在新東方學校的日子如白駒過隙，劉時晴在這裡度過了一段充實而又忙碌的時光。眼看著即將畢業，未來的路如同一張充滿未知的地圖展現在她的麵前。
這天，劉時晴正沉浸在對未來的憧憬中，王老師突然找到她，說是要私下聊聊。劉時晴心裡不禁犯起了嘀咕“王老師找我能有啥事呢？”帶著滿心的好奇，她跟著王老師來到了一個安靜的角落。
王老師清了清嗓子，微笑著開口道“時晴啊，快畢業了，有沒有想好去哪兒工作呀？”
劉時晴眨了眨眼睛，一臉神秘地說“王老師，我想創業！”
王老師微微一愣，隨即眼中閃過一絲讚賞“創業？這想法不錯哦！有勇氣，有衝勁。不過嘛……”王老師話鋒一轉，“創業可不是一件簡單的事情，這裡麵有很多問題需要考慮清楚哦。”
劉時晴滿臉期待地看著王老師，等著她繼續說下去。
王老師掰著手指頭開始數起來“首先，創業需要很多錢。就說店鋪裝修吧，你想把店鋪裝成啥樣？是走小清新風格呢，還是高大上的豪華風？這裝修費用可不少哦。還有水電費，那也是一筆不小的開支。每個月看著那水電費賬單，說不定你的小心臟會受不了呢。再說說原材料，你得找到質量好又價格合適的原材料供應商，不然成本太高，你賺的錢還不夠買材料的呢。還有烘焙工具，那也是五花八門，啥樣的都有，你得挑到適合你店鋪的，這也得花不少銀子。”
劉時晴聽著王老師的話，腦袋開始有點大了。
王老師接著說“還有成本價的問題。你得算清楚，你一天得賣多少個產品才能不虧本。要是賣得少了，虧得你眼淚汪汪；賣得多了，又得擔心忙不過來。還有啊，你得算算賺虧多少錢。彆到時候忙活了半天，結果發現自己白乾了，那可就悲催了。”
劉時晴的眉頭皺了起來，感覺事情好像比她想象的要複雜得多。
王老師繼續說道“再說說你店裡的員工。你打算雇多少個人呢？雇多了，工資開銷大，成本高；雇少了，忙不過來，服務質量又跟不上。而且你還得考慮給員工發工資的問題，夠不夠用買後麵的東西。要是發不出工資，員工可不會跟你乾哦。”
劉時晴開始有點猶豫了“王老師，我還真沒想到這麼多問題呢。”
王老師笑了笑“還有顧客喜歡的產品。你得了解顧客的口味和需求，做出讓顧客滿意的產品。不然，你的店開了也沒人來買，那可就尷尬了。”
劉時晴低著頭，陷入了沉思。她原本以為創業就是憑著一股熱情和勇氣，沒想到還有這麼多實際的問題需要考慮。
王老師看著劉時晴猶豫的樣子，語重心長地說“時晴啊，創業是好事，但一定要考慮清楚。這些問題你都沒有想清楚嗎？”
劉時晴咬著嘴唇，搖了搖頭“王老師，我確實沒有想這麼多。我現在有點猶豫了。”
王老師一臉嚴肅地說“小劉啊，你畢業前可得去看看其他的烘焙店的裝修，好好做個市場研究。了解了解顧客到底喜歡吃甜的還是鹹的，還有那些健康食品啥的。另外呢，再看看同樣的產品，哪家價格對比更有優勢。這對你以後創業可是很有幫助的。”
劉時晴瞪大了眼睛，滿臉疑惑地問“王老師，為啥要做這些呀？”
王老師笑了笑，說“你這傻孩子，這不是為了你好嘛。你想啊，以後要是你想在烘焙這一行乾出點名堂，不得了解了解市場行情？你不能兩眼一抹黑就瞎乾吧。”
劉時晴撓了撓頭，說“哦，我明白了。王老師，你放心吧，我肯定好好去做這個市場調研。”
說乾就乾，劉時晴立刻踏上了她的烘焙店探索之旅。她走在大街上，看著一家家烘焙店，心裡充滿了好奇。
走進第一家烘焙店，劉時晴就被那精美的裝修給吸引住了。店裡的燈光暖暖的，牆上掛著各種可愛的烘焙工具裝飾畫，擺放麵包的架子也十分精致。劉時晴心想“哇，這家店的裝修可真好看，要是我以後的店也能裝修成這樣就好了。”
她走到櫃台前，看著琳琅滿目的麵包和蛋糕，口水都快流出來了。
