見傻柱輕車熟路的將麵條扯好之後，李衛軍把受力均勻的細麵條，親自操刀剪裁好，又在調味瓶裡各自捏了一小撮辣子和鹽，這才煞有其事的回到前院。
此時，許婉君已將煤爐燒熱，正汗津津的等著下油。
沒有怠慢，李衛軍謹慎地將細麵浸泡進油鍋裡開始炸煮。
泡麵這東西，思路一旦打開，實際上沒有什麼技術難度，唯一比較困難的可能就是油溫和時間的把控。
煎炸時間過久的話，難免就會起酥，這樣的話和饊子如出一轍，喪失了泡麵的靈魂特性。
而時間過短，同樣會導致韌性不足，夾深不說，鬆軟性欠缺，反而更顯油膩，無疑是對口感的巨大破壞。
所以李衛軍油炸泡麵的火候，選擇的是小火，嚴密把控煤爐的溫度大小，低溫烹炸兩分鐘之後，迅速的將這些細麵條撈起。
由於首次嘗試，所以李衛軍難免的有些手慌腳亂，用筷子將這泡麵的雛形夾起來之後。
沒等高興，李衛軍就失望的發現這粗略泡麵脫水是脫水了，不知為何，沒有後世泡麵的緊脆有型。
反而像被炸熟了的饊子一樣，動作幅度稍微大點兒，便哢嘣一聲碎開。
“衛軍，這，這是成功了還是失敗了，我怎麼瞧著跟饊子沒什麼區彆呢?”
許婉君好奇的嘗了一下味道，眉頭忍不住蹙起“呸呸呸，好苦的味道，咱們這是哪個步驟出問題了嗎?”
“婉君姐，你先彆著急，不是有一句話失敗是成功他娘，咱這趟著石頭過河，遇到點挫折再正常不過了，容我想想哪個流程出錯了。”
李衛軍摩挲著下巴，看著掌心裡失敗的一號泡麵，思索半響之後，卻琢磨不出頭緒。
按理來說，不應該呀，自己前世雖然從事的不是食品生產行業，站在那個短視頻極度發達的年代。
或多或少也了解過泡麵生產的各個流程，雖說記不住所有步驟，撐死了一知半解吧，但好歹見過豬是咋跑的。
奇怪，油溫，麵的寬細程度，甚至火候時間，都沒有出差錯呀。
許婉君看著愁眉不展的心上人，屏氣斂息的默默退一下。
她早不是未經人事的懵懂少女了，清楚一個合格的賢內助該做的是什麼。
所以除了幫李衛軍杯裡添些水之外，剩下的時間都是一言不發的，幫李衛軍整理的有些散亂的家務。
說來也是好笑，李衛軍這處不算寬敞的房間，前前後後被何雨水，蔣英英，許婉君，三個女人來回的捯飭收拾。
每個人都覺得房間雜亂，狼藉一片，物件的擺設不合心意，儼然一副本屋女主人的模樣。
就在許婉君等的都有些犯困打盹的時候，一直透過窗戶看著傻柱蒸饅頭的李衛軍，突然福至心靈。
猛的拍了一下大腿，驚喜說“婉君姐，瞧我這記性，差點忘記這重要一環了，泡麵的麵餅必須要先蒸煮，先把麵餅蒸熟，這樣才能下鍋低溫炸一遍，將油瀝出來，不然的話水分缺失，就會容易像饊子一樣嘎嘣脆。”
“將麵餅蒸煮一遍?”
聽到這，許婉君精神一震，抱著僥幸的心思，準備將煤爐再次點著。
“沒錯，這點你就放心吧，保準出不了差錯，你就等著看我怎麼拿頭獎吧。”