“這可太讓人驚訝了。”
聽著吳家人發出的議論聲，張氏完全沒反應。實在是這種話她聽的太多了。
“嫂子，白菜你可以留一些慢慢吃。剩下的你曬一下水分，可以直接放到泡菜壇子裡麵醃著。”
“紅蘿卜也是一樣。不過，這個天紅蘿卜不好放，你家要是鹽多，可以醃一缸鹹菜。”張氏說道。
“你說的有道理。我家有好幾個空的泡菜壇子，可以醃白菜和紅蘿卜。”
“老大媳婦，咱家的鹽還多不多？我記得咱們之前買鹽了吧？”李氏大聲問道。
“娘，咱家的鹽還有挺多的。醃蘿卜鹹菜，絕對夠用。”李氏的大兒媳婦說道。
“我一會去找一個小缸出來醃蘿卜鹹菜。”李氏的二兒媳婦也緊跟著說道。
“嫂子，你家的兩個兒媳婦真能乾。你真是有福氣啊。”張氏羨慕的說道。
“哈哈，我的兩個兒媳婦確實能乾。不過，你也不用羨慕我，你以後也不缺媳婦乾活。”李氏笑著說道。
“嫂子說的對。我這操心的日子還在後頭呢。”
“娘，咱回去吧。天色不早了，咱們抓緊時間收拾這些菜吧。”雲老大催道。
“嫂子，不和你聊了。我回去收拾菜了。”張氏說完就要走。
“哎，嫂子。我忘記和你說了，那個泡菜壇子，你放完菜，最後加上一點白酒進去。泡菜不容易生花。”張氏折回身子說道。
“好，白酒我家有。我這次一定記得放白酒。”李氏高興的說道。
“那我走了。嫂子。”張氏風風火火的往回走了。雲老大和雲老二抱著白菜跟在後邊。
回去以後，張氏就帶著雲家哥仨收拾菜。白菜把外麵的那層老葉扒掉，整顆的拿到太陽下麵去曬。
紅蘿卜洗乾淨以後，放在筐子裡麵，也搬到太陽下麵去曬。
雲屠戶今天買的紅蘿卜挺多的。張氏安排幾個孩子給村長和幾個族老家都各自送了三根紅蘿卜，讓他們也嘗嘗鮮。
張氏記得雲依依愛吃她做的蘿卜卷子。趁著紅蘿卜剛回來新鮮，她讓雲老大切了四個大點的紅蘿卜，然後剁碎了，用手團成一個團子，擰出多餘的水分。
然後，把蘿卜餡裡放上鹽，油，還有自己炒的花椒，磨成的粉進去。最後再攪拌均勻放到一邊備用。蘿卜的香味瞬間就出來了。
張氏又活了一大盆麵，這回是玉米粉少，小麥粉多。她和好麵，揉成一團，放在盆子裡麵醒一會。
蒸蘿卜卷子不用發麵也行，所以張氏和麵的時候就沒用老麵。這樣，等麵醒好就可以直接做卷子。
張氏趁著醒麵的時間，她把曬乾水分的紅蘿卜，放到泡菜壇子裡麵。放滿壇子以後，最後倒上一些白酒封口。
剩下曬乾水分的紅蘿卜，被張氏放在一個小缸裡麵。小缸已經清洗乾淨，並用白酒轉了一圈了。
張氏放一層紅蘿卜，灑一層鹽，再放一層紅蘿卜，再灑一層鹽，一直把所有曬乾水分的紅蘿卜都放完，小缸也沒放滿。
張氏用一層油布把小缸蓋好，再用繩子把油布纏住。最後再把醃蘿卜的小缸，放到驢車上麵。這樣一缸紅蘿卜鹹菜就醃完了。剩下的就看時間了。
張氏去看了一下麵，她覺得可以再醒一會。於是，她接著把曬乾水分的白菜，往泡菜缸裡放。等到把所有洗好的白菜放完，所有空著的泡菜壇子都裝滿了。
張氏看著一排泡菜壇子，心裡高興極了。
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