第18章 雞翅與水果茶_沐雲美食小攤第一季_思兔 
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第18章 雞翅與水果茶(1 / 1)

金燦燦的陽光從雲層中間穿透而過,仿佛一層薄紗般柔和地灑落在廣袤無垠的大地之上,給這世間的萬事萬物都帶來了一陣溫暖而又舒適的感受。人們愜意地坐在綠意蔥蘢的戶外露台上,儘情享受著那輕柔的微風,這樣的體驗簡直妙不可言!如果再來上美味可口的雞翅和清爽宜人的水果茶可真是再合適不過了。

第一種是雞翅包飯。將雞翅切開去骨,把糯米和大米按照比例混合,浸泡2小時後瀝乾水分;香腸、胡蘿卜、玉米、青豆和香菇切成小丁。糯米混合物和切好的蔬菜丁融合在一起,加入鹽和雞精調味攪拌。拿一把小勺將混合好的糯米蔬菜丁填入雞翅中,用牙簽將開口封好。將雞翅包飯放在鋪好錫紙的烤盤上,表麵刷上一層油,撒上一些黑胡椒和鹽。烤盤放入預熱好的烤箱中,180攝氏度烤25分鐘,過程中需要翻動一下雞翅包飯。等到雞翅包飯烤熟後取出放在盤子裡,撒上一些蔥花和辣椒油即可。

第二款是檸檬烤雞翅。將雞翅洗乾淨劃幾道口子,加入適量的料酒、生抽、老抽、蠔油、檸檬汁、黑胡椒、橄欖油、白砂糖,用手抓勻醃製30分鐘。將土豆、檸檬切片,小番茄對半切開,薄荷洗淨。把土豆片鋪滿烤盤再擺上雞翅,撒點海鹽,黑胡椒和迷迭香。將雞翅上鋪檸檬片、薄荷葉,再放點小番茄,入爐前淋上幾滴橄欖油。烤箱預熱180攝氏度,烘烤30分鐘就好了。

最後一種是橙香奧爾良烤翅。將雞翅洗淨用廚房紙巾擦乾水分;在一個大碗裡把雞翅與橙香奧爾良烤翅調料、鹽、黑胡椒、蒜末、橄欖油混合,確保每個雞翅都均勻裹上調料,將碗蓋好放入冰箱醃製至少2小時;在烤箱中預熱至101novel.com0攝氏度,在烤盤上鋪一層烤盤紙。醃製好的雞翅放在烤盤上烤半個小時,取出烤盤用錫紙將雞翅覆蓋住,以保持雞翅內汁液。在碗中混合蜂蜜、檸檬汁、橄欖油和辣椒粉攪拌,將錫紙揭開,把雞翅翻麵刷上一層醬料。放回烤箱繼續烤25分鐘,直至雞翅熟透並呈金黃色。

第一種水果茶名為話梅檸檬水。首先將優質的茉莉花茶泡入壺中,待其慢慢冷卻備用。接下來取新鮮的檸檬和小青檸,用細鹽輕輕揉搓它們的表皮,以去除表麵的雜質和蠟質。洗淨後,將檸檬與小青檸切成薄片,並細心地去除其中的籽。然後把切好的檸檬片、小青檸片以及適量的話梅放入碗中,淋上甘甜的蜂蜜,再添加一些如水晶般剔透的冰塊和幾片清新的薄荷葉,最後緩緩倒入涼透的茉莉花茶。

第二種為茉莉柚子茶。柚子用鹽搓洗五分鐘,清洗乾淨柚子的表皮。用削皮刀切下柚子表皮,隻取用柚子表皮黃色的部分,用刀切成3毫米的寬度再切成絲狀,加上去核去皮的柚子果肉一同放入鍋中,加入鍋中和水用大火煮至沸騰,再用小火繼續溫煮15分鐘。在溫煮柚子茶的時候,用勺子適當攪拌均勻鍋中的柚子茶,用白糖對柚子茶進行調味。完成調味之後的柚子茶,冷卻之後加入茉莉花和蜂蜜,倒入沸水便可以泡製出茉莉柚子茶。

