林素娥挑眉“咋了,嫌棄?”
趙振禮搖頭“沒有。”
嘴上這樣說,語氣說不出的勉強。
趙鳳蘭進門“媽,還炒菜不?我幫你。”
“不用,拔了一天的油菜杆,又累又熱,渾身是汗,你先去洗個澡,我就蒸個茄子。”
“好。”
夏天洗澡很快,也就幾分鐘的事情。
茄子蒸上,她弄蘸水,吩咐趙振禮“老三,把稀飯端過去。”
小家夥懨懨的“……哦。”
林素娥看得好笑。
真的小孩兒,一點兒心思也藏不住。
林氏萬能蘸水薑蒜切成丁,朝天椒切圈,醬油、蔥花,香油,最後加一勺熱水,攪拌均勻即可。
這個蘸水,吃什麼都好吃。
能吃醋的,再加點兒醋。
林素娥不喜歡吃醋,家裡孩子口味隨她,也不怎麼吃醋。
蘸水調好。
茄子也蒸好了。
她扯著嗓子“老三!!!”
“蹬蹬蹬”。
趙振禮小跑過來,後麵還跟著趙振信。
趙振禮“媽,啥子事?”
林素娥“小四,你把茄子和酸菜端過去。”
趙振信“好。”
趙振禮懵逼???
媽咋個把我喊過來,又讓老弟乾活兒?
林素娥嘴角帶著隱秘的笑容,轉身打開櫥櫃,端出了半盆冷吃兔,剩下的一半,已經裝進玻璃罐子了。
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冷吃兔冷了,香味很淡。
但是,櫥櫃打開,還是能聞到一絲香味。
趙振禮頓時驚喜不已,飛一般奔過來“媽,你做了嘎嘎?!!!”
不等林素娥回答,他大喊“哇哦,萬歲!”,接著沒用她說,“搶”著端走了盆子。
林素娥失笑。
兔子很肥,一隻淨重5斤,炒乾也有3斤,加上調料,滿滿當當的一大盆。
冷吃兔一現身,眾人都很驚喜。
趙振信“哇!”
趙玉蘭“看起來好好吃哦。”
3個大的要矜持得多,不過從咽口水的頻率,也知道他們的心境。
林素娥坐下,吃了口稀飯。
“吃吧。”
6雙筷子伸進盆裡。
“這味道……”
“斯哈斯哈,有點兒辣,但好好吃。”
“這肉好勁道~”
“又辣又甜,太過癮了。”
“……”
冷吃兔口感麻辣回甜,油汪汪的兔肉丁的夾雜著芝麻粒和海椒籽,和被煸炒得深紅中略帶焦黃的乾海椒段混在一起,形成了一幅極具衝擊力的畫卷,看得人食欲大動。
吃一口兔肉丁,味蕾頓時被這辛辣鮮香,嚼勁十足的味道喚醒,再吃一口,辣味泛上舌頭,但兔肉的鮮香和乾海椒的勁辣交融,共同在齒縫和舌尖竄動,讓人欲罷不能。
眾人都被冷吃兔折服了。
林素娥毫不意外,畢竟沒有一個川省人能拒絕這道菜,日後,這道菜名氣會越來越大,成為川省的代表菜,甚至在全國範圍內都有名氣。
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