三人瞧著盆裡扭動著身軀的八爪魚，心中一動，舉起酒杯熱情的恭維林安，話裡話外打探尋味樓的海鮮來源。
三人相互打著配合灌了林安好些酒，誰知他仍舊麵不改色，說話也滴水不漏，一旁的林書遠默默吃著火鍋，心裡暗自為三位家主點蠟。
實際上，林安自開始練字後，每日都會去書房看上一炷香時間的書，加上這一年的經曆，他早已不是以前雲華村那個嘴笨心軟的漢子。
直到三位家主喝得麵紅耳赤，依舊未從他口中套出任何有用的話。
旁邊的吳元安瞧著暗自發笑，一隻手放到桌簷下，對林安了個大拇指，恰好林安低頭整理袖子，一眼就看到他的手勢，嘴角微勾，若無其事的繼續舉杯招呼三位家主。
酒過三巡，送走已經暈乎乎，被小廝攙扶著走的馬家主、王員外、趙家主後，吳元安也帶著心滿意足的何玉嬌起身告辭。
林安等人知曉他今日是百忙之中抽空過來為自己撐腰，便也沒有挽留，隻說下次再好好招待他。
尋味樓裡，熱鬨還在繼續，時不時有路人或附近的人們被這勾人的香味吸引進店。
待夜幕降臨，生意更加火爆，好些人是被中午來店裡吃過的親朋好友推薦過來的。
林書言傍晚下學後來到尋味樓便看到了如此火爆的場麵，八名夥計忙得腳不沾地。
大周朝沒有夜禁，待尋味樓最後一桌客人離開時已經臨近亥時。
此時，林書月一家和胡掌櫃以及吳賬房正在大堂裡複盤今日的狀況。
“夥計們今天表現很不錯，不僅沒有出錯，還能快速解答客人的疑問，胡掌櫃，多虧你教導有方，你辛苦了。”
林書月根據一天的觀察，率先表揚了八名夥計，又認可了胡掌櫃的工作。
胡掌櫃聽到小姐的認可，心裡像喝了蜜一般甜。
這時，胡掌櫃旁邊的吳賬房放下算盤，在賬本上寫了一會，再遞給林書月，“小姐，今日的賬目已經算好了，您請過目。”
林書月接過賬本，仔細翻看，賬本做得很詳細，所有的收支一目了然。
除去雅間，大堂今日總共接待了九十一桌，雅間接待了三十桌，總共收到銀錢一百五十三兩二百文。除去食材、酒水以及木炭還有人工等成本，今日尋味樓的利潤大約在九十八兩。
她把賬本傳給林安幾人看，幾人瞧著賬本，又驚又喜。
“這一天的利潤就有近百兩銀子！”李氏驚呼道。
林書月搖搖頭，解釋道“今日是開業第一天，好些人是好奇，過來湊個熱鬨，所以生意好些是正常的，過幾天客流量肯定會有所下降，再慢慢穩定下來。”
火鍋剛剛麵世，現在來吃的人大部分都是抱著嘗鮮的態度，時間久了，客人就會減少，畢竟他們也不能天天吃火鍋。
李氏聞言也沒有喪氣，她對自家火鍋的味道很有信心。
“小姐，咱們店裡的八爪魚非常受客人喜愛，好些客人都嫌隻賣一份太少了，您看是不是”胡掌櫃猶豫道。
林書月明白他的意思，直接搖頭拒絕，“不行，海鮮是我們尋味樓除火鍋底料以外的另一個底牌和特色，物以稀為貴，多了就不稀奇了。”
況且，她打算將空間內的海鮮消耗完後，便買幾個人每日去海邊趕海，再由青武每天一早送來尋味樓，她不能把自己一直綁在酒樓裡。
她的話令胡掌櫃恍然大悟，原是他想得太簡單了，心中愈發佩服小姐的遠見與英明。
夜色漸深，一行人返回靜安巷。
馬車上，林安忽然想起白日馬家主、王員外以及趙家主的套話，有些擔憂道“小丫，尋味樓的海鮮已經引起了那三家的注意，若是他們起了覬覦之心”
“爹，彆擔心，他們如今顧忌我們和吳大哥的關係，就算起了心思，一時半會的也不會動手，不過咱們還是要叮囑店裡的人，不要著了彆人的道。”
實際上在決定將海鮮加入尋味樓時她便想到了屆時那些大戶人家肯定會盯上自家。
這也是她為何要找吳元安題牌匾的原因，而吳元安與玉嬌嫂子今日如此捧場，何嘗不是打著為自家撐腰的主意。
一連好幾天，林書月和林安都在靜安巷和尋味樓之間往返，尋味樓的客流量並沒有像林書月所想的那般減少，依舊像開業那日那般高堂滿座。
如今尋味樓的火鍋在縣城也算打出了名聲，還有些人特地從府城趕來，想嘗嘗這火鍋是否真的有那麼美味。
夕陽的餘暉灑落，此時馬府的前院花廳裡，馬文山瞥了一眼下首的王富盛及趙含業，慢悠悠端起手邊的茶杯，小抿了一口。
半晌，王富盛終究沉不住氣，放下茶杯，沉聲道“文山兄，含業老弟，我的人已經將林家的底細摸清楚了。
他們一家不過是三個月前從安慶府逃荒而來，落戶在瀾山村的難民，前些天才送他們小兒子去學堂念書，並不是我們原先猜想的從京城而來，和吳知縣府中也沒有任何淵緣。”
“若是如此，為何知縣大人如此關照林家？還特地給他們的酒樓題牌匾？”趙含業疑惑問道。
起初，他們都以為林家是從京城而來，與京城吳府有淵緣，所以吳知縣才如此關照他們。
“這個我倒有所猜測，含業老弟，那日尋味樓開業你瞧見林家姑娘沒？”
王富盛想起什麼，臉上的笑鬆有些猥瑣，又低聲道“據我所知，知縣夫人與這林家姑娘時常走動，而知縣夫人與吳知縣成親一年有餘，卻無子嗣，知縣夫人肯定著急。”
“恰好出現這麼個樣貌好，又容易拿捏的平民女子，你說她這般親近人家姑娘，打的什麼主意？而且，如此年輕貌美的姑娘在身邊轉悠，你猜吳知縣動不動心？”
趙含業聞言一臉恍然，“原來是這樣，那咱們可得對林家客氣些。”
“嘖含業老弟，你這腦子怎麼轉不過彎來？”王富盛瞥了他一眼。
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