“那可是錦衣衛，隻要稍加了解，你幾歲穿什麼顏色的肚兜兒，都能夠給你查出來。”袁無味笑著說道，另一麵卻開始期待起八寶葫蘆鴨的味道。
“無味，你吃過這什麼八寶葫蘆鴨嗎？”金賢坐在桌子上，走的急，沒吃東西，現在就感覺肚子有些餓，一聽到待會兒有鴨子吃，就更餓了。
袁無味咂了咂嘴，緩緩說道“這八寶葫蘆鴨，光原料就有肥鴨、宜興熟筍尖、宣威熟火腿、東洲水發乾貝等八味食材。
技法上，首先整鴨脫骨，鴨的骨頭比雞的硬的多，想要整鴨脫骨，這就需要多年的功夫。
其次將所有配料切成丁，在鍋中略煸後加調和燒至泛泡，隨後收緊湯汁兒，再灌入鴨腹內，用麻繩紮緊。
這便是有了葫蘆的形狀，
然後將鴨子炸至金黃色，放入有竹墊和鴨骨、調和的鍋中，小火燜約一個時辰至鴨肉酥爛。
最後將原湯收稠勾芡，澆於鴨身上。
這便是八寶葫蘆鴨的做法。”
“這麼複雜？”金賢吃驚道“哪個廚子這麼有閒工夫，發明了這道菜？”
“八寶葫蘆鴨出自於廣陵，廣陵鹽商眾多，吃食上麵，本就是精致。
再說了，八寶葫蘆鴨，外表葫蘆形狀，形狀精致，寓意又吉祥。你看葫蘆聽起來就是福祿福祿，家裡有福有祿。
而且吧！
那鴨皮哢嚓一聲金黃酥脆，鴨肉咬一口鮮嫩多汁，八種餡料軟糯鮮香，滋味鹹鮮香醇，多種食材融合在一起的味道和口感，你吃了絕對會念念不忘。”
“這麼神奇？”金賢嘴上說著不信口水已經流了出來，好在沒有多久，就有小堂倌端著菜上來。
金賢雙眼直勾勾地看著那八寶葫蘆鴨，還真是奇怪，一隻鴨子竟然真的做出了葫蘆的模樣，鴨頭做成了葫蘆嘴，下麵從中間塑成了葫蘆身體。
外麵一層芡，勾的恰到好處，完全是老葫蘆的顏色。
金賢拿著筷子就將戳在了鴨肉上，裡麵的糯米混合著各種丁兒，取著糯米連肉帶皮兒，送進嘴裡，果真是鹹鮮香醇！
“這味道，又軟又糯，鴨皮還是脆的。無味，你遇上對手了！這手藝，怕是皇宮裡麵的禦廚來了，也不過如此！”
“有這麼好吃嗎？”袁無味夾了一塊嘗了嘗，熟悉的味道在舌尖跳躍。
這是袁大廚的味道。
袁無味聲音止不住的顫抖，出了門，直奔後廚。
“你們大廚是誰？這八寶葫蘆鴨誰做的？”
後廚的人齊刷刷地抬頭，一個梳著細溜兒小辮兒，手上摸著小葫蘆的乾瘦老頭兒走了出來，後廚的人，默默地又低頭。
“咋咋呼呼的乾什麼？”乾瘦老頭兒走到袁無味的麵前，“徒孫女，五年了你怎麼還是這樣，一點長進都沒有？”
“蘭居小老頭兒？”袁無味看著麵前的乾瘦老頭兒，無奈一笑。是覺得自己可笑，袁大廚的屍體她看見的，死的不能再死了。
“徒孫女，恢複女裝了？”小老頭走到了袁無味的麵前，左右看看。
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