茂名享有“中國水果之鄉”的美譽，這座城市不僅以豐饒的自然資源和壯麗的海岸風光吸引著四方賓客，更以它豐富多彩的美食文化令人陶醉。同時，茂名的餐飲業緊跟時代潮流，不斷創新，推出了一係列融合地方特色與現代元素的美食，吸引了大批年輕消費者。茂名市政府高度重視傳統文化的保護與傳承，積極推動非物質文化遺產項目的發展。這不僅展現了茂名深厚的文化底蘊，也為地方特色美食增添了濃厚的藝術氛圍。茂名還通過“美食+”“文旅墟+”“婚慶+”等新模式，推動農文旅融合發展，為遊客了豐富的美食體驗，同時也為當地鄉村振興注入新動能。
低筋麵粉搓團醒發2小時，椰絲、瓜子仁、芝麻小火炒香後與糖、油、水、糕粉混合攪拌。麵團分小劑再醒發10分鐘，糕粉裡滾一圈按薄片，包豬肉餡和蝦仁碎捏緊收口。餅皮刷蛋黃液，撒芝麻和瓜子仁。烤箱101novel.com0c預熱，拖羅餅放中層烤101novel.com分鐘。
米粉入盆加開水攪拌，再加冷水調成糊狀。魚洗淨去內臟和魚鱗切片，用鹽、胡椒粉、薑片醃製後裹米粉糊。鍋中花生油燒熱至沸騰，裹糊魚片入鍋，中小火炸至金黃色，翻動確保兩麵均勻，撈出瀝乾油分配細鹽蘸食。
豬肉切丁，用鹽、生抽、糖、蠔油和食用油醃製。花生炒熟去皮，蝦米用料酒泡發，柊葉洗淨焯水，木薯粉加水攪成糊狀。糊入熱鍋攪拌至凝固，加花生油翻炒至熟晾涼。柊葉舀糊攤開，放豬肉丁、蝦米和花生，再蓋一勺糊，柊葉折疊封口。薯包籺入蒸鍋大火蒸101novel.com分鐘。
大米粉和木薯粉混合加鹽與清水攪至無顆粒。蒸盤刷油，水開倒米漿鋪平大火蒸3分鐘，再倒米漿繼續蒸，最後一層蒸510分鐘至熟透。簸箕炊蒸好冷卻後斜切菱形，撒白芝麻，淋香油和辣椒醬。
豬肉用鹽、生抽、蠔油、五香粉、花生油醃製，蝦米清水浸泡，花生炒香晾涼去皮。綠豆提前浸泡用破壁機打碎，洗淨隔水蒸101novel.com分鐘，鍋中炒掉多餘水分加花生油炒香，加鹽和五香粉調味。蝦米入鍋炒乾水分加花生油炒香，豬肉加花生油炒熟加米酒提味。綠豆、蝦米、豬肉混合成餡。部分糯米粉揉麵，其餘糯米粉加開水揉團，分小塊下鍋煮熟浮起後加糯米粉揉團，矽油紙墊麵團包入餡料隔水蒸10分鐘。
晨曦初破，城市的輪廓在薄霧中漸漸清晰，空氣中彌漫著淡淡涼意與絲絲晨露的清新。在這寧靜的早晨，姚沐雲的小攤迎來了新一天的啟程，她熟練地穿梭於爐灶間，手指輕盈舞動，將一道道美食從食材中幻化而出，喚醒了城市每一個慵懶的角落。
兩對中年夫婦的到來為這份平靜增添了幾許溫馨與期待，李先生與陳夫人的愛情曆經風雨仍堅韌不拔。陳夫人的眼神中蘊藏著溫柔，而李先生則如同一位溫文爾雅的學者，待人接物總是那麼從容不迫。
張先生與趙太太大抵也是如此，雖然肩負著工作的重擔，但從未放棄對生活的熱愛，以及對美好事物的向往。即便身陷繁瑣，也不忘停下腳步尋找那一份屬於自己的小確幸。
“拖羅餅這道廣東傳統早餐，是小攤的招牌之一。”姚沐雲的聲音溫柔而自豪，“發酵的米漿與豬肉、蝦仁的完美結合，每一口都能感受到那份質樸與真實，仿佛在品味著曆史的餘韻。”
陳夫人的眼中閃過好奇，她指著另一盤美食詢問“這是不是糯米籺？聽名字似乎有些耳熟。”
“確實，它來自客家的傳統小吃，與粽子相似，但做法更為講究。糯米的清香與內餡的豐富，讓每一口都能發現新的驚喜。”姚沐雲解釋道。
張先生注意到了名為簸箕炊的小吃，“名字真是有趣，聽起來有種農家的樂趣。”
“不錯，這是廣東粵西地區的特色小吃。以大米為基底，加蔥花、蒜蓉、醬油調味後蒸製，是許多人童年的回憶，承載著一代代人的成長故事。”
趙太太的目光停留在薯包籺上，“聽說這是健康的選擇吧？”
“是的，它以紅薯泥製成外皮，包裹豬肉、香菇等餡料，蒸熟後外皮軟糯，內餡香濃，既營養均衡，又極具美味。”
麵對李先生的好奇，姚沐雲笑道“魚炸是魚肉切成薄片，裹上精心調配的米粉糊，油炸至金黃，是絕佳的下酒小菜。”
四位顧客傾聽著姚沐雲的介紹，每個人的臉上都浮現出躍躍欲試的表情。最終他們決定共同品嘗這些美食，李先生與陳夫人選擇了拖羅餅和魚炸，張先生與趙太太則被糯米籺和薯包籺所吸引，而簸箕炊則是他們共同的選擇。
四個人圍坐在桌前，一邊品嘗著眼前的佳肴，一邊分享著彼此的生活點滴。笑聲與交談聲此起彼伏，氣氛溫馨而歡快。他們談論著過去的旅行故事，分享著對未來的憧憬，這一刻美食成為了人與人之間情感的紐帶，拉近了心與心的距離。
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