“你懂個屁,我就愛幫廚,幫廚的人能替東方哥試菜!”
“你說什麼……?”
“咋了?”
“你慢慢修,我有事得找東方大廚商量!”
明導起身,大步流星進了廚房小院的屋裡。
這時東方新剛清洗完廚具,正打算摘下圍裙。
明導見狀,連忙上前哈腰,一把接過圍裙給他係上。
“東方大廚,我是幫廚小明,初來乍到,請多關照。”
東方新洗了洗手“你不是不幫忙嗎?”
明導咧嘴笑道“剛才是逗你玩的,一個劇組的互相幫助很正常,再說導演下廚多感人啊,是不是?”
“你是聽趙小河說幫廚能試菜才來的吧?”
“我去,你耳朵這麼靈?”
東方新嗬嗬一笑,心道老子是開了兩次掛的變態。
彆說你們門口聊天,我晚上出去遛個彎,都能聽見全城的喘息聲。
“……
我該做什麼菜來著?
哦,好像是乾煸牛肉。
東方新架鍋點火,加了點白糖開始炒糖色。
隨後倒入水,放入花椒、八角、桂皮、乾辣椒、鹽、味精煮開。
“去冷庫層把牛肉拿出來。”
“好嘞!”
明導戴上一次性手套,進了倉庫,打開冷藏櫃。
取出兩大塊牛肉,放到案板上。
東方新簡單清洗了牛肉,去血水後下鍋。
然後開始燉煮,讓熱力將鹵汁滲入肉裡。
不久,一股濃烈的香氣飄散開來,鹹香撲鼻,四溢流淌。
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明導在一旁聞得腦袋嗡嗡響,口水直流。
自從自己的輪椅被劇組的搗蛋鬼弄壞後,他就很少能吃到東方做的菜了。
味覺像是被封印,吃什麼都不對味。
但現在這香氣勾起了他的食欲。
媽的,趙小河這小子平時竟然有這種待遇?!
劇組裡那幫搗蛋鬼都是吃這種美食長大的?!
囂張,實在是太過分了!
半小時後,東方新把鹵好的牛肉取出,切成條。
鍋裡油熱至七成,下鍋翻炒。
水分炒去一半時,加入乾辣椒和蒜末,繼續翻炒。
不一會兒,香辣四溢的乾煸牛肉出鍋了。
明導在一旁看得“呼哧呼哧”流著口水。
這動靜惹得窗外的大金毛時不時跑來看看,心想難道是同類?
“嘗嘗。”
“我可以嗎?”
“你都四十五了,血氣方剛的年紀,嘗嘗又能怎樣?”
明導聽完一挺胸,馬上拾起筷子。
他夾了條乾煸牛肉送入口中,鹹香滋味瞬間在舌尖綻放。
醇厚濃鬱,鮮美滿溢,香得簡直讓人心神蕩漾。
特彆是辣味的衝擊,加上乾烤出的香氣,讓舌頭都快麻了。
再咬一口,牛肉從中斷開嚼起來。
酥軟的肉質伴著獨特的燒烤感,肉質更是q彈緊實。
隨著牙齒的咀嚼和撕扯,這美味越嚼越香,越香就越想繼續嚼。
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