第101章 我筷子是乾淨的_一品宮女蘇吉祥_思兔 
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第101章 我筷子是乾淨的(1 / 2)

“我教你。”蘇吉祥覺得曲晚寧這幅有點喪氣的樣子很是可愛,將她手裡“舌頭”一樣的麵片接了過來,她拿起了擀麵杖重新在麵皮上轉了幾圈,那長條一眼的麵皮頓時就圓了起來。

“好厲害!”曲晚寧頓時眼睛都瞪圓了。

“你要這麼弄。”蘇吉祥手把手的教著,“擀麵杖壓在麵團的邊緣,不要壓的太深,壓一下然後用手指將麵團轉一個方向再像剛才一樣壓一下,用力要均勻,多轉幾下,這不就壓成圓片了嗎?而且是中間厚,邊緣薄,這樣的好處就是麵皮裡麵可以裝上很多餡料,肚子不會被撐破,而且邊緣的麵薄,很容易就能捏在一起,這樣包出來的餃子肚子大皮薄,跟小元寶一樣的可愛。”

說完她就順手將一個餃子給包好了,果然如同她說的那樣餃子的肚子鼓鼓的,放在一邊的竹扁上十分的可愛。

“我來試試!”曲晚寧學著蘇吉祥的樣子也慢慢的弄了起來。

開始的幾個還是有點歪七扭八的,等她做到第十幾個的餃子皮的時候已經將餃子皮擀圓了!

曲晚寧興奮得不得了,這是她第一次獨立做成一件事情,“我都說了,無他,但手熟爾!”蘇吉祥笑道。

餃子包起來了,蘇吉祥將綠水和桂花喊進來幫忙燒火燒水。

她則拿了一些已經讓綠水和桂花事先泡好的小魚乾出來。

這些小魚乾是秋季溪水裡麵撈起來的,雖然已經晾乾了,但是肚子裡麵都帶著魚子,隻要稍稍的一泡發之後,就直接燒油下鍋炸脆。

小魚一過油就變得金黃,撈起來之後瀝乾了浮油,再用八成的油溫重新複炸一遍,隻有經過了二次複炸的小魚乾才會變得更加的酥脆,裡麵的骨頭都是一碰就能酥掉的那種。

蘇吉祥拿著自己調配出來的椒鹽撒了上去,隨後又撒了一把芝麻攪拌了一下,她炸了一大盆,足夠四個人吃的了。

北地的蔬菜到了冬季真的不多,除了菜窖裡麵貯藏的一些可以過冬的菘菜就幾乎沒有什麼彆的了。

這個時代,菜的品種不是那麼齊全,但是洋蔥已經有了,叫做胡蔥,是從外邦傳進來的。

所以蘇吉祥就切了一點洋蔥碎炒了一個洋蔥炒蛋。

桂花她們會用菘菜醃製鹹菜,味道很鹹,所以蘇吉祥就稍稍的改進了一下,將她們醃好的菜撈出來用水清洗了之後,加上蜂蜜和胡椒以及胡蔥,再用蒜泥一拌,那味道又是鮮美又是解膩。

等蘇吉祥將這些東西做好,那邊的餃子也都煮好出鍋了。

蘇吉祥調了兩個調味碟,一個是蒜泥的,一個是油辣的,這才讓桂花和綠水幫忙將菜都送到了房間裡麵去。

房間中央的桌子上瞬間就擺好了碗筷。

衛陵已經穿好了外衣坐了起來。

他這個人果然如謝迎風說的那樣是屬蟑螂的,打不死的那種。

明明幾日之前還是一副半生不死的樣子,隻是醒來之後幾日就已經可以下地走動了。

隻是他依然十分的虛弱,肉眼可見的那種。

“哇!”大家落座之後,謝迎風看著桌子上擺的東西就興奮的搓了搓手,“怎麼辦,看著都好吃,我要先吃哪一個?”

蘇吉祥頓時笑彎了眼眉。

做飯的人不及時願意聽到彆人誇上一句嗎?不然這飯做的不是很沒動力?



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