穿書七零,成了首富的早死原配!
服務員愣了一下,又看了看包廂內的賀晉城等人。想起之前經理交代過這個包廂的客人必須十分小心地服務,對方提出的任何條件都要儘一切滿足。
於是笑著點頭“可以的,您跟我來。”
“好。”
葉嬌接過陸乘拆開禮盒拿出來的那罐辣椒醬,跟著服務員走向後廚。
——
宴錦堂後廚。
葉嬌拿起鍋鏟揮動兩下,熟悉了手感。
“葉同誌,你看看這些調料夠了嗎?”
經理聽說百鳥朝鳳包廂的客人要使用廚房,立馬跑了過來,鞍前馬後地服務著。
“謝謝您,足夠了。”葉嬌趕忙道謝,“我要的米飯準備好了嗎?”
“已經好了,您看看。”經理指向自己身後。
葉嬌戴上一次性手套,捏起一顆米飯在指腹碾了碾,濕度有點大了。現在來不及再蒸一鍋新的米飯,隻能再處理一下。
“那我就開始了。”
“好嘞。”
經理聞言退出好幾步,來到早就聚集圍觀的後廚人員內。
“經理,這個女娃她會拿得起鍋鏟嗎?”宴錦堂後廚和經理關係比較好的廚師湊近他耳邊,輕聲問。
經理掃了他一眼“不該問的彆問。你們做好善後的準備就行。”
他們這群人在這裡守著,寧願吸油煙,也不願意出去就是以防萬一。
防的是葉嬌這邊出事故,造成著火事件就不妙了。
也是防她在做飯的過程中放入亂七八糟的東西,畢竟食物是從他們宴錦堂的後廚出去的,如果客人吃壞了肚子,他們宴錦堂也脫不了關係。
“哦……”那個廚師閉上了嘴巴,卻忍不住撇了撇。
這女娃細胳膊細腿的,他們的鍋鏟都十幾斤,鍋更是實打實的商丘大鐵鍋,三十多斤的重量,他還不信了!
這邊還在懷疑,葉嬌那邊卻已經開動。
隻見她左手拿起那口重達三十斤的大鐵鍋,舉重若輕般地在空中蕩了一下,滿滿的一大碗米飯就進入了鍋內。
在場的廚師們齊齊瞪大眼睛。
看看她的細胳臂,再看看那口鐵鍋,滿臉地懷疑人生。
“米飯有點太濕了,先乾炒一下。”
葉嬌念叨著,舉起鐵鍋,距離紅色的火焰尖五公分左右,右手快速翻炒,確保每一粒米飯都被炒開。
鍋鏟在米飯裡轉動了幾次,那一粒粒雪白的米飯好似聽話的小兵,齊刷刷地分開,貼合在鍋壁上。
這個過程隻用了十幾秒,葉嬌就把鍋拿了下來,先放在邊上的灶台。
轉身取了四枚雞蛋,單手在碗沿輕輕一磕,雞蛋就被磕在了白色的瓷碗內。
葉嬌湊近聞了一下,微微點頭。
能在深城上層圈子占有一席之地的宴錦堂對食材的品控還是很到位的,雞蛋的品質很高。
蛋黃金黃、蛋白清亮,細聞不帶一絲腥味,反而透出淡淡的幽香,難怪剛才經理說他們這兒的雞蛋一枚能賣到2塊多錢。
食材不拉胯,葉嬌就更有信心了。
她右手筷子迅速地打蛋,金黃色漸漸淡去,雞蛋被打出細細的泡沫。
然後她直接把雞蛋倒進了鍋內。
這個蛋炒飯的做法和他們學到的完全不同!
後方的廚師們努力踮起腳尖,想要看清葉嬌的動作。
鐵鍋重新被架上爐灶,葉嬌右手速度快到人眼難以捕捉。