時光如白駒過隙,一個月轉瞬即逝,年關將至,年味漸濃。位於購物中心的這家火鍋店,生意愈發紅火,顧客陸陸續續前來就餐。
還未到飯點,店外就已經有顧客排起了長隊,翹首以盼。店內,吳經理神色凝重但有條不紊地指揮著全局,王主管負責收銀台的,楊主管負責招呼外麵等待就餐的顧客。
劉時晴和王大姐負責b區,姚田田負責a區。劉時晴和王大姐熱情地迎接每一位進入b區的顧客,“歡迎光臨,這邊請!”她們臉上洋溢著親切的笑容,引導顧客入座,迅速遞上菜單。
“您好,這是我們的特色鍋底,您看您喜歡哪種?”吳經理耐心地為顧客介紹著。
王大姐和劉時晴忙著為顧客送圍裙水果。
a區的姚田田同樣忙碌不停,看看顧客需要加湯。
馬哥和小孫則在廚房和用餐區之間來回穿梭,馬哥雙手穩穩地端著裝滿菜品的托盤,“小心,讓一讓!”小孫緊跟其後,確保菜品能及時送達。
付哥則專注地收餐,動作麻利,迅速清理著桌麵。
隨著時間的推移,店內的顧客越來越多,服務員們忙得腳不沾地。從早上十一點開始,一直到中午,客流量絲毫沒有減少的趨勢。原本應該一點半至兩點左右吃午飯的前廳人員和後廚人員,因為忙碌的工作,一直推到了三四點才有時間吃飯。
大家匆匆扒拉了幾口已經涼透的飯菜,顧不上休息,便又投入到緊張的工作中。
劉時晴在b區服務的過程中,看到收餐工作堆積,和付哥一起做收餐工作,然後開始洗杯子。
小孫在傳菜的間隙,看到劉時晴在廚房洗杯子,便會跑過去協助付哥收餐。
下午,店裡的熱鬨氣氛絲毫不減。b區的劉時晴迎來了一桌帶著孩子的家庭。她貼心地為孩子準備了兒童座椅,還送上了一份小零食,“小朋友,祝你吃得開心。”孩子的父母連連道謝。
王大姐在為一位老人服務時,格外耐心地看好老人的需求。
a區的姚田田遇到了一桌對菜品有特殊要求的顧客,她仔細記錄下來,與廚房溝通協調,儘力滿足顧客的需求。
馬哥和小孫傳菜的腳步從未停歇,汗水濕透了他們的後背,但他們依然保持著高效。
付哥收餐的動作越發熟練,清理桌麵乾淨利落。
傍晚時分,火鍋店迎來了又一波客流高峰。b區的劉時晴和王大姐忙得不可開交,劉時晴一邊為顧客點單,一邊關注著其他桌的需求。
“不好意思,請稍等一下,馬上就來。”她不斷地向顧客道歉。
王大姐則在為顧客上菜的同時,還要加湯收拾台麵。
a區的姚田田也忙得團團轉,“您好,這是醮蝦滑汁,請慢用。”
馬哥和小孫的傳菜速度加快,確保菜品能夠及時上桌。
小孫在傳菜途中,看到付哥一個人忙不過來,又放下手中的托盤,幫助付哥收餐。
晚上,店裡的顧客依然很多。吳經理在各個區域巡視,為員工們加油打氣。
“大家辛苦了,再堅持一下,一定要讓顧客滿意。”
王主管和楊主管也在幫忙解決各種突發問題,協調服務員的工作。
劉時晴的聲音已經有些沙啞,但她依然保持著微笑和熱情。
王大姐的雙腿像灌了鉛一樣沉重,但她依然堅持為顧客服務。
姚田田的額頭布滿了汗珠,但她的眼神依然堅定。