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廚房。
“他是這麼說的？”
夏羽正站在烤箱前，這烤箱足有床鋪那麼大，一層層火紅的木炭，在鼓風機的滿負荷工作下，擴散出滾滾熱浪。
炭火讓夏羽整個人染上紅霞，就好像站在夕陽下，汗水不斷地滲透而出，很快就密布額頭。
一色慧剛剛回來了，並帶來馬斯的口信。
“宴席的確剛剛開始啊……”
隨口回了一句，夏羽對薙切繪裡奈招招手，“繪裡奈，幫我照看幾分鐘，就保持這樣，不用翻轉！”
“一色，過來幫忙！”
接著招呼一色慧，兩人前後鑽進食材庫，不一會就用推車，拖來一整頭水牛。
這頭牛已經宰殺、放血並經過冷藏，好在昨天才丟進冷庫，肉不算凍的太僵，一般餐廳飯店都是用微波爐解凍，但整頭牛不可能塞進微波爐吧。所以，夏羽隻能用比較原始而普通的方法，把牛搬進冷水池，並倒了差不多一包鹽進去。
鹽可算是解凍的秘密武器，能讓肉質在解凍過程中保持最完美的鮮度。
牛肉的滋味，也算是‘火焰烤乳豬’這道菜的秘訣所在，因此絕不能敷衍了事。
“解凍大概需要30分鐘。”
掉頭去翻轉烤乳豬，同時下達一條條指令：
“一色，去食材庫取三條鮮活的鯽魚。”
“小林，去拿土雞解凍！”
夏羽腦中已經有詳細的工序。
還剩下十道菜，其中一些菜品嘗的烹製方式很相似，就比如說《火焰烤乳豬》、《天雄炙青魚》和《九翎火鳳》食譜，都是要用到高溫炭火和木柴的，所以，夏羽的想法是，乾脆把它們合並了，同時進行，節省燃料的同時，又可大大縮短上菜時間。
這三道菜，就是第二輪。
第三輪，則是《升龍餃》、《火焰龍卷魚翅腸》，皆用到蒸籠，到時候架起兩口煮鍋，兩道菜的出籠時間差不多。
第四輪，六味一體的《魔幻麻婆豆腐》、七味一體的《霜降魔幻麻婆豆腐》和顛覆級彆的豆腐菜品《大魔術熊貓豆腐》，三道菜同上，真真正正的豆腐盛宴。
第五輪，最後的壓軸菜，《冰與火之歌》、《波爾多七鰓鰻》。
其實精品菜，還可以加進‘香料九重奏埃及烤雞’，但考慮到《九翎火鳳》食譜已經青出於藍，在前期經營菜目上，不用太複雜，把餐廳的特色凸顯出來就好，先把名氣和招牌打出去，以後再談菜品的多樣性。
在夏羽設想中，vip分店，就應該海納百川，雖然裝飾風格是日式和風，但他打算售賣的精品菜，可不僅僅局限於中華菜。
……
過了足足一個小時。
1號vip包間，渡邊由紀、千代愛知，已經離開茶桌，一個拿著小本子在皺眉寫什麼，另一個則是用手機，全神貫注地撰寫一篇美食雜記。
渡邊由紀作為《品味周刊》的總編，有寫美食雜記的習慣，在享用一頓珍饈盛宴後，把對料理、對廚師的感謝記錄下來，需要用到的時候，再把它們交給手底下的編輯潤色，如此就可充實美食雜誌的內容。
現在渡邊由紀就在寫著一篇對夏氏分店的巡禮日記，雖說手機寫文章沒有筆記本電腦那樣方便，但心胸中擠滿的靈感，讓她無法再等下去。
“……破落的街區，隱世的小店。我不止一次來過這片舊街區，也曾在這發現了幾家不錯的餐館，但遠沒有這次來得這麼驚喜，這麼突然。”
“無法用筆杆形容的美味。無法用金錢衡量的料理。誰又能想到拿出如此作品的主廚，實際上是個高中生呢？不，不能用高中生的目光看待他，長則一年，短則幾個月，霓虹本土或許就有一位少年特級名廚橫空出世了，死水一潭的霓虹美食界，將引來世界的目光。甚至，那個神秘的大陸，也要為之側目！”
大肆抒情。
渡邊由紀想到自己和少年的約定，心情越加難以平複。
“霜降魔幻麻婆豆腐……”
在菜單中，她不止一次在心中喃喃念叨這個菜名。
霜降，極有可能就是指‘霜降豆腐’，而那位少年允諾，讓《品味周刊》公開的特級食譜，會不會就是這個呢？渡邊由紀說不出什麼心情，如見情人的小鹿亂跳？總之就是無限的期待。
“咚咚咚……”
一陣低沉的車輪聲，從庭院對麵接近。
閉目養神的馬斯，豁然睜開雙目。