叫那麼大聲吧?”
“主要是看見表,發現起晚了,有點兒被嚇到了!”
“今天是比平時晚了些。用不用我每天早起些,用雇傭軍隊裡特彆的方法來叫你?”
“什麼方法?”
“首先準備一大盆冰水…”