他家富安縣的酒樓，不過是個分號。
這冀州府連同其下麵的各個縣城，和幾個條件好一些的鎮子，加起來十幾間鋪子。
五斤要怎麼分？
所以，才非要謝薇親自教。
而且他選出來的廚子，都是家裡的家生子，在廚房乾了十年以上，且在廚藝上有些天分的人。
謝薇自是不用親自動手。
指揮著兩人切大蔥，香菜和生薑。
讓他們往鍋裡倒油，同時加入剛才切好的大蔥，香菜和生薑。
另外放入八角，香葉，花椒，草果，白蔻，白芷。
一直熬煮到蔥，薑和香葉都變得焦黃時，關火，控出油。
這時油已經不是很熱了，往裝有辣椒麵和白芝麻的罐子裡先盛少量的油，並拌勻。
讓所有的辣椒都沾上油，這樣一會炸辣椒油的時候，辣椒才不會糊。
再次加熱鍋裡的油，直到油開始冒煙了，立即把油往辣椒裡澆，邊澆油邊攪拌。
趁熱往炸好的辣椒油裡加入適量的白酒和醋。
白酒增香，醋能讓炸好的辣椒油看起來更紅更亮。
謝薇把炸好的辣椒油往周餘年麵前一放。
挑眉道“少東家，要不要嘗嘗，是不是我炸的辣椒油的味道。”
根本不用嘗，剛炸出來的辣椒油，香味特彆霸道。
周餘年看向他挑選出來的廚子。
見那兩人微微頷首，便知兩人這是學會了。
他這才點頭道“我相信謝姑娘的為人，必定不會在這事上，對我藏私。”
“對了，姑娘彆忘了，明日早點兒送魔芋豆腐過來。”
聞言，謝薇便知，這周餘年，是要攆人了。
“沒問題，你們彆忘了提前準備好鴨子。”
“明兒一早，城門一開，我就過來。教完他們，我還要去南市出攤呢。”
她，謝薇也是很忙的
周記酒樓，在城東最繁華的街道。和南市還是有些距離的。
從周記酒樓出來，已經是申時初（下午三點），往常這個時候，她早就到家了。
謝薇忙趕著騾車往家走。
騾子大概也知道謝薇回家晚了。
出了縣城，到了官道，甩開蹄子就要狂奔。
嚇得謝薇連忙拉緊了韁繩。
“蠢騾子，彆發癲了，忘了上次是怎麼把我和車，連著你自己都摔到溝裡去的？”
騾子心虛的放慢了腳步。
但這速度，卻慢的讓人發指。
謝薇沒好氣的拿起手邊的小鞭子，甩在騾子的屁股上。
騾子吃痛，嗷嗷的叫了兩聲，蹄下的步子便快了兩分。
“不想挨揍，就好好拉你的車，彆跟我在這兒耍寶。”
騾子很難過我隻是心疼自家主子，想早點到家，我有什麼錯？
兜裡揣著一百兩銀子的巨款，想著明天一早還能得四兩銀子賣菜方子的錢，以後每天還有四百文銀子的進賬，謝薇很興奮。
興奮的渾身都是使不完的勁兒
心念一動，她就閃進了空間，直接用蒟蒻粉，先做出了一大鍋魔芋豆腐。
喜歡穿成孤女，荒年艱難求生請大家收藏101novel.com穿成孤女，荒年艱難求生101novel.com更新速度全網最快。