“哎,看來張安家這頓殺豬飯也不是好吃的。”
一個個來幫忙的人,嘴裡都開著玩笑,但其實臉上都是笑眯眯的。
“哈哈哈,想吃到頓好的,肯定是要花點功夫的嘛。”
這頭豬分肉分的挺快的,因為要的少的人家,剛才那一頭就已經分完了。
這一頭殺好以後,都是這家要幾十斤,那家要幾十斤,很快就把肉分完。
“張安,還要繼續殺豬嗎?”
蘇穎聽到大家說還得殺一頭,就有些疑問。
難道這鄉下的人家,殺年豬都要殺好幾頭嘛,這也太多了吧。
“對,還要再殺一頭,因為今年村裡人來我家買肉的比較多,剛剛殺的兩頭豬剛夠大家分,所以後麵殺的這頭豬就隻是我家自己吃的。”
“原來是這樣,我以為你們家得殺好幾頭豬才夠吃呢。”
這時候蘇穎跟陳檸也懂了,原來自家殺的年豬,不僅僅是自己家吃,還可以賣給彆人。
當然了,這隻能是現在這麼乾,以後可就不能這麼做了。
萬一到時候被人舉報,到時候讓自己繳幾十萬的罰款,那可就操蛋了。
“咦,這頭豬怎麼不是黑色的了,你們家到底養了幾個顏色的豬呀?張安”
看到這一頭跟上一頭又不一樣了,陳檸又問了起來。
“這頭是野豬,所以就這個樣子的。”
“啊,野豬不是在山上的嗎?你們不會是去山上抓來殺的吧。”
“當然不是了,這野豬是以前在山上遇到的野豬崽,被我帶回家裡來養了。”
“哦,是這樣啊。”陳檸一副原來如此的表情,隨後又開口說:“那被人養大的野豬還叫野豬嗎?”
靠,這個問題張安也不知道啊,這娃怎麼比李耀還能問啊。
“應該還是野豬吧,畢竟品種還是野豬。”
“那張安,你把它們抓回來養的話,它們的爸爸媽媽不會到處找它們嗎?”
“啊這。”
蘇穎是個女孩子,而且是個語文老師,腦海裡有著大多數童話的浪漫。
可是她的這個問題,把要準備殺豬的大家給逗笑了。
看到大家笑的這麼開心,蘇穎還以為自己說錯話了呢。
那邊燒火的黃二爺,笑的忍不住以後,對著蘇穎說:
“閨女,這野豬的娘老子不會到處找它們的。”
“為啥啊,大爺,一般山裡的動物,幼崽丟了不是會去找嗎?”
“因為它們的娘老子,都被安子給打死了,哈哈哈。”
黃二爺實在忍不住了,這兩個閨女說話實在是太乖了單純可愛的意思)。
這個時候蘇穎才知道大家為什麼會笑的這麼開心。
不過蘇穎也沒有繼續說出為啥要把野豬打死的話。
她雖然是城裡人,但是也知道現在這山裡的野豬可不是什麼好東西,經常禍害大家地裡的莊稼。
隻不過她有些好奇,張安是怎麼打野豬的。
不過這麼多人她也不好繼續問了,省得待會又問出什麼惹大家笑話的問題。
等到有空的時候,悄悄的問。
大家殺好這頭豬以後,正好屋裡的飯已經做好了。
這一頭豬的豬肉,張安沒打算賣出去,自己全部留下來。
兩個叔叔家剛才也分了肉過去,所以現在也不急著卸肉,大家就先洗洗手進屋吃飯再說。
張安家的殺豬飯跟彆人家不太一樣。
現在大多數人家的殺豬飯,用來招待大家的都是下水或者邊角肉。
而張安家做菜用的也都是頂好的豬肉。
張建國陪著村裡的老人們坐一桌,王芳也陪了一桌村裡的婦女跟小孩。
而張安就陪著陳澤李宏斌,還有村裡的幾個年輕人坐一桌,就是各待各的客。
“咦,這個是什麼啊,還挺好吃的。”
陳檸夾了一塊大腸吃起來,發現這東西還有些彈牙的口感。
張安看了也不知道該不該告訴她。
剛才張安二嬸在房角落處理豬大腸的時候,被她看到了。
這丫頭好奇之下,跑過去看,結果把自己搞的非常惡心反胃。
想了想,張安一臉壞笑,“你先吃完我再告訴你。”
等到陳檸給吞了下去以後,張安才悠悠的說道:
“這就是你剛才去看二嬸處理的東西,驚不驚喜哈哈哈。”
陳檸一聽,傻眼了,她以前可沒吃過這東西。
剛才那麼惡心的東西,自己竟然吃下去了。
而且自己還說它好好吃。
它們真的是一個東西嗎?
陳檸現在臉上的表情就像是吃了那啥一樣,特彆糾結。
可是想吐又吐不出來,把一桌人給逗笑了。
其實也不怪她,她本來就沒吃過。
剛才二嬸處理大腸的時候,她隻知道那東西很惡心,還很臭而且看著還挺惡心的。
但是張安二嬸做大腸是有一手自己的技術的。
這已經做好炒熟了的大腸,是一點難聞的味道都沒有。
跟剛剛從豬肚子裡掏出來的大腸完全是兩個樣。
所以陳檸不知道也很正常。
不過後麵的陳檸,沒有再夾一塊大腸了。
反倒是其他人,吃的還挺香。
“張安,這個菜裡的是蘑菇嗎?”
陳澤夾起一塊竹菌子問張安,他覺得這個東西很好吃。
“這個叫做竹蓀,也是一種蘑菇,是不是很好吃。”
今天張安家是用的竹蓀頓的排骨,連湯都特彆鮮。
“這麼好吃的東西,我以前竟然沒吃過。”
說話的時候,他又多吃了兩塊。
等到大家吃完午飯以後,幾個村裡的嬢嬢在家裡幫著王芳收拾飯菜和碗筷。
張建國帶著林有德在旁邊把剛殺好放在案上的豬給卸了。
“張安,這豬肉給我留五十斤,我到時候帶回去。”
他知道這是野豬肉,所以就想帶一些回去。
“行,你去看看你要哪一塊,我讓他們給你卸。”
張安也無所謂,這頭野豬兩百多斤,現在出了兩百來斤的肉。
給了陳澤五十斤,自家還剩下一百多斤,夠吃了。
實在不行,到時候再殺一頭也不是不可以。
陳澤看了半天,直接挑了一整條豬後腿。
在張安他們這裡,後腿肉算是頂好的豬肉。
平時在肉攤子上麵,後腿都要比前腿貴一些。
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