“所以江城的產品配比,就該按總量的64來配貨,你管他是本
地人還是外地人。”小顧解釋說道:“這是在總量不變的情況下。”
“當然,我們做生意的,就想賣得多、賣得遠。”小顧繼續說道:“所以在這兩種消費場景下,你覺得哪類人會越來越多?”
“明顯是第二類。”三喜從資料堆裡翻出另一張表,想了想又說:“也不一定哦,下酒佐菜也可以是在飯館裡,飯館是有冰箱冰櫃的,不受保存條件的限製。”
“送人、當零食的,也會越來越多,那現在讀大學的人多了,家長都要給孩子寄對吧。”
“現在上班的年輕人也沒有我媽她們那時候節約了,都愛吃零食的。帶到寫字樓去,現鹵的還是不方便,所以這部分增長也會多。”
顧三喜抬眼看向小顧:“所以說,就算在本地,我們也還可以賣得更多?”
“當然。”小顧點頭:“你說的第一種消費場景,需要我們自己去跑餐館,把貨做進去。”
“這沒問題。”顧三喜點頭。
“第二種消費場景我們是被動、消費者是主動,所以我們要做的是讓消費者知道:有這個東西、可以這樣吃、它很好吃、它也很容易買到。”小顧說。
“做廣告呀?”三喜覺得小顧有點兒拿她當傻子,一句話的事,說這許多這這那那的。
“是做推廣,推廣並不止是廣告。”小顧想了想後說道:“這個我們可以請專業營銷公司去做。”
“那得花多少錢呀。”顧三喜拿過
計算器準備算帳。
“不能隻看投入,要看投入產出比。”小顧說:“我們自己做廣告,隻會吆喝。營銷公司會幫我們做一係列的設計,比如說針對出差人群的、針對孩子在外地的、針對上班一族的,各個不同。而且跟據三三這個牌子的調性,對廣告的演員啊、色調啊、服裝啊,都要有設計。”
“不就是鴨脖子,是個什麼調性……”三喜直皺眉,覺得小顧把事情搞複雜了。覺得小顧這種書讀多了的人,慣會把簡單的事情搞複雜,是那種洗個手都要寫個標準流程出來的人,很是煩人。也很無聊。
“民以食為天、食以美為樂的親民調性啊。”小顧說:“你說你說到鴨脖子、和說到鄭總公司的怡利糖,有什麼不同的感覺?”
“哦,知道了。”三喜撇了撇嘴。
“飯館的推銷你自己先弄個名單出來,但先不要行動啊。”小顧交待說道:“我們給飯館的和給地攤夜市的貨,要不同,這也是你去跑餐館進場的賣點。”
“怎麼不同?”三喜想了想後說:“給飯館的就說是老板親自鹵的,給地攤夜市的說是我媽鹵的,怎麼樣?”
“這是個好說法,但更重要的是標準化。”小顧說。
“怎麼標準化?這鴨子又不能長到一樣大、這鴨脖子也沒法子長一樣長一樣粗。”三喜扔下筆,看著小顧失笑出聲:“長長了我可以剁、但長粗了長細了,我沒法
子呀。”
ps:那時候可沒有辦法做到統一養殖、再給鴨子腿上綁個計步器,哈哈哈。
ap.