樂嗬嗬的店長暫且達到了一個目的,沒過三秒鐘,又吵著徐大廚的小灶,他最饞一口吃的,原先饞徐大廚他爸的廚藝,喊老禦廚也不真是在宮裡工作,隻是原先北臨市有一家酒樓,裡邊傳是宮廷禦廚的廚藝,徐大廚他爸就是那裡的大廚之一。
後邊酒樓不讓乾了,徐大廚一家才回到了鬆山縣。
這才讓愛吃的店長撿了個漏。
三人的抽簽結果出來了。
大豐第一,宋佳玉第二,小劉第三。
這下有人破防了。
小劉憑啥呀,又是給了大豐好處,又是商量對策的,自己做了那麼多,反倒成了最後一個,老天爺不公啊!
大豐哈哈哈,老天爺旺我!老天爺旺我!老天爺爺最旺我!
宋佳玉不好意思,要用最差食材的可不是我了。
後廚,專門放菜的一張大木桌上。擺放著今兒中午用剩下的菜。
白嫩嫩的豆腐,有點蔫了的蘿卜,還有這時候新鮮的圓白菜,以及那幾條長長的五花肉等等。
“我先上了。”
大豐上前,選了新鮮的圓白菜,還有乾辣椒,準備做個乾煸圓白菜,如果能切點肥肉來煉煉油口味會更佳。
但……他不敢。
彆看科長對小宋同誌一副嫌棄的表情,可他要是用了周科長千辛萬苦采購來的五花肉,會被罵的。
大豐洗乾淨一顆圓白菜後,往砧板上一放,一把刀在右手上一握,“剁剁剁”的聲音在後廚響起,那一根根一樣細長的圓白菜條看著很喜人。
宋佳玉的刀工比不上,她才學了幾周,跟人切了幾年的菜能比嗎?
可她相信,在炒菜,掌握火候這一方麵,大豐比不上她。
一盤乾煸圓白菜,還有一盤香煎豆腐,三下五除二被大豐做好了,店長帶著徐大廚周科長開始品嘗菜,周科長吃完點了下頭,那眼神寫著“沒想到你還有兩把刷子”,折讓大豐的心情好了點。
更關鍵的是徐大廚和店長的品嘗,至於也嘗了一口的小宋同誌和小劉,不用在意。
徐大廚吃完兩口菜,就是一整個皺眉,完全不說話。
而店長笑眯眯的吃完一口就不吃了,隻點了下頭,用眼神示意宋佳玉開始吧。
店長內心唉,這做的是啥啊,連零點一個徐大廚都沒達到。
宋佳玉把最後一塊嫩豆腐選了,還有蒜頭,香蔥兩根,以及向鍋裡要了的一點高湯,她要做的第一道菜是一品豆腐。
這道來自魯菜的名菜,有豪華版,自然就會有普通版。
此刻,要做的就是普通版本。
今天一更。
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