此地在後世會成為福州對外貿易的重要港口，但是這年頭根本沒有疏浚和開發這種深水港的能力，這地方離著淡水，水源又遠，土地受鹽堿侵害又多為沙壤，種水稻產量極低，可稱地瘠民貧。
一口油鍋燒的冒煙，婦女用飛快速度將蔥頭下鍋炒香，又將花蛤、小蝦小蟹丟入鍋中煸炒，加入青菜炒軟，這才倒入一瓢清水。
等到鮮湯燒開，婦女便又從一旁的鍋中撈出一粒粒番薯丸，下到鍋中燒滾。
不一會兒三碗熱騰騰的番薯丸就端到了王文龍陳經綸和李鼎麵前。
那農家婦女不善言辭，臉上掛著樸實笑容道：“幾位老爺請用飯。”
王文龍和李鼎連忙道謝。
那女子高興說道：“我們也不會做，隻怕不合老爺口味。”
王文龍笑道：“做的很好，多謝嬸嬸忙碌。”
“哎，老爺好和氣呦。”女子在圍裙上擦擦手笑著便去了。
王文龍低頭一看，隻見碗中青菜碧綠、丸子金黃，加上一碗滿是海鮮的鮮湯，看起來就頗為美味。
他夾起一粒番薯丸放入口中咀嚼，隻覺丸子清甜彈牙，裡麵還包了蔬菜和紫菜碎做成的餡料，雖然不舍得放油，但是口感也算豐富。
陳經綸介紹說道：“本地稻米產量實在太低，彆處隻拿番薯煮粥做飯，本地百姓卻是將番薯當做米麵一般，拿它做麵擀餅，這番薯丸也是本地百姓想出來的吃法。紅色丸子是拿紅薯做的，較為彈牙，白色的丸子用的是白薯，口感較粉麵，兩位試試合不合口味。”
陳經綸一家就是福州長樂人，與福清沒隔著多少路，幾年前他和父親在金學曾支持之下推廣番薯，福清縣江陰一帶就是推廣成功的試點地區之一，陳經綸對此地風俗真是如數家珍。
陳經綸笑著說：“番薯不挑地，挖個坑埋下去，等成熟再挖出來就是了，實在是懶漢糧，本地百姓也不是願意偷懶，隻是過去實在沒地種，現在種了番薯家家戶戶施肥的可勤了呢，種出的番薯又大又甜。”
李鼎吃著番薯丸也覺美味，不禁感歎：“這番薯真是好，若無此物此地百姓隻怕都要挨餓。”
“是要大力推廣呀。”王文龍點頭說。
不止福建，前世到建國時南方許多地方的紅薯產量已經超過主糧，一年十多億擔的總產額可不是開玩笑的。
隨著中國的人口數量增加，適宜主糧耕種的田地會越發緊張，紅薯在貧瘠之地上的生產能力就越發有價值。
生長力強，耐旱，高產，適應度高，生熟都可以吃。
特彆是對福清這樣的地方，紅薯一季收可抵半年糧，重要性不言而喻。
而且王文龍還知道今年推廣紅薯種植的另一個必要之處——天變。
如果曆史沒有被他的到來而改變到極大程度，那麼此時南美於埃納普地火山大噴發剛剛結束。
這是前後三百年最大的一次氣候事件，三十立方千米的火山灰衝向天空，全球都能有所感受。
不出意外，幾個月後福建百姓會突然發現天上開始掉灰塵。
更要命的是火山灰漂浮在空中反射掉大量的太陽輻射，全球的氣溫將由此迎來驟降。
明年將是六百年中地球最寒冷的一年，一個無夏之年。
而更讓王文龍緊張的是他知道南美火山大噴發還隻是這場氣候變遷的開端而已。
南美火山的噴發宣告地表火山進入活躍期，接下來幾十年中影響到氣候的大噴發將有十幾次，這是人類文明以來火山活動最猛烈的一個世紀。
火山噴發出來的灰塵和硫化物將越來越長時間的懸浮在高空中遮蔽陽光，天氣隻會越來越寒冷。
接下來的五十年，寒冷將成為世界的主基調。
全球的農作物將會大規模死亡，在歐洲，常年可以通航的泰晤士河變得每年冰封，冬季溫暖的南歐威尼斯海麵上都出現浮冰，俄羅斯地區就有三分之一的人口會因為氣候異常和糧食短缺而死亡。
整個亞洲的春天都會推遲出現。
北方的百姓會漸漸發現到農曆三四月份才出現春天，然後飛快入秋。
三伏天從過去的四十幾天變成三十天，到崇禎年間的極端情況變成隻剩十天。
站在萬曆二十八年的起點，小冰期即將到來，早一年推行新作物都能救活很多的人。
(本章完)
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