聞言，會館一群人點頭。
直播畫麵前也有無數人點頭。
這不是廢話麼，煮粥不攪拌的話，粥底豈不是要糊掉了。
咦！
得到提示，許多專業廚師，眼睛一亮。
“對！”
“旋轉，攪拌！”
神原正人道：“但是，與我們平常所用的‘攪拌’技巧不同，在超高的烹煮溫度下，攪拌和旋轉一刻都不能停，否則讓粥與瓦鍋內壁長時間接觸，過高的內壁溫度，會立刻蒸乾粥的水分，灼燒米粒，造成粥的糊底——”
“你們發現了嗎？夏主廚的旋轉，都是順時針的，往一個方向！”
很粗淺的言語。
這是剛踏上廚藝之路的稚嫩廚師，都能明白的道理。
“不要覺得簡單！”神原正人目含深意地提醒，“攪拌，除了不讓粥糊底之外，更多的作用，是讓煮出來的粥，火候均勻！”
“瓦鍋，在聚熱、保溫上麵的性能，不如砂鍋，火候也更難控製，更何況是用超高溫度烹煮！”
火候！
所有人目露了然之色。
“這樣用大火煮的粥，火候的確難以控製！”玉川綾香心想，“但火候隻是其一，難道他就打算烹煮一鍋白米粥嗎？”
白米粥？
想到那個可能性，玉川綾香自己都要發笑。
這種料理登不上大雅之堂，如果真是白米粥，那就很抱歉了，不論味道如何，三位嚴格的考官，都會直接下達死刑審判。
就在竊竊私語中，鏡頭固定在1號廚房，起碼有半個小時了。
會館的聲音，漸漸消失，最後氛圍歸於死寂。
夏羽就站在炭爐、瓦鍋一旁，手中畫圓的黑色麵點棍，從未停歇。
同樣的，瓦鍋裡白色龍卷，也從未停止旋轉。
不過，龍卷的顏色，由一開始的雪白，有漸漸向煉乳色轉變的趨勢。
至於米粒衝刷瓦鍋內壁的聲音，完全消隱。
毫無疑問，米粒已經熟透了。
在正常情況下，這麼一大鍋粥已經完成，但不僅夏羽沒有停下來的意思，大炭爐依舊紅通通的。
“咦——”
全場騷亂。
因為夏羽終於放下麵點棍，可他隻是掉頭去取炭，加炭，讓火勢更旺盛。
然後，搬捅到廚台前，人們正疑惑他要乾什麼，沒料到他動作利索地，端起不知何時架在廚台上的熱水壺，連續倒空2個水壺，終於獲得滿滿一桶熱水。
嘩！
接下來，眾目睽睽下，夏羽就把一桶熱水，全倒進了瓦鍋裡。
“這樣、這樣不會破壞粥的口感嗎？”
“煮粥時水乾了，當然可以適量加水，不過要加熱水！這樣就不影響口感！”
類似的對話聲，充斥會館。
下麵又是長時間的持棍旋轉運動，夏羽額頭冒汗，可表情和眼神，前所未有的專注和認真。
自暴自棄？
彆開玩笑了啊！
鏡頭繼續鎖定關注他半個小時，見再無其它變化之後，隻能切換到其他考核者的廚房。(未完待續。)
101nove.comlass="other_links":
txt下載地址：
手機閱讀：
為了方便下次閱讀，你可以在”加入書簽”記錄本次（正文卷第354章：旋轉的粥）的閱讀記錄，下次打開書架即可看到！請向你的朋友（qq、博客、微信等方式）推薦本書，千回轉z謝謝您的支持！！
手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗，書架與電腦版同步。為什麼淘寶天貓無法還價了？真相讓人驚歎！加微信hh8899838了解。