田所惠突然這麼說,“我能感受到料理中蘊含的鬥誌!一股積極的,向上的,永不認輸的鬥誌!”
眾人沉默。
這道‘七時羊腿’主菜,一下子與其它菜品拉開了差距,根本就不是同一層次的。
“那麼,四宮前輩為何如此上心呢?”幸平創真托著下巴。
“豈止上心,已經是拚了老命啊!”吉野悠姬吃得滿嘴流油,一邊用餐巾擦嘴,一邊肯定地說,“我吃過很多‘七時羊腿’,甚至在法國巴黎當地的特級餐廳吃過這道主菜,我敢保證,四宮主廚的‘七時羊腿’,單從味道來說,絲毫不差於特級主廚做出來的!”
咦。
幸平創真下刀,卻從羊肉中,切出一小瓣熟透的大蒜,他咋舌道:“這、這是在燉煮前,在羊大腿上挖洞,把大蒜瓣塞進小洞,以便入味的嗎?”
“這隻是最粗簡的處理方法,依我看,這道‘七時羊腿’的秘密,在於高湯!”
吉野悠姬一看就是吃貨行家,對肉類烹飪很有心得。
“除了肉味,你們吃到其它味道了嗎?”她好整以暇地問。
極星寮眾人皆若有所思,仔細追逐口腔的味道。
“是魚香!”
鄰桌的薙切繪裡奈,下意識地說:“四宮前輩用了魚湯燉煮羊腿!”
“正確!”吉野悠姬敲了個響指,雙目放光,“這是燉煮‘七時羊腿’最好的湯料,用牛肉高湯,或者羊清湯,或許會強化肉的風味,但相應的,有利有弊,弊端就是菜品的多樣性被削弱了……而四宮前輩的菜品,已經把‘豐富’這個特點,發揮到極致,與我曾經吃過的特級‘七時羊腿’,風格完全不同!”
說罷,吉野悠姬低頭專心享用羊腿,不再言語。
美美的吃完一個大羊腿,即便是身為吃貨的吉野悠姬,肚子也有了五成多的飽意。
而且,羊腿濃鬱的風味留在口腔中,這時候即便再端上來一道同等品質的肉菜,比如煎魚、煎牛肉,味道也會被衝弱,難以得到該有的評價。
“快看——”
青木大吾突然指著宴會廳敞開的側門。
一名名幫廚,排著隊,魚貫而出,他們每人都懷抱冒出滾滾熱氣的蒸籠,並在會場服務員的引導下,把蒸籠分派到每一張餐桌上。
看到蒸籠,就算沒品嘗籠中的料理,遠月學生們也都猜到了這是誰的菜品!
“沒想到夏講師也是這個環節的主將!”
“等等,夏講師排在四宮前輩之後,這個順序值得玩味啊!”
聽到學生們的談論,極星寮眾人麵麵相覷。
“難怪四宮前輩這麼上心——”幸平創真恍然大悟。
“噓!”吉野悠姬豎指。
除了那晚的當事者,目前也就極星寮一群人,知曉四宮小次郎於食戟戰中敗北的確切消息。
堂島銀已經嚴令傳播食戟的消息。若惹惱了‘活著的傳奇’,下場無疑很糟糕。
“私下的比試麼?”
薙切繪裡奈嘴角泛著一絲期待的笑容。
薙切愛麗莎則完全不知道神馬情況,歪著頭,打量對麵奇怪發笑的堂姐,再看看鄰桌神神秘秘的極星寮一夥人,腦門掛滿問號。
難道夏講師和四宮主廚之間,發生了什麼有趣的故事嗎?(未完待續。)
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