油辣椒炸過，上麵還有薄薄一層鹽粒兒，袁無味筷子戳進四四方方的把子肉之中，沒有費什麼力氣，就將把子肉給分開。
那肥肉軟化，瘦肉紋理撕開，咬在口中，味道妙不可言。
袁無味瞧著那油辣椒，猶豫片刻，一口吃了下去，紅色的辣椒香脆，是那那種帶著糊味兒的香。
跟那入口就化的把子肉，真是絕配！
還有那鹽粒兒，簡直就是點睛之筆，袁無味這算是長見識了，有一天她竟然吃鹽，吃出了鮮味兒！
還有那厚厚的湯汁兒，淋在米飯上，大口大口的吃著，一句話都來不及說。
白七七道“無味，辣嗎？”
“辣！但是好吃，你們嘗嘗！”袁無味抽出空，來回答白七七的問題。嘴巴感覺已經麻木了，但是舌頭還在活躍著，一口接著一口，根本停不下來，不斷地感受著把子肉混合辣椒，帶來極致味感！
白七七與袁寶對看一眼，瞧著麵前的辣椒，又瞧了瞧袁無味，一張小嘴，紅的幾乎能夠滴血。可想而知，這辣椒得有多辣？
他們還是老老實實吃肉就好。
吃完把子肉，袁無味身心都感到了滿足，坐在椅子上，盤算著這把子肉究竟是怎麼做的？
肯定不是一般的技法，袁無味到了掌櫃的麵前，笑道“掌櫃的，您家這把子肉可真是不錯。”
“大勺子名副其實！”掌櫃的滿眼自豪，又是瞄了一眼袁無味，“客官，你是不是想要知道，這把子肉究竟是怎麼做的？”
袁無味不好意思的一笑，自己的小心思，被掌櫃的一眼就看穿。
掌櫃的笑道“不用遮遮掩掩，來我們這兒吃過把子肉的，十個裡麵有九個，想要知道這把子肉的配方！
我也告訴你，這把子肉你在家裡麵是做不出來的。”
“為什麼？”
“因為訣竅就是肉多，肉好，時間長！”掌櫃的道“我們每天這把子肉得有三十斤，全是最好的豬五花，一口大壇子，有半人多高！加上調和之後，滿滿的一下子水，從早上就開始小火煮。煮到香味出來，肉酥爛你說你們回去能夠有這功夫，還有誰家吃肉一吃能夠吃三十斤的！就那燉肉的大壇子，整個蕭州城，也隻有我們大勺子一家有！”
“原來如此。”袁無味點點頭，這確實是學不來。“那個糊辣椒呢？”
“糊辣椒，簡單的很，乾的辣椒炸一炸撒點鹽粒兒就行。就是簡單出至味，我們蕭州城人，就是喜歡一個辣子，這糊辣椒原本是當小點心吃的。彆說吃這把子肉，到了晚上喝粥吃烙餅，還能夠當小菜吃。”
袁無味不由地佩服，這蕭州城人，吃辣果真是一絕。
“還有，既然你們來了，這附近還有一處好地方，我推薦你們去一趟。”
“什麼地方？”
掌櫃的神秘一笑，“來了蕭州城，至少得來一頓燒烤啊！就在我們大勺子後麵，有一家秀才燒烤，是個胖秀才開的，你們去了一定要點那邊的油包肝和羊眼睛，保證不後悔。”
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