最後一種為石榴陳皮茶。首先將新鮮石榴洗淨,然後剝去外皮,將石榴籽取出,去掉籽殼,用榨汁機將石榴籽榨成汁。將新鮮陳皮放入清水中浸泡10分鐘,然後撈出並輕輕擦去表麵的雜質,剪成細絲。將浸泡過的陳皮絲放入杯中,加入適量的石榴汁和蜂蜜攪拌均勻,再加入適量的冰塊,使飲料更加清涼可口。

推著餐車來到集市,姚沐雲擺好了攤,便開始向圍在小攤的顧客們介紹今天製作的美食雞翅包飯滿滿都幸福的味道;清新的檸檬香氣融入雞翅,讓味蕾在舌尖舞動;橙子的清香與奧爾良風味相互交融,彆具一番風味。

酸甜的話梅與清爽的檸檬水完美搭配,猶如夏日裡的一陣清風;茉莉的芬芳和柚子的清新讓人仿佛置身於花海中;石榴的甜美與陳皮的醇厚,口感層次分明。

一個小男孩盯著眼前攤位上擺放得整整齊齊的各式美食,兩隻眼睛綻放出驚喜的光芒,仿佛發現了寶藏一般。“媽媽,我想要吃那個!”他胖乎乎的小手直直地指向那盤香氣撲鼻的雞翅包飯,滿心歡喜地喊道。

媽媽溫柔地笑了笑,摸了摸孩子的頭,表示同意。然後她走到攤位前,精心挑選了一份雞翅包飯,輕輕遞到孩子手中。“謝謝姐姐喲!”接過美味的雞翅包飯後,小男孩迫不及待地大口咬了下去,臉上洋溢著幸福和滿足的笑容,並由衷地誇讚道“哇塞,好好吃啊!”

目睹小男孩心滿意足的模樣,姚沐雲心中頓時湧起一股強烈的成就感與喜悅之情。

漸漸地,越來越多的路人被這邊熱鬨的景象所吸引,紛紛聚攏過來。姚沐雲的小攤位前人聲鼎沸,好不熱鬨。

一名身穿卡通服飾的少年跨步上前,向姚沐雲問好“老板你好!你做的這些飲品頗具特色,令人垂涎欲滴啊!”

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姚沐雲微微頷首,嘴角掛著淡淡的微笑,禮貌地回應道“承蒙誇獎。小攤精心調製多款茶飲供顧客們購買。有話梅檸檬水、茉莉柚子茶以及石榴陳皮茶任您挑選。”

少年眼中閃爍著好奇的光芒,滿懷期待地詢問道“話梅檸檬水聞起來彆具風味,不知它的味道如何?”

姚沐雲麵帶熱忱,詳儘地解答道“話梅檸檬水挑選了話梅與檸檬精心調配。話梅的酸甜與檸檬的清新相互交融。入口時酸甜適中,適宜炎炎夏日飲用,堪稱消暑解渴之佳品。”

男孩接著好奇地問“那茉莉柚子茶和石榴陳皮茶是什麼味道啊?”

姚沐雲溫柔地笑著回答說“茉莉柚子茶裡麵有茉莉花瓣和柚子肉哦~它的口感非常清新淡雅,還散發著迷人的花香,喝起來特彆清爽;石榴陳皮茶裡石榴的甜味和陳皮的清香相互交融,味道很特彆呢!而且經常飲用對身體也有很多好處哦!”

男孩沉思片刻之後終於下定決心“那我每一種都來一杯!”

一會三杯飲品便擺在了男孩麵前。男孩滿心歡喜地接過杯子,笑著道謝“多謝你的推薦,下次我還會來照顧你生意的哦!”說完他心滿意足地帶著自己的飲品離去。

時間一點點過去,姚沐雲的小攤位前人流如織。她不僅收獲了顧客們的讚揚,還結交了許多新朋友。在這個熱鬨的集市裡,姚沐雲每一天都很充實又開心。

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