陸裕霆不在辦公室？
夏羽珊疑惑，走了進去，辦公桌上是雜亂不堪。
沒有整理的收據到處都是。
不是有人送貨嗎？
怎麼還堆了這麼多數據沒有整理？
夏羽珊坐了下來，她仔細查看了一下，已經有快一個星期的數據都沒有整理出來了。
馬上過年要放假，還要給工人做結算，發工資。
這些數據不整理出來，都沒有辦法做結算。
她開始幫著整理。
因為已經熟練，她做起來也很快。
中午前，她都已經將數據都整理出來了，可陸裕霆還沒有回來。
她便也沒有再等他，帶著敬月回去了。
昨天殺了年豬，豬肉還放著沒有醃製，她得回去將豬肉醃製起來。
還有肥腸這些，她也要處理。
雖然陸裕霆給洗了，可放著還沒有處理，她打算將肥腸給鹵了。
她前腳剛走，陸裕霆後腳便回了辦公室，身上一身的機油。
“霆哥，那台老機器，這周已經出現三次故障了，怕是已經用不了了。”李飛跟著進了辦公室。
陸裕霆應道：“嗯，是要換了，等年後吧。引進兩台新的機器回來。”
他說完，便見辦公室是整整齊齊的。
他大步上前，看著桌上的數據單，發現都已經整理好。
“霆哥，李飛同誌，吃飯了。”張師傅來叫人。
陸裕霆抬頭：“羽珊來過了？”
“嗯。”張師傅笑著應道：“剛剛夏同誌給送豬肉來了，還送了豬血。”
此刻，陸裕霆有些嚴肅的神色，都了幾分柔和。
夏羽珊回到家裡，昨天晚上還剩了些菜，她便和陸敬月簡單對付了一口。
吃完飯，敬月去找土狗玩了。
夏羽珊便開始來醃製臘肉。
剛剛送敬月去土狗家，便順道問了一下張家嫂子，醃製臘肉需要放多少鹽。
張家嫂子給的說法：“我也不知道一斤肉放多少鹽，反正肉上麵都撒上一層鹽就可以了。”
夏羽珊想想，也確實是如此。
彆說八零年代，就是二十一世紀，誰做飯做菜的，也不是精準到克度。
都是憑感覺給鹽給味。
大致上知道怎麼做，多少合適就可以了。
她拿了三四袋鹽倒到鍋裡，然後小火開始炒鹽，放了些花椒一起炒，這樣會更香一些。
鹽炒好後，她盛起來放到一旁晾涼。
在這期間，她拿了一個豬蹄過來，處理成了兩大塊，然後放到鍋裡焯水。
豬蹄焯好水後，她又將豬頭也焯了水，最後是肥腸焯水。
因為肥腸有味道，等豬頭和豬蹄鹵好後，再鹵肥腸。
焯好水後，她將豬蹄和豬頭放到了大鍋裡，然後加滿了水。
反正要做鹵肥腸，她便想著做一個鹵豬蹄，還有將豬頭也鹵了。
小時候，家裡殺年豬後，豬頭也是拿來醃製成臘菜的。
畢竟那個年代，她家並不富裕，沒有冰箱，殺了豬，都隻能醃製成臘菜，這樣能放的更久一些。
不過，豬頭不好醃製，因為太大，鹽多了，表皮會特彆的鹹，可鹽要是放少了，又容易壞掉。
而且醃製的豬頭，並不是很好吃。
還是鹵出來的更好吃。
特彆是豬耳朵，可是她的最愛。
豬頭豬蹄放下去加了水後，她便開始調味。