王丹一下來就跟穆蘭道歉,還不忘把雷振東拉出來背鍋“實在對不住,這都是跟我們隊長學的。你不知道,他這個人,勝負心特彆重,我都看不下去。其實咱們姐妹,誰輸誰贏有什麼要緊,我就讓你贏,你忍心讓我們連敗兩場嗎?”
穆蘭心道我有什麼不忍心,你們連敗四場才好呢,但是人家話已經說到這個份上了,當然要原諒她啦,不然還怎麼做好姐妹呢。
“你們隊長實在太壞了,正好,讓我們隊長好好的收拾收拾他!”
王丹對此表示非常讚成“確實該好好收拾收拾。”
兩人回來的時候,穆蘭還狠狠的瞪了雷振東一眼,搞得他丈二和尚摸不著頭腦,不知道哪裡得罪了她,最後勉強想通了,嗯,應該是心理戰,想給我施加壓力。
武幽蘭已經在催促他趕緊上場了,看來也是個風風火火的性子,可惜她忘了時間,兩場比罷,已到中午,沒錯,又到了大家喜聞樂見的美食環節了。
說起洛陽美食,第一個想到的自然是大名鼎鼎的洛陽水席,作為傳統的飲食風格,它和傳統的牡丹花會、古老的龍門石窟,並稱為洛陽三絕,被譽為古都洛陽的三大異風,是洛陽人的驕傲。
所謂“水席”,其實有兩重含義,一是全部熱菜都有湯,湯湯水水;二是吃完一道,撤後再上一道,像流水一樣不斷更新。
洛陽人把水席看成各種宴席中的上席,以此來款待遠方來客。它不僅是盛大宴會中倍受歡迎的席麵,就是平時民間婚喪嫁娶、誕辰壽日、年節喜慶等禮儀場合,人們也慣用水席招待至親好友,用在此時,正當其時。
眾人用餐的地方被安排在龍門客棧,名為客棧,走的當然是複古風,外麵打著布幔幌子,門口還站著身穿古裝,跑堂吆喝的店小二,進得店中,隻見八仙桌,長條凳,陳設布置都是古代模樣,招待同樣衣著打扮的河洛群釵,再合適不過。
眾人被引至二樓的雅間,兩隊人馬都在一桌就坐,倒也熱鬨。
這客棧臨伊水而建,推開窗戶,就可以看到伊水兩岸的綠水青山,遠處的洞窟佛像,獨一無二的龍門山水,絲毫不遜於塞外風光,隻可惜少了金碧生輝玉玲瓏的老板娘。
開席之前,身為本地人的甄洛先給大家普及了一下曆史“說起洛陽水席,那曆史可久遠了,早在唐代就有此席麵了。
洛陽四麵環山,雨少乾燥,古代天氣又寒冷,不產水果,因此民間膳食多用湯類,喜歡酸辣以抵禦乾燥寒冷,材料選用當地出產的澱粉蓮菜,山藥蘿卜,經濟又實惠,在民間廣為流傳。
後來武則天稱帝,定都洛陽,將水席召進皇宮,加上山珍海味,製成宮廷宴席,之後又從宮廷傳回民間,漸漸就形成了定製。”
嶽山感慨道“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。千年之前的盛唐景象已經不可追見了,洛陽水席卻在民間流傳至今,真正的走進了千家萬戶。可見帝王將相的豐功偉業,未必有平民百姓的衣食風俗流傳久遠。”
沈斕曦道“說得很有道理,這就像咱們的象棋一樣,很多人說它通俗易懂,難登大雅之堂,其實這才是它旺盛的生命力所在。
公園茶攤,街頭巷尾,隨處可見象棋的蹤影,各種俗語諺語平日裡張口就來,可見象棋已經融入了人民的日常生活當中,成為不可分割的一部分。
陽春白雪今已斷,下裡巴人傳千秋。象棋發展到今天,有過高潮,也有過低穀,然而能延綿不絕,不斷發展進步,就是因為它紮根民間,有無數的象棋愛好者為它添磚加瓦,固本培基。所以我們隻要做好自己的事情,下好每一盤棋,又何必計較一時的興衰呢。”
沈姑姑一時有感而發,就多說了一些,因為這些少年,才是象棋真正的未來。
說話的時候,店小二已經開始上菜了。
洛陽水席按照菜序依次為八冷盤、四鎮桌、八大件、四掃尾,八涼十六熱,全席共二十四道菜,故民間又稱為‘三八桌’。
首先上菜的順序就極為考究,先上八個冷盤,每碟葷素雙拚,一共十六樣,按服、禮、韜、欲、藝、文、禪、政,各有深意。
涼菜開胃之後,就是熱菜上桌,四鎮桌,八大件交替而上,每上一鎮桌後跟上兩大件,美其名曰帶子上朝。
不知怎的,又讓人想起了武則天。
每道熱菜都以湯水佐味,雞鴨魚肉、鮮貨時蔬無不入饌,絲片條塊丁,煎炒烹炸燒,變化無窮。
其中尤其值得一講的,就是水席的頭菜,四鎮桌之首,名喚牡丹燕菜。
在眾人火熱的目光注視之下,牡丹燕菜作為第一個主菜登場,隻見精美的瓷器之中,盛著一道花團錦簇的菜肴,各種食材都被切成頗似燕窩的細絲,紅白粉綠顏色各異,又似百花爭豔,正當中是一朵顏色金黃,色澤奪目的牡丹花,真好像眾星捧月。菜也香花也鮮,令人不覺食指大動,卻又不忍動箸。