他們吃什麼龍肝鳳髓，宮廷秘菜的時候，套子河老百姓在吃觀音土，同一個世界，不同樣的人。
袁無味想了一瞬，又是不自覺低頭看向身側的袁寶，也怪不得當初的程將軍輸的那樣慘，說到底也不過是一個背鍋的。
晃了晃腦袋，她也不去想什麼國家大事，她啊！好好看看這宮廷禦廚是怎麼做菜的。
比起龍鳳樓的龍肝，知味觀的食材再簡單不過，主料就是一塊上好的五花肉。
一層瘦一層肥，足足有七層，這種五花肉尋常百姓是吃不著，又名七層塔。
禦廚將這五花肉切成了小塊兒，像是要做紅燒肉的樣子。
袁無味有些疑惑，這紅燒肉，再尋常不過的菜肴，算不得創新，隻能夠算是廚子的基本功，這禦廚在這當口做紅燒肉，是不是有些托大了？
白七七也是道“龍鳳樓做龍肝，我還以為知味觀要做鳳髓呢！做個紅燒肉，有啥稀奇的？”
“對啊！”金賢也是不解。
台上的幾個廚師，也是紛紛側目，看了一眼，氣勢更足。
什麼禦廚？不過如此。
而這禦廚仍舊是不緊不慢，七層塔切好之後，又切了些水果，與肉拌勻，涼水下鍋。期間還從懷中取出，一個小瓶兒，像是香料粉。
金賢仰著脖子，“這個難不成就是傳說中宮廷密料？”
袁無味搖搖頭，“這是香料粉，雖然各家的香料粉配方不一樣，但是絕對說不上宮廷密料四個字。”
袁無味雙眼繼續盯著禦廚的動作，禦廚煮肉期間，轉而取出一白色圓盤，開始擺弄裝飾。
“蘋果胡蘿卜燒肉，這是什麼操作？”白七七看不明白。
“聽袁大廚說過，這是一種嫩肉的方法，經過這般處理，肉質更嫩，並且還有一股蔬果的清香。”袁無味解釋道，心中也有了想法，這個禦廚不簡單，但是她更想要知道的是，所謂的秘方到底是什麼。
擺盤結束，禦廚開始勾兌麵糊，麵糊快速抽打，呈現綿密的狀態。豬肉也已經煮好，其中的水果蔬菜，全部都棄之不用。
白色的乾毛巾將豬肉上的水分吸收乾淨，裹上麵糊，下鍋油炸，複炸一遍。
“紅燒肉有這個做法嗎？”金賢側頭問道。
“彆說話。”袁無味雙眼盯著禦廚的一舉一動，他的每一個動作，都是尋常的動作，但是卻愈發讓她看不明白。
一個浸淫廚房多年的禦廚，他要做的絕對不是這簡單的紅燒肉！
裹上麵糊的豬肉，油炸之後，一個個隻有拇指大，金黃色的麵衣，看上去就酥脆可口。
禦廚另起一鍋，加入白糖，炒至發黃，隨後從懷中掏出了一個紅色膏狀物。
袁無味瞳孔微縮，難不成這就是宮廷秘料？
紅色膏狀物加入之後，與白糖相互融合，一股奇特的果子香味，便傳了過來。
“好香啊！”
鄭南山情不自禁歎了一句，隨後禦廚將油炸之後的豬肉，與鮮紅透亮的醬料混合，出鍋裝盤。
那豬肉鮮紅透亮，光澤誘人，像是夏日枝頭的大櫻桃。
“知味觀出菜，櫻桃肉！”
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