銅鍋在沂水縣乃至於整個三晉地區，幾乎家家都有，過年過節的尤其是冬天，銅鍋肚子裡麵擱點炭火，
家裡有什麼配料往銅鍋裡麵一擱，那就是一頓銅火鍋。
所以吃銅火鍋並不十分講究材料，但並不意味著它不好吃。
老蔡是八大渠的工頭，帶著幾個壯小夥跟著袁無味，一起采買銅火鍋所需要的材料。
想要吃的好，那肉少不了，袁無味估摸一下，想要所有人都吃飽吃好油水足，至少需要三大頭豬。
年關將至，沂水縣的東市尤其的熱鬨。
雞鴨鵝鳥一應俱全，還有賣牛肉的，賣羊肉跟豬肉的。
袁無味跳過這些，直奔活豬檔口。
“大爺我要三頭黑豬！”
三頭黑豬可是大生意，賣豬的老頭兒立即站起來，“姑娘好眼力，我這豬可是正兒八經的黑豬，一頭三百多斤，一頭五兩銀子，包宰殺！”
“一頭五兩銀子？”袁無味心裡麵扒拉扒拉，除去骨頭下水，合計一斤肉得有三十文，而肉攤上已經分割好的也不過二十文，“大爺您這肉貴了，算了算比肉攤上的還要貴，三頭豬十兩，你看合適不？不合適我就算了。”
袁無味作勢欲走，就聽見後麵的大爺喊道“十二兩！”
袁無味嘴角上揚，繼續往前走。
那大爺拋了攤子，追了上來，一把拉住袁無味，“十兩就十兩！”
三頭大肥豬留在原處宰殺，老蔡留了一個人看住，其餘幾個人繼續跟著袁無味。
走遠了之後，老蔡對著袁無味豎起了大拇指說道“無味姑娘厲害，那老頭兒還故意抬價！”
袁無味輕笑“我給他十五兩銀子，那其他的菜還買不買了？”
大白菜攤子麵前，許多人排著隊挑挑揀揀，入了冬天打了霜之後，大白菜的味道就不同了，煮熟之後裡麵透著一股甜味，將大白菜切成段，作為銅火鍋的打底再好不過。
拖了一整車的大白菜，並上三頭豬，三十斤的粉條，五十斤的黃薯……再加上各種調和。
三輛車滿滿當當回了八大渠，河工們看見了三大車的吃食，都圍了上來。
尤其是看見三大頭豬，眼睛都亮了，一年到頭葷腥少見，現在麵前可是三大頭豬，算算一人能吃兩斤肉！
這酬工飯真是實在！
老蔡走上前去，揮手將圍觀的人全部驅散，“一個個都看什麼呢？趕緊卸貨幫忙做菜！”
“好嘞！”
眾人七手八腳將菜搬到了臨時搭建的棚子裡麵。
袁無味拿著刀，在豬的身上劃動，一番操作下來。三隻整豬，被分割的整整齊齊。
幾個河工圍了上來，眼睛瞪的溜圓，其中一人說道“這腿是腿腦袋是腦袋的，無味姑娘你手上功夫，比我們那兒的屠宰師傅都強！”
“你這不是廢話嗎？無味姑娘要是不厲害，龐哥能夠請她來給我們做這個酬工飯嗎？”
“說的也是！”
眾人都笑了起來，袁無味道“時間緊，大家都得動手。”
“好嘞！”
“左邊的，將五花肉焯水。”
“好！”
喜歡邊關女大廚請大家收藏101novel.com邊關女大廚101novel.com更新速度全網最快。