林安一行人馬車剛到靜安巷子口，便遇上了正要找他們的劉牙儈。
劉牙儈見到林家人，眼裡一亮，忙上前說明來意。
原來是之前買酒樓時林書月讓他幫忙留意牙行有沒有做過掌櫃和賬房的被賣之人，看來現在是有消息了。
待劉牙儈說完，林家人便調轉馬頭往牙行走去。
到了牙行，上了茶水後，一名小廝領了三個人前來。
林書月細細打量三人，見三人五官端正，看麵相都是和善之人，仔細一問，才知道有兩人都是做過掌櫃的，剩餘一人則是賬房先生。
在她幾個問題過後，發現這三人品性都不錯，問過劉牙儈後，確認三人不是因為自身原因被賣，糾結片刻，便將三人都買了下來。
想到酒樓以後要做的生意，她又買了兩個廚娘。
林安夫妻倆和林書遠隻在一旁喝茶，沒有發表意見。
確認沒有遺漏後，一行人便帶上五人回了靜安巷。
回到家吃完午膳，林書月便把自己關到房間裡開始畫圖，這一畫就畫了半天，待下午夕陽落山，林書言回來後她才從房間裡出來。
一出來她便拿著一張紙帶上清荷與清芝去了大廚房。
廚房裡王大娘正帶著新買的兩個廚娘準備晚膳，見小姐進來，連忙上前行禮。
林書月拿出一張方子遞給兩位廚娘，兩人接過方子，仔細看起來。
“方子裡的配料廚房裡都齊全嗎？”等她們看完後，林書月問道。
兩位廚娘一位姓何，一位姓趙，何大娘嘴巴利索些，便主動回道“回小姐，這些配料廚房裡都有的。”
林書月點點頭，吩咐道“那你們按照這方子去做，先用少量配料多試幾遍。”
隨後又看向一旁的王大娘，把另外一張紙遞給她“王大娘，你就幫忙把紙上的食材準備好，清荷，清芝，你們也一起幫忙。”
“是。”幾人欠身應下，隨後開始忙碌起來。
半個時辰後，一股麻辣鮮香的味道彌漫整個廚房，讓廚房裡的幾人忍不住咽口水。
夜幕降臨，林書月一臉神神秘秘的把一家人拉去廚房。
眾人還未到廚房，一股麻辣鮮香的味道便隱隱傳來，林書言眼睛一亮，拉著大哥林書遠就快步便廚房走去，林安夫妻倆也加快了步子。
一進廚房，濃鬱的麻辣鮮香撲鼻而來，眾人一看，就見廚房中間的空地上幾把椅子圍著一個爐子擺放著。
爐子上麵架著個小鍋，鍋裡紅色的湯底沸騰著，發出咕嚕咕嚕的響聲，濃鬱的香辣氣味正是從這口鍋裡傳來。
旁邊的桌子上還放了好幾盤食材，有羊肉、鴨肉、鴨血、鴨腸、炸酥肉、豆腐、青菜、春筍、泡發的木耳、片好的魚等等，還有一個個用碗裝好的蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、蠔油、芝麻等。
“阿月，這是吃涮鍋子嗎？”林安好奇問道。
林書月眉頭一挑，笑眯眯說道“跟吃涮鍋子有些像，不過這個叫火鍋，比涮鍋子好吃多了。”