但對於大的酒場來說，在按規定交稅的同時，肯定是要儘量多賺錢的，所以白酒交的酒曲稅，就遠低於米酒和黃酒。
如今百姓能夠接受白酒，那麼酒場自然會加大力度生產白酒，雖然賣的便宜，但交的稅要少得多，薄利多銷總有得賺，還能打入“下沉市場”。
郭璡和柴車，看著桌子上的菜，有點著急，可國師之前的命令實在是有點奇怪。
柴車問道“我們能把圍巾摘了嗎？”
薑星火一愣，隻道
“摘啊，也沒人認識（你們）。”
“”
薑星火不是很餓，他出來的目的也不是吃喝，所以看著他倆喝酒吃菜，自己瀏覽著菜單。
菜單上的酒類確實不少，葡萄酒、梨酒、棗酒、蜜酒、樹汁酒、椰漿酒，除了北方常見的馬奶酒這裡沒有以外，基本上市麵上該有的都有了。
“所以，您覺得酒稅，其實有搞頭？”
又吃了兩口，郭璡才回過味來。
薑星火笑了笑，說“看情況。”
老朱的很多製度，在薑星火看來，都有矯枉過正的嫌疑，或者說，過於理想化了。
實際上，不管是在什麼時代，重要的專營商品，由國家進行征稅，都是沒問題的。
老朱隻看到了宋元時期商品專營榷稅的危害，卻並沒有意識到，對於國家經濟，尤其是大明這種在不斷發展的經濟體而言，這些專營商品所能帶來的利益。
其實說的不好聽點，在薑星火前世的曆史上，大明為什麼會滅亡？原因很多，但歸根到底其實就是兩個字，沒錢。
大明要是有錢，就不需要加“三餉”從貧苦農民頭上刮油水，就不會導致“為了鎮壓農民起義加稅而導致更多農民起義”的惡性循環。
為什麼李自成可以輸很多次，孫傳庭一次也輸不起？原因就在這裡了。
不過是否要重新恢複酒類的商品專營稅，這件事情，還在薑星火的考慮中。
利弊其實也很清晰，恢複的利處的話，那就是每年財政收入能多一筆錢，弊處的話，民間的酒類經營肯定會遭到打擊，還會帶來私販酒水的問題，增加監管成本。
這種選項，屬於可選可不選，全看未來有沒有這個財政需要。
如果財政緊張，那恢複酒類專營稅也就恢複了，民間肯定不樂意，但阻力也不會太大。
就在這時，茶樓裡又來了一群讀書人，薑星火默默地把自己的圍巾拉了上去。
之所以選擇這種消費水平不高不低的茶樓，而不是消費水平更高的酒樓，就是因為讀書人，一般都是有點消費能力，但消費能力又不是那麼高的，自身沒有太多收入，主要靠家裡供給。
所謂“在家靠父母，出門靠父母打錢”，大抵如此。
因此，如果不是那種打腫臉充胖子或者確實是家裡有實力的富哥，肯定不會選擇鶴鳴、醉仙這種工部官營大酒樓，聚會大多選擇在相對幽靜、消費不算高的茶樓。
畢竟茶樓跟酒樓的區彆，並不在於“茶樓有沒有酒，酒樓有沒有茶”。
如果消費層級再低一些，那就是尋常市井百姓比較熱衷的酒肆了，那裡會相對吵鬨、混亂一些，到處都有“五魁首啊六六六”的行酒令聲音，士子一般不喜歡去這種地方。
所以說，想要大概了解一下士林間的思想動態與民間的情況，那麼在茶樓裡坐會兒，是個不錯的選擇。
不出意外，在可供選擇位置有限的情況下，這群士子選擇了靠窗的這片區域，也就是薑星火他們的鄰桌。
“速度快點，待客的時辰要緊。”
臨桌出手顯然很大方，掏錢的士子擺了擺手，讓夥計退下。
夥計樂顛顛拿了錢跑去廚房催促了，不過片刻功夫，夥計便捧著托盤上菜了，熱騰騰的小蒸籠、小米粥等吃食擺滿了一整張桌子，薑星火掃了一眼，確定這裡賣的菜式果然和後世的差不太遠。
而且，味道很香。
隔壁桌的士子這才動筷子夾了塊豆腐，細嚼慢咽了一番。
末了，又夾了一塊糖醋魚。
“這邊的倒是簡單。”
有人狀若無意地提醒。
聞言，他們頓時明白了意思。
看了看薑星火這桌，就三個冷碟，兩個熱菜，再加上一壺酒，若是正經地吃頓晚飯，顯然是不夠的。
再加上三人衣著雖然不算寒酸，但也稱不上有多講究，所以天然地就認為，這桌應該都是寒門學子，家境貧苦，來這兒消費，也僅僅是維持一個最低標準罷了。
但是出乎薑星火意料，他本以為按照最近翻閱的市井流行話本的套路，會被嘲諷兩句，可鄰桌的士子，反倒熱情地招呼他們，問是否要一起。
看來大明的世風還是挺積極向上的。
總之，這群愛熱鬨的年輕人，即便被婉拒了，也沒有出現所謂的“惱羞成怒”之類的話本劇情，反而都大咧咧地笑笑，然後繼續自己吃喝、交談。
薑星火默默喝了口水潤喉嚨，然後衝著郭璡和柴車使了個眼色，讓他們繼續觀察。
雖然有茶樓裡自帶的二胡bg的乾擾，但畢竟是鄰桌挨得近，而且這些年輕士子說話時也沒有刻意控製音量，所以薑星火聽得還是挺清楚的。
