第241章 叫號與排隊_一品宮女蘇吉祥_思兔 
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第241章 叫號與排隊(1 / 1)

汽鍋雞的做法彆說是在邙城了,就是在整個大燮都沒有過。

所以即便是免費送出去了二十九份,但是隻要是喝過湯,吃過肉的人都知道這份汽鍋雞的美味是無與倫比的。

那唯一付了錢的汽鍋雞便是一桌客人因為吃了一份免費的,所以直接掏錢買下第二份。

這種雞湯的鮮美程度是他們從沒有嘗試過的。

以至於隻這一頓午飯,彩蝶軒汽鍋雞的名聲就不脛而走。

到了晚上的時候,不少人慕名而來都想嘗嘗大家所說的那種鮮掉眉毛的雞湯,而且這種雞湯還是免費送的。

但是這些人來了彩蝶軒之後發現,一天隻有限量的三十份,送完就不做。

這些人乘興而來,雖然沒嘗到傳說中極致美味的汽鍋雞,但是嘗試了彩蝶軒其他的菜肴之後便被這裡的美食給徹底收服了!

彩蝶軒最先一批推出來的菜肴並不算多。

因為培訓的時間有限,蘇吉祥隻能先教十道菜出來給這四位大師傅。

這十道菜雖然是幾乎每個邙城酒樓都有的,但是不管是風味還是擺盤都比其他的酒樓要勝出好幾籌來。

蘇吉祥推出的菜肴少一是因為時間短,二來也是因為現在雖然已經是過了春節了,但是才剛剛出正月,這邙城的天依然冷的不得不了,再加上一個冬季的消耗,能用的食材實在是不多。

巧婦難為無米之炊,沒有食材,她再怎麼厲害也翻不出天去。

隻能做與其他酒樓幾乎完全一樣的菜肴,隻是彩蝶軒因為有蘇吉祥在,所以色香味要比其他的館子都強。

蘇吉祥早就考慮到這一點,所以她才在做法上下功夫,這一份汽鍋雞就已經讓大家津津樂道了。

第二日中午,彩蝶軒還沒開門,門口就已經排上隊伍了,烏泱泱的堵在門口等著開張。

曲晚寧和蘇吉祥是從後門進的彩蝶軒,從窗戶看出去,便見外麵為了一群人。

“這可怎麼辦?”曲晚寧對蘇吉祥說道,“這些人一擁而入,若是受傷了就不好了吧。”

“無妨。可以叫號。”蘇吉祥拿出了一疊竹牌笑道。

“這是什麼?”曲晚寧沒見過這個,所以拿了一塊過去,竹牌被做成差不多手掌大小,形狀是橢圓的,上麵鐫刻彩蝶軒的字樣,中間則是號碼。

“咱們這酒樓一共就三十桌,其中還包括二樓的八個雅間。”蘇吉祥笑道,“這上麵對應的號碼便是每桌上的號碼,到時候隻管找人在外麵分發牌子就好。拿到牌子的便先進來用餐,其他人就在外麵排隊便是了,每收回一個牌子便發給外麵排隊的,若是他們願意等就先等等,不願意等大可離開便是了,外麵拿了牌子的就隻等裡麵的人吃完了,直接帶進來便好了。第二輪就不需要按照桌子號來入座,哪一桌先空出來就先安排進來。如此往複便是了。”

“這個主意好啊!”曲晚寧頓時拍手笑道,“我發現你這個腦袋是真的好用!”

蘇吉祥笑了笑,深藏功與名。

倒不是她腦袋好用,隻是照搬了現代的叫號製度而已,隻是現代飯店要是遇到排隊是有電腦的叫號係統,但是邙城沒有,隻能稍稍修改一下,由人工來叫號牽引了。

“咱們的外賣店暫時還沒開,就讓願意等候的人先進去等,免得外麵天寒地凍的,彆為了吃一頓飯受了風寒。”蘇吉祥說道。

“還是思量的周到,我這就安排人搬凳子進去。”曲晚寧也是個聰明的,一點就通,馬上就安排夥計去搬東西。

“我那茶室暫時還沒開張,不如我去幫忙叫號發牌子吧!”花蕊說道。

她昨天也跟著一起來了酒樓,隻是開業第一天,她的茶室暫時沒人問津,所以她沒什麼事情可做。

她看今日這樣子,怕是茶室也沒什麼生意的。

“你不用去幫忙叫號發牌子。”蘇吉祥笑道,“你那邊的茶水牌我已經幫你坐好了。今日前來等候的人裡麵應該是有願意坐的舒服些的。到時候我會讓人詢問,如果有人願意去茶室等候,你的技術就用的上了。”

花蕊的眸光一亮。

昨天那麼多客人來,可人家都是來用餐的,茶室是無人問津,說實在的她心底還是有點難過和失落的。

“全聽大東家的安排。”花蕊開心的朝著蘇吉祥行了一禮就轉身去後麵的茶室準備了。

潛移默化之中,蘇吉祥就成了大家的主心骨,不管她說什麼,大家都覺得是合理的。

“那你看誰去發牌子比較合適?”曲晚寧問道。

“我今日將桂花和綠水都帶來了,讓她們兩個去,且她們兩個也會武,遇到外麵鬨事的,她們也應付的過來。”蘇吉祥笑道。

她是經過仔細考量過的。

排隊這種事情說到底還是要看個人素質。

即便是在文明程度和教育程度已經十分高的現代還是會有因為等座位而發生的口角和爭執,更有甚者會大打出手。

蘇吉祥雖然對邙城的民風不是很了解,但是她相信人性……

所以她今日將桂花和綠水都帶來了。

叫號和排號的事情不好做,店裡的其他夥計都是邙城黑虎軍的軍屬,一個個都是鮮亮的小娘子,若是真遇到幾個地痞流氓過來搗亂的,這幾個小娘子肯定是不夠看的。蘇吉祥不怕事,但是也不希望出事。

這幾個軍屬相信她,願意跟著她出來拋頭露麵的討生活,她便必須對人家的安全負責。

她昨夜已經和桂花與綠水說過了,也教了她們怎麼叫號,怎麼排號會更合理有效,所以今日就讓她們去維持好外麵的秩序。

蘇吉祥讓桂花和綠水拿了一根碳條製成的筆和一個本子出去先安排排隊。

這個碳條筆也是蘇吉祥找了一個燒炭工做的,邙城太冷,若是用墨水的話隻怕是在戶外馬上就會被凍成冰,實在是太不方便了,所以她就想著可以做點這種簡易的炭筆,基本上就是現代鉛筆的雛形,隻是製作上簡單了些也粗糙了些,橫豎是做標記寫字的,也沒那麼多講究了。

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