劉時晴鼓起勇氣對店員說“小姐姐，你們家的麵包哪個賣得最好呀？”
店員微笑著回答“我們家的肉鬆小貝和全麥麵包都很受歡迎哦。”
劉時晴又問“那顧客一般都喜歡甜的還是鹹的呢？”
店員想了想，說“這個嘛，因人而異啦。不過總體來說，甜的和鹹的都有很多人喜歡。像我們家的奶油蛋糕就很受甜食愛好者的歡迎，而肉鬆小貝這種鹹甜口味的也很暢銷。”
劉時晴點了點頭，繼續問道“那你們家的價格怎麼樣呀？和其他店比起來有優勢嗎？”
店員有點為難地說“這個我也不太清楚呢，不過我們家的價格都是比較合理的，而且我們的品質也有保證呀。”
本小章還未完，請點擊下一頁後麵精彩內容！
劉時晴謝過店員後，又開始觀察起店裡的顧客來。她發現有很多年輕人都在挑選麵包，而且他們似乎更注重健康和口味。劉時晴心裡暗暗記下“看來以後我的店也要多推出一些健康的麵包，滿足顧客的需求。”
接著，劉時晴又走進了第二家烘焙店。這家店的裝修風格和第一家完全不同，走的是簡約現代風。白色的牆壁，木質的貨架，給人一種很清爽的感覺。
劉時晴在店裡轉了一圈，發現這家店的產品種類也很豐富。她看到一個大媽正在挑選麵包，便湊過去問道“阿姨，您覺得這家店的麵包怎麼樣呀？”
大媽看了看劉時晴，笑著說“這家店的麵包還不錯，價格也比較實惠。我就喜歡買他們家的老麵包，味道好，還健康。”
劉時晴又問“那您喜歡吃甜的還是鹹的麵包呢？”
大媽說“我年紀大了，不能吃太甜的，還是鹹的麵包比較適合我。”
劉時晴聽了大媽的話，心裡有了一些想法。她覺得自己以後的店可以多推出一些適合老年人的麵包，比如低糖低鹽的全麥麵包。
在接下來的幾天裡，劉時晴又走訪了很多家烘焙店。她發現不同的烘焙店有不同的特色和優勢。有的店裝修精美，吸引了很多年輕人；有的店價格實惠，受到了老年人的歡迎；還有的店推出了一些創新的產品，比如水果麵包、蔬菜麵包等，很受顧客的喜愛。
劉時晴把自己在這些店裡看到的、聽到的都認真地記錄了下來。她還特意去了一些超市和便利店，了解了一下麵包的銷售情況。她發現超市裡的麵包價格相對比較便宜，但是種類比較單一；而便利店裡的麵包則更加方便快捷，適合那些沒有時間去烘焙店的人。
經過幾天的努力，劉時晴終於完成了她的市場調研。她帶著厚厚的一疊報告，興奮地去找王老師。
王老師看到劉時晴來了，微笑著問“怎麼樣，小劉，有什麼收獲嗎？”
劉時晴把報告遞給王老師，說“王老師，我這幾天可沒少跑。我發現不同的烘焙店有不同的裝修風格和產品特色，顧客的需求也各不相同。有的喜歡甜的，有的喜歡鹹的；有的注重健康，有的注重口味。而且價格也是一個很重要的因素，大家都希望能買到性價比高的麵包。”
王老師認真地看了看報告，點了點頭，說“不錯，不錯。你做得很認真，這份報告很有價值。那你現在有什麼想法嗎？”
劉時晴想了想，說“王老師，我覺得我以後可以開一家有特色的烘焙店。裝修要既好看又舒適，產品要既健康又美味，價格也要合理。我可以推出一些創新的產品，滿足不同顧客的需求。”
王老師笑了笑，說“很好，你的想法很不錯。不過，創業可不是一件容易的事情哦。你有沒有考慮過把你的創業想法給父母說一聲呢？他們可能會給你一些好的建議。”
劉時晴有點猶豫地說“王老師，我還沒想好怎麼跟他們說呢。我怕他們不同意我創業。”
王老師說“你不要怕嘛。你要相信你的父母，他們肯定是希望你好的。你把你的想法和計劃好好地跟他們說一說，他們也許會支持你的。”
劉時晴聽了王老師的話，覺得有道理。於是，她決定回家跟父母好好談一談。
喜歡成為烘焙師的女孩請大家收藏101novel.com成為烘焙師的女孩101novel.com更新速度全網最快。