“今日陳兄一道出來，我是沒想到的。”
“方兄難得出來逛一趟，我豈能不陪著，反正今年也落第了。”
姓陳的看起來倒不是悶，而是比較專注於讀書，這時候含笑答道，頓了頓，又補充道“不過有幾位高中的同鄉，這時候倒是比我們熱鬨的多。”
幾人隻是沉默，沒人抱怨說考試有什麼黑幕之類的，今年甲申科，在《明報》上公示了不少卷子上的文章，從一甲到三甲都有，硬實力在那擺著，確實非常公平公正了，考不上是因為他們水平和發揮、準備都差了些。
“唉，聽說朝中有南北分榜的打算。”
姓方的便是付錢的那位士子，這時候自斟自飲，說道。
方姓士子的話音剛落，對麵的人便抬起頭來“要我說，提議這麼乾的，真是蟲豸。”
薑星火“”
旁邊的士子連忙道“話也不能這麼說。”
大明雖然沒有輕易因言獲罪的說法，私底下痛斥朝堂上竊據高位的蟲豸也沒什麼，但這裡畢竟是南京城，天子腳下，他們這些外地進京趕考來的，還是要注意一點的。
顯然，從這些人的口音能聽出來，以江西人居多，然後就是浙江人和南直隸（江南）人，這三個地區，也是大明的“科舉大省”。
“南北分榜也不是沒有好處，最起碼，以前那種南北榜的事情就不會出現了，隻要對於我們來說，總得登榜人數沒有大的變化，那麼就算南北分榜，又有什麼乾係呢？”
“今年甲申科登榜四百餘人，是國朝用人所需，若是平常年份，便是二三百人也不奇怪，要是南北分榜的話，還能給南方二三百人的名額，那確實沒關係，就怕”
“就怕什麼？”
“就怕一共二三百，北方占了一半，那可就難了。”
“那可不是嘛你們不曉得，在我們江西，想要考出來有多難。”
浙江和江南的舉子，其實是曉得江西的地獄難度的。
這麼說吧，在浙江，你九年（三屆鄉試）能考上舉人的水平，可能在江西考個秀才都會翻車。
正是因為江西文教水平高，讀書人口基數大，所以才會卷到這種變態的程度。
但這種內卷，其實在現行的科舉製度下，是有利有弊的。
明代鄉試錄取的人數，通常由朝廷按照各布政使司人口和文教情況分配，通常從數十名到一百多名不等，每次鄉試全國錄取總額約為一千人至一千二三百人，按照統計學分析，明代中葉的全國鄉試錄取率維持在4上下，明代中葉以後，也就是嘉隆萬大改革為了控製冗官，錄取率進一步降低，到了31左右（因為考進士的舉人不止一屆，時間久了會堆積出相當數量考不上進士卻一直在考進士的舉人，通過提高會試錄取率、降低鄉試錄取率，再加上自然死亡，就能慢慢消化掉這批人），單就錄取率而言，舉人可以說是科舉中最難的一關，因而民間也有“金舉人、銀進士”之說。
而對於江西的士子來說，有時候考進士，真就沒考舉人難
舉人的名額，對於江西是有限製的，江西那麼多考生，每年能考上的就一百來號人。
但進士可沒有，進士從原則上來說，是不看你籍貫的。
因此，南北分榜，必然觸及到江西籍考生的利益。
年輕人嘛，總喜歡暢談這些事情，鄰桌的士子們又順著這個話題聊了下去，基本上都是“如果我是薑星火我會如何弄南北榜”這種。
隔壁桌的薑星火默默地記了下來。
士子們不一定有多少見識，說的東西也基本以想當然為主，但這種來自於真實利益相關方的反饋，確實也是政策實施的必要考察。
之所以不敢輕易動科舉，就是因為這是關係到整個官員隊伍的事情，牽扯太大，必須要做好完全的準備才能動。
而且即便是動，也要兼顧好目前大明確實存在的南北撕裂，以及南方士子的現實利益。
但不管怎麼說，南北分榜這種事情，既然是前世大明確實執行下去，而且一執行就執行了上百年的政策，那就說明確實是有必要且行之有效的，隻不過在具體的“度”上麵，需要仔細考量。
而接下來，隨著吃的差不多了，隔壁桌又開始喝上了。
幾杯酒下肚，話題就敞開了許多。
“你們說現在討論的挺熱鬨的《王製》，下一屆科舉會不會當考題啊？”
“我看這種熱門的，大家都猜得到，定然是不會當考題的，不過這《王製》的研究受到國師的重點支持，倒是彆有深意。”
“什麼深意？”
“還能有什麼深意？自然是托古改製了。”
薑星火悄悄地豎起耳朵，心想“喲嗬，還都挺懂。”
他正猜測之際，對麵的人突然扭頭衝他問道“這位朋友似是聽到了，莫不是也對《王製》感興趣？”
聞言，坐在薑星火左右的郭璡和柴車，紛紛露出驚訝的神色，隨即齊刷刷地將目光投射過來。
“這個”
郭璡遲疑了，他倒是想替薑星火擋一擋。
薑星火隻是擺擺手，低調地說道“略懂，略懂。”
本章完