不僅婢子們搖頭，就連一旁盯著徒弟的童生福都被吊胃口，支起了耳朵。
崔令鳶微微一笑“這廚娘先將鴨子關起，再將關鴨籠子放炭火盆上，籠外再放一個盛了醬醋的盆，鴨子被烤得又熱又渴，走不動，便拚命喝盆內的調料。就這樣慢慢炙著，時間一長，鴨毛脫落，鴨子肉便也烤熟了。”
丁香聽得連連皺眉，童生福亦是表情古怪。
茴香心直口快，不忍道“吃便吃，痛快些罷了，怎得想出這般古怪的法子，忒殘忍！”
“這人可惜是個廚子，若是個差吏，必得是酷吏。”崔令鳶也覺得殘忍。
據說這樣烤出來的鴨子鮮香無比，她是普通人，吃普通烤鴨就夠了。
“還得幸好是廚子，若是差吏，天下要多多少冤獄！”丁香搖頭。
過了半時辰，烤鴨也熟了，剛烤出來的鴨子皮脆肉嫩，趁這股熱乎勁剖成兩半，一刀下去，隻聽得喀嚓脆響，油汁四濺。
童生福餘光瞟向鴨子。
鴨子烤得好還是壞，他隻消看一眼這鴨子賣相就可看出來。
這鴨皮色棕紅、油亮酥脆，肉白細嫩，一看就是上品，便是比之他親手做的燠鴨，也不差。
哪怕是心裡不服氣，真要讓崔令鳶動手和他一較高下他也是不敢的——
更何況，童生福不得不服。
崔令鳶一氣烤了幾隻，左右爐子有那麼大，自個隻取了一隻出來，趁熱將皮肉片好，半隻澆上鹵汁——
這鹵汁也講究得很，是用瓜子仁、鬆仁、芝麻研磨出堅果油香，並秋油茱萸油等調成的。
秋油乃是深秋第一道發酵成的豉油，也是最上等的豉油，色澤油黑發亮，質感濃稠，香味堪比後世蠔油，絕非尋常清醬可比。
崔令鳶隻嘗了一口，已經很接近後世烤鴨店味道了。
被這一口烤鴨勾起了鄉愁，崔令鳶懷念起遙遠的曾經——
便是現在，經常睡得不知今夕何夕，睡夢中似乎還能感覺到柔軟絲滑被套、樓上隱約婆媳吵架聲，甚至枕邊震動的手機。
再一轉，似乎又有病房濃烈的消毒水味。
然而睜開眼，先看到一架枕屏，荷塘清風月色，秋收魚蝦豐美，絲絲縷縷針線，勾纏著那抹落空惆悵不得散。
往事縹緲不可追，故鄉之味卻切實長存。
崔令鳶計劃著，另半隻待回去後卷上荷葉餅吃，再炒一道京醬肉絲，這時節沒有韭菜，豆芽總有，炒個豆芽、雞蛋恨不得炒儘可卷之物。
崔令鳶衝童生福客氣一笑，告辭之前，忍不住盛讚“師傅的羊肉湯實在好，濃香滋味，微微膻，卻不膩，蘿卜清甜，煮餺飥或是湯餅都好。再沒有比師傅燉得更好的羊湯了！”
其餘夥計不知二人對話，隻見三夫人回去後，他們師傅發了半日愣。
——
太子忽然興起，邀上好友出城冬獵，城外不太平，聖人到底不放心親兒子，挑了太子拳腳功夫一番刺，又讓一隊親衛隨行。
看沈晏打扮，崔令鳶狐疑“冬獵而已，有必要穿成這樣？”
軟甲藏身、護心鏡都安排上了，知道的是去冬獵，不知道的，還以為親征去呢。