第310章 乾菜燒肉5_邊關女大廚_思兔 
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第310章 乾菜燒肉5(1 / 1)

“得令!”

張民富的心,不由地激動起來,早就想要教訓教訓這幫小矮子!

倭寇罵的正是起勁兒,“嗖”的一聲,一支羽箭,正中胸口。

其餘倭寇一愣,立即反應過來,拔腿就跑。

“嗖嗖嗖”又是幾箭,隨之而來是成百上千的羽箭,那一群倭寇逃走不及,接二連三地倒在地上。

張民富冷笑一聲,收了弓箭,一幫烏合之眾。

袁無味坐在牛車上,笑的眼睛都成了一條縫,萬萬沒有想到這次能夠得到這麼多的糧食,這龍衛所又能夠撐個三天。

到了大食堂,幾人過來幫忙將米麵放在倉庫之中。牛娃子找出了鋥亮的殺豬刀,又找了四五個年輕小夥,進了豬圈,抓了三頭大肥豬。

每個都有兩百多斤!

將豬四肢捆好,念了一通往生咒,接著便是白刀子進紅刀子出,那豬血不斷地冒出來。

魯阿哥連忙將木桶遞了過去,三頭大肥豬,整整接了五大桶豬血。

豬血湯之中豬血要新鮮,接了豬血,轉頭就用沸水燙成一塊塊血豆腐。

又放了起來,魯阿哥道:“今天下午,就吃乾菜燒肉配上一碗豬血湯!”

“得,聽著就不錯!”牛娃子笑道。

一群人七手八腳,將三隻大肥豬處理乾淨。袁無味走過來,看著那一層肥一層瘦的五花肉,“不愧是豆餅子喂出來的肥豬,這一層層的肥肉,可真好看!”

牛明明自豪道:“每天我要喂三頓呢!能不肥嗎?”

殺完了豬,豬肝豬肚子還有豬腰子,都被魯阿哥要了過去,趁著新鮮處理,切成了小塊,等下午一塊煮湯。

袁無味沒瞧過,有人用豬下水煮湯,不由地有些好奇,問道:“這些下水煮湯,好喝嗎?”

魯阿哥道:“這個我也不清楚,聽朱大夫說過,加點益母草,這豬血雜湯兒,就是一碗上好的滋補湯!對產後婦人,尤其好!”

“豬下水味道重,尤其是豬腰子,魯哥,我看你要不要加點胡椒粉,這玩意兒最能夠壓製異味兒!”

“行,我先煮一小碗,你試一試!提提意見,不然也浪費了這些下水兒!”魯阿哥說道。

“好。”袁無味一口答應了下來,手上動作不停,將三頭大肥豬肢解。

這一次也不需要熬油,將肉切成麻將大小,整整切了兩大盆。

大鍋燒熱油,白花花的肉全部推倒在鍋中,大鏟子不斷地翻動,一股油脂香氣,在空氣之中彌漫開來。

那鍋裡麵,漸漸地有了清亮亮的油,袁無味加了調和,顏色一下子就上來,大鏟子沿著鍋邊翻動,麻將塊兒的豬肉均勻染上了顏色,這個時候油越來越多。

看的讓人饞蟲直冒,袁無味問道:“乾菜泡好了沒有?”

“早就泡好了!”牛明明眼睛直勾勾盯著鍋中的肉,將一大盆泡好洗淨的乾菜,遞給袁無味。

袁無味將黑褐色的乾菜往鍋裡麵一放,大鏟子又鏟了起來。

乾菜迅速吸收豬肉的油脂,變亮了許多。

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