封茂一笑,“還是我來做好了。”
“啊?”
婉儀迷惑了,“你……真的會嗎?”
又練武道又研究醫術。
還有這份閒心?
“喂!”
風浮梅也疑惑地看著他,“萬一做成黑暗料理,吃壞了這群孩子的肚子,雖然他們家裡不敢找你算賬,婉儀姐可就麻煩大了。”
“試試看嘛。”
封茂麵對她們的疑問,並不多加解釋。
隻是輕鬆一笑,“不就是把糖熬化,串上山楂蘸蘸嗎?多簡單的事情,有手就能做,到時候你們先嘗嘗,如果不好吃,我就一個人全吃了,一點不留。”
“有手就行哦!”
婉儀壞笑地側身做了個請的動作,“嘿嘿!大師,請跟上我們,有小梅作證,不許反悔。”
隨即,她拉著風浮梅走向了食堂。
不久,封茂也跟著進了食堂的廚房。
不得了。
這裡的設備和布置,比五星級酒店的後廚還要奢華!
“李師傅,騰一個爐灶出來。”
婉儀對著戴著金邊廚師帽的中年人說“這位臨時誌願者,打算做糖葫蘆。”
“臨時誌願者?”李師傅和一群廚師不解地望向那個年輕的背影。
啥時候,晨光幼兒園還招誌願者了?
這些有錢人家的小公子小公主真是會找樂子。
他指了指左邊的一個爐灶位置,“小文園長,用這個吧,我剛清理好的。”
“行。”
婉儀點點頭,然後看向封茂,“需要啥原料,讓他們拿就行了,應該齊全,我和小梅在邊上等著看你大展身手哦。”
說完,她和風浮梅就站在爐灶兩邊。
李師傅和一群廚師也跟著湊熱鬨。
封茂笑了笑,“竹簽,山楂,冰糖,嗯……再弄點綠豆沙、紅豆沙和草莓葡萄之類的吧。”
這些都是從錢必多那裡得到的福報傳承。
糖葫蘆可不隻有最初的純山楂版。
種類可是多了去了。
以前總覺得這技能除了在錢鳳麵前,基本沒用武之地。
沒想到今天剛好派上用場。
“小夥子,給你。”
作為廚師長的李師傅親自把封茂說的食材放進盒子裡送了過來。
眾人矚目下。
封茂先洗淨雙手,站到了爐灶前。
接著,他摸了摸竹簽和山楂,觸發了福報傳承!
點火!
下糖!
一塊塊冰糖在鍋裡慢慢融化。
同時,他也沒閒著,左手執小刀,右手捏著山楂。
動作如行雲流水,剖開,去核!
又快又穩!
“這去核的手藝,熟練得跟專業做糖葫蘆似的。”李師傅不禁讚歎。
婉儀和風浮梅交換了一個眼神。
這家夥不是吹的,真有兩下子?
等冰糖完全融化後。
封茂一扭手,調成了大火!
這一步是熬糖的關鍵!
他繼續去核。
但在處理了三分之二的山楂,手法變了。
剩下的三分之一,僅去除核,保持完整沒切開,甚至連刀口都更小。
“為啥不一樣?”婉儀好奇地問。
封茂邊忙活邊解釋“後麵的這些要做純山楂的,不加餡就沒必要切開,而且越完整,山楂的外觀和酸爽感就越好。”
“確實。”
李師傅點頭表示同意,“不僅如此,這些山楂的刀口處理得很講究,太小挖不出核,太大就不美觀。這手活兒,絕對是至少五年以上的經驗啊!”
“五年?”
婉儀瞪大了眼。
算起來也就二十歲,居然在做糖葫蘆上花了五年?
風浮梅撲哧一聲笑出來,她想到了一個可能性。
肯定是被亡魂附身的福報傳承。