第5章_四合院:穿越傻柱,開局渣父跑路_思兔 

第5章(1 / 2)

何雨柱轉向配菜區,開始了準備。

在大家的默然注視下,何雨柱拒絕了他們的建議,堅持自己的決心。

他的決定,讓眾人的眼神中流露出些許幸災樂禍,但何雨柱此刻隻專注於選材工作。

選好的肘子、豆腐、白菜和各種香料與配料在片刻後整齊排好。

穿戴好廚師服飾,站在案子前的何雨柱進入了他的思考模式。

初學者做時邊學邊做,中級師傅先做後思,高級廚師則是思考再行操作。

很顯然,何雨柱已經超越這個層級。

眾人的目光集中在何雨柱身上,逐漸察覺他的氣質仿佛在微妙轉變。

“哎,你們看出來了沒有?何雨柱好像變了個人。"

“不止是改變,這股氣場,簡直像另一個人在掌廚啊。"

對,我也有相同的感覺,這種氣場我隻曾在張建國師父身上見到過。"

隨著自己氣勢如虹達到頂峰,何雨柱猛地瞪大眼睛,手掌用力按下案台,冷冽光芒四射的菜刀就出現在他手中。

緊接,他開始處理食材肘子刻上美麗的花紋,流暢連貫;豆腐輕輕置於手心,瞬間分成了整齊的小塊;白菜瞬間猶如一朵盛開的蓮,在這一刻綻放出來。

完成所有食材加工後,何雨柱展現的刀功如同鬼斧神工,刷新了所有人對他的印象。

剛準備燒菜,他眉頭微鎖。

他注意到了一個問題東坡肘子和麻婆豆腐雖然相對容易,但開水白菜不是一時之間就可以做好的菜品。

製作開水白菜最重要的是高湯。

一般來說,需要老母雞、鴨子、豬蹄髲,還有去腥效果極好的蔥、薑、蒜這三寶,慢慢用小火煮燉六小時,才能製成濃鬱的湯底!

雖然廚房物資齊全,但從無到有、打造正宗的開水白菜至少需要五個小時,顯然已經來不及。

但他既然開了頭,半途而廢就不是他的風格。

在權衡利弊後,何雨柱一次性打開三個灶具開關,加入了三個大號鐵鍋,開始了烹飪。

這樣的動作直接讓在場的人都看得傻眼,簡直是分身術!何雨柱進入一種無比專注的狀態,穿梭在不同灶台間,像是在導演一場歌劇或是翩翩起舞。

劉文龍在一旁感歎,“原來烹飪也能如此優雅。"

他沒料到,師弟的手藝已達到如此高超的水平。

旁人都頻頻點頭表示同意。

片刻後,眼前三道色澤鮮明、香氣四溢的菜肴呈現在眾人麵前東坡肘子的濃鬱肉香,麻婆豆腐的獨特辣勁,以及清淡的開水白菜味道分明。

“柱子,這下子真叫人大吃一驚啊。"

豐澤園老板驚奇地看著平日低調的何雨柱,沒想到他竟在關鍵時刻給出這般驚喜。

菜品看起來和聞起來都不錯,想必味道也不會差,甚至超過廚師長張建國的作品。

何雨柱謙遜地揮揮手,笑道“這些都是從師傅和師兄那裡學到的。"

他在應酬與人情方麵表現得遊刃有餘,讓人由衷欽佩。

剛剛在一邊嫉妒何雨柱的劉文龍,如今隻剩下了欣賞。

他的技藝出色,更難得的是品格高尚。

眼見時機已差不多,老板沒有過多客氣,徑直跟隨服務員將菜品送到包間。

他心裡暗自慶幸“如果老板您這幾道菜味道不夠地道,我在這群朋友麵前臉麵可要丟到十萬八千裡去了。"

“從今往後,豐澤園我就不來了!”

才走進包間,一位穿著黑色中山裝的中年人便調侃起老板。"他是個地位頗高的大官,今天的聚會是他宴請朋友們的重要時刻。"

然而,他對前上的三道菜品極為不滿!聽到這話,老板心中另有體會。



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