難怪夏鐵軍會著急,他可是從沈秋生這裡借了錢搞外賣,到現在也沒搞出什麼名堂,過年的時候還被家裡親戚笑話了。
說他好不容易考上大學,不好好上學也就算了,還跑去搞什麼外賣,不夠丟人的。
“所以你現在的想法是什麼?”沈秋生問道。
“我就是不知道該怎麼辦才問你啊。”夏鐵軍道。
他是個執行能力很強的人,也願意吃苦,但在做生意這方麵,可不是願意吃苦就能成功的。
沒有經商頭腦,就隻能出憨力。
“我覺得該補償還是要補償的,畢竟彆人是為我們工作,才放棄回家過年的機會。”沈秋生道。
“可是虧錢啊。”
“現在覺得虧,那是因為攤子還不夠大,盈利不夠高。虧錢沒問題,不能寒了人心。你今年不給補償,明年過年想再留人可能嗎?”
“那就不留。”夏鐵軍脾氣一上來,就不管那麼多了。
沈秋生失笑,道:“做生意可不能意氣用事,我覺得這件事真正的問題不在於過年沒有單,而是在於外賣服務拓展的不夠廣。”
“不夠廣?我都快把全省城跑一遍了,能聯係的都聯係上了。”夏鐵軍道。
“是嗎?那洗澡堂子你聯係沒有?舞廳你聯係沒有?”沈秋生問道。
夏鐵軍聽的一怔,送外賣和洗澡堂子,歌舞廳有什麼關係?那玩意也沒法送外賣啊。
“外賣最大的優勢是什麼?不就是能接觸到形形色色的客戶嗎,如果你去找洗澡堂子,找他要打折的權限,隻要從你這裡拿了打折票去的,都可以減少一部分費用,他們乾嘛不願意?歌舞廳這些也都是同樣的道理,不要怕他們不同意,這些人正愁著沒機會宣傳自己呢,你願意主動幫他們打廣告,傻子才會拒絕。”
夏鐵軍聽的眼睛一亮,拍手道:“對啊,我怎麼沒想到這一點呢!”
“還有,我覺得現在飯店的數量不夠多,客戶的選擇性也比較少。”沈秋生道:“這樣,趁著還沒開學,你把省城幾家廚師培訓學校都跑一遍,告訴那些學員,隻要他們願意開店,你就幫他們宣傳。而且他們的店不需要做堂食,純做外賣。這樣的話,就可以節省很大一部分店鋪和人工費用。一個人,就能撐起一家店了。”
“隻做外賣?這賺不了多少錢吧?”
“他們從廚師學校畢業,也得先當幾年學徒,還是沒錢,有什麼區彆?再說了,你又不需要他們所有人都答應,就挑那些比較有特色的菜係,什麼川菜啊,徽菜啊,魯菜啊之類的。總而言之一句話,儘自己所能,把攤子鋪大,越大越好!”
夏鐵軍有些遲疑,他覺得這個法子未必能起到多大作用,起碼短時間內是看不到什麼效益的。
但他相信沈秋生的眼光,這個和自己一樣都是大一新生的家夥,做生意真的很有一手。
夏鐵軍咬咬牙,道:“行,那我先把省城所有的店都跑一遍,不管能不能送外賣,先跟他們談打折,然後再去廚師學校!”
“很辛苦的,工作量也大,可以多找幾個人。包括那些配送員,沒事的時候也可以出去溜達溜達,一家家談。”沈秋生道。
受時代的限製,暫時做不了團購平台,隻能靠人力蠻乾了。
至於效果,沈秋生看的不是短期,而是長期。
隻要形成了規模,這個模式就可以無限製的在任何地方複製下去。
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