第一道菜，“紅燒肉”。
看了菜譜。
又有小皇帝親自指導，易太仲順利地把這道菜做了出來。
色、香、味都和後世一般無二，就是火候上還稍微差點。
第二道，“椒鹽排骨”。
第三道，“爆炒腰花”。
……
醬肘子，紅燒豬蹄，梅菜扣肉，金牌豬尾。
九轉大腸，回鍋肉，酸蘿卜炒肚條，豬心湯，爆炒豬肝。
清蒸腦花，鹵豬頭肉，鹵豬耳……
煎、炸、炒、煮、鹵……
各式各樣的烹飪方式。
豬身上的各個部位都不浪費，可以做出幾十上百道菜來。
易太仲做一道，小皇帝就嘗一下。
味道相當不錯。
直到宇文衍肚子都吃飽了，菜譜也還沒做到半數。
於是，吩咐他們自己慢慢去試做。
光祿寺所有庖廚全都要學會。
從此。
京城官員經常收到皇帝賞賜的菜肴。
品嘗後，還要寫一份評語。
為什麼好吃？
為什麼不好吃？
希望怎麼改進？
這些士大夫，從始至終都不知道小皇帝賞的菜肴，竟然是用他們眼中的賤肉做的。
不過。
肥腸倒是沒給他們吃，免得知道後吐死去。
至於其他部位的，做什麼就賞什麼。
就算這些貴族士大夫，知道給他們吃的是豬肉又能咋滴？
難不成還敢找他拚命？
何況。
這些菜肴都是小皇帝品嘗過的。
色香味都過了他這一關，才會賞賜下去。
……
宇文衍每天除了批閱少量奏章，其他大多時間都在繪畫。
那種彩色水墨畫。
畫的內容就是光祿寺做出來的菜肴。
小皇帝很善於這種寫實的畫風。
按墨言的說法就是
畫什麼像什麼，一看就能聯想到實物。
一個月後。
近百道菜品確立下來。
光祿寺所有庖廚均掌握了每道菜肴的烹飪技巧。
宇文衍大設“全豬宴”，宴請三省六部大佬。
一張能坐十多個人的轉盤大圓桌。
小皇帝端坐主位，韋孝寬和李穆分居兩側，尉遲迥次之。
顏之儀，樂運，王軌以及其他六部尚書各自入座。
宇文衍笑容可掬，環視在座的朝臣大佬。
“好久沒和諸位愛卿一起用膳了，今天特地召大家一起聚聚！”
“謝陛下！”
眾臣也是會心一笑，這樣的宴席他們已經很熟悉了。
他們不但在皇宮品嘗到了美食。
更是承蒙皇帝隆恩。
允許朝臣派府上庖廚到光祿寺學習各種烹飪技術。
西域的香料傳入中原，一開始是用做熏香和入藥之用。
宇文衍讓易太仲把大量香料用於烹飪。
像胡椒，茴香，豆蔻，香葉，孜然，八角，肉桂等。
極大地豐富了菜肴的口感和風味。
除了香料。
還有眾多藥材也成了小皇帝食譜中的佐料。
枸杞，黨參，山楂，白芷，紫蘇，陳皮，草果等，都被廣泛應用。
令人眼花繚亂的各式菜肴之外，還有數十種養生湯。
所有菜品都可任由學去，極大地豐富了他們的餐桌。
隨著中藥廣泛應用於菜肴中。
食補被太醫署的醫官列為一大研究方向。
……
隨著一道道菜肴上桌。
轉盤上擺放了滿滿一桌，數十道菜。
每上一道菜，光祿寺卿易太仲就會親自介紹一番。
眾臣臉上表情由嘻笑慢慢變成苦色。
原來這些菜品，正是一個月來，陛下賞賜的菜肴。
他們這才知道，那些好吃的葷菜竟然全是“賤肉”。
“怎麼？”