於是,大家開始動手製作玉米芋泥餐包。男師傅在一旁耐心地指導著,不時地糾正大家的錯誤。
“葛大姐,你的芋泥太稀了,再加點芋頭進去。”
“程大姐,你的麵打得有點過了,這樣會影響麵包的口感。”
“吳大姐,你的玉米切得太大塊了,要切小一點。”
在男師傅的指導下,大家漸漸掌握了製作玉米芋泥餐包的技巧。不一會兒,一個個可愛的玉米芋泥餐包就做好了。
王華看著自己做的麵包,有點不敢相信地說“嘿,還真不錯啊!沒想到無蔗糖的麵包也能這麼好吃。”
劉時晴也笑著說“是啊,這個小師傅還真有兩下子。”
迪娜姐姐更是讚不絕口“這個麵包太好吃了,我要多做幾個帶回家給家人嘗嘗。”
接著,男師傅又開始教大家做黑米沙棘餐包。“黑米沙棘餐包的特點是顏色鮮豔,口感豐富。黑米要提前浸泡,然後蒸熟。沙棘要選新鮮的,榨成汁後加入到麵包裡。”
葛大姐好奇地問“沙棘汁會不會很酸啊?”
男師傅說“不會的,沙棘汁的酸度可以根據個人口味調整。如果覺得太酸,可以加一點蜂蜜或者糖替代品。”
程大姐說“這個麵包聽起來很有創意啊。”
男師傅笑著說“是啊,現在的消費者都喜歡嘗試新口味,我們要不斷創新才能滿足他們的需求。”
在製作黑米沙棘餐包的過程中,大家又遇到了一些問題。比如黑米蒸得太硬了,沙棘汁的顏色不夠鮮豔等等。但是在男師傅的耐心指導下,大家都一一解決了這些問題。
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最後,男師傅教大家做小米紅豆吐司麵包。“小米紅豆吐司麵包的關鍵在於小米和紅豆的搭配。小米要煮得軟糯,紅豆要煮得軟爛,然後把它們混合在一起,加入到麵包裡。”
吳大姐說“這個麵包感覺很有營養啊。”
男師傅說“沒錯,小米和紅豆都是非常健康的食材,這個麵包既美味又營養。”
陳大姐說“不過做吐司麵包可不容易啊,要掌握好發酵的時間和溫度。”
男師傅點點頭說“大姐說得對,發酵是做吐司麵包的關鍵步驟。大家要注意觀察麵團的狀態,根據實際情況調整發酵的時間和溫度。”
在男師傅的指導下,大家終於完成了三種麵包的製作。看著自己的勞動成果,大家都非常開心。
韓主管走過來,看著大家做的麵包,滿意地說“不錯不錯,大家都學得很認真。以後我們要多推出一些無蔗糖的麵包,滿足消費者的需求。”
葛大姐笑著說“韓主管,這小師傅教得真好,以後得多請他來教教我們。”
男師傅謙虛地說“大姐們過獎了,我也是互相學習。以後有機會我還會來的。”
大家都笑了起來,麵包坊裡充滿了歡樂的氣氛。這一天,麵包組的同事們不僅學到了新的麵包製作技巧,還度過了一個愉快的時光。
(注三種無蔗糖產品的材料因此不詳。)
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