經曆了一個寒冬，春季再次到來。
含煙閣的老樹上長滿了新芽，花壇裡五顏六色的鮮花吸引著各種小蟲和鳥兒，嘰嘰喳喳一大早就在叫。
清晨。
伴隨著鳥鳴聲，我睜開了眼，洗漱之後，離開了自己的獨間居室，來到了後廚，指揮著廚子們乾活。
一上午，我殺了六條魚、五隻甲魚、四隻雞、三隻鴨、兩隻羊、一頭牛，到了晌午已經完成了三十多道菜，卻不見那個熟悉的身影前來傳菜。
來傳菜的是另一個小姑娘，她十三四歲，一身丫鬟衣服、身材單薄，就跟初見青青時一樣。
青青如今已吃得頗為豐潤，前凸後翹，我掌管後廚的這段時間裡，有什麼好東西都往她肚子裡塞。
“青青呢？”我問她。
“青青姐她梳閣了。”小姑娘甜甜地笑道，目光裡滿是羨慕。
我心中卻飄來一片陰霾。
“梳閣”代表著成為樓裡接客的姑娘，對於貧苦人家的孩子來說是好事，女人的花期就那麼長，在有限的時光中掙取更多的錢財，這樣不光能接濟自己的家庭，還能攢一筆錢，作為下半輩子的依靠。
含煙閣是個講究“品牌”效應的地方，並非每個女人都有資格“接客”，姿色平庸的女人一輩子都隻能當老鴇丫鬟。
“青青……青青……”我嘴裡叨念著她的名字，失魂落魄地往外走。
“喂！庖丁。”安叔叫住了我，他正在用刀使勁剁一塊牛肋骨“你要往哪裡去？今天張大善人早早地就預定了一桌‘全牛宴’，點名要你親自做。”
我頓住了腳步，背對著他沒吭聲。
“你是去找小青青嗎？”安叔的語調裡滿是嘲弄“她今天也被張大善人預定了，大善人下午要聽‘小秋菊’的戲，晚上要吃你做的全牛宴，順便給你的小青青‘開苞’！”
“你說他是不是大善人？”
“這一天下來該給我們含煙閣撒下多少銀子？”
“哈哈哈……”
他一陣猖狂的大笑，我轉身望了他一眼，低頭走到案板上，取出刀來，一刀一刀地處理著案板上新鮮的牛肉。
安叔歪了下腦袋，好奇地看著我“喂？你上輩子是屬‘烏龜’的嗎？我這麼說你都不生氣？”
“青青不是你的小姘頭嗎？”
“這你都能忍？你還是男人嗎？”
“你他媽的就是隻綠毛王八！”
“還是說張大善人是大老板的朋友，你怕得罪他？”
“喀嚓”一聲，我的宰牛刀卡在牛骨裡，折斷了。我又換了一把，繼續處理著血淋淋的骨和肉。
安叔邪笑了聲，繼續道“我跟你講，前幾天晚上大老板找我聊天，說我們後廚做菜的水平越來越高了，菜品也越來越豐盛，很多客人就算不來找姑娘，也會單獨來嘗嘗你做的‘全牛宴’。”
“大老板說，你有功，想把青青許配給你……”
“喀嚓”一聲，新的牛刀又斷了，我重新拿了一把，繼續割肉。
安叔接著道“可惜不巧，昨個我陪張大善人喝酒時，張大善人說老女人玩膩了，想換個水嫩的玩玩，我就給他推薦了‘青青’……”