很多人眼中的上海,是一個繁華的商業都會。的確,南京路上比肩接踵的商場,琳琅滿目的商品,熙熙攘攘的人群。在世界範圍內都是居潮流之上的。
其實上海很多麵的,它也是個美食之都。雖然在八大菜係裡,上海本幫菜不在其中,但每逢周末,上海的知名餐館門前都會排起長龍,感覺上海人為了一頓飯等上一兩個小時,真的有耐心。
除此之外,上海還有許多特色小吃。生煎包、小籠包、蟹殼黃、蔥油餅每一種都令人垂涎欲滴。在一些弄堂小巷裡,還能找到老上海的味道。那些傳統的點心鋪子,雖然店麵不大,但手藝卻是代代相傳。品嘗一口,仿佛時光倒流,回到了過去的歲月。而且,上海的美食文化也在不斷發展創新。各種外國美食與本地口味融合,形成了獨特的風味。這座城市,正用它的魅力吸引著無數食客前來探尋美味的奧秘。
有時候口味代表品味,似乎有一定道理。但要說品味,上海與其他地方不同,在於它的味道很雜。比較其他城市,它更多了些西洋味道。其他城市在外國品牌入駐之前,大多都是本地菜。上海不同,很早就有洋人開的餐館,酒肆。光是喝咖啡,上海人的咖啡時間就遠遠超出其他城市。
再就是穿戴了,上海女子喜歡打扮,在全國都是出了名的。聽過一個橋段,說是一對上海夫婦到北京長城遊覽,明明爬長城就是一件很辛苦的事情,可是他們二人還背了一個大大的包。原來,包裡裝的全是女人的衣服,鞋子。丈夫出發前,想到拍攝長城,景致未免單調。於是她想到讓妻子換上不同的衣服,鞋子,拍出來,雖然北京單一,可人物還是有變化的。也算對得起一個隻能拍三十六張照片的膠卷了。好多人聽了,都覺得這夫妻太講究了,但也有人說還不夠費勁的呢。想想看,如果連自己的事情都怕麻煩,還能把什麼事情做好啊。
講究的上海人,一說到住房,就講究不起來了。說北京的居住條件差,上海的鴿子窩、亭子間就更不堪了。可生命的精神頑強似乎都遺傳給了上海,走在大街上的上海女子個個光鮮亮麗,你不知道的是,門裡門外就是天地,隻隔了一扇門。門裡是隻能轉身的一方寸土,門外就是呼吸都能讓你甘願花錢買醉的奢靡。
專家說人們的消費熱情是氣候決定的,所以,北方人喜歡自己在家做飯,習慣等全家人到齊了,一起動筷子。求人辦事的時候,也就總說"改天請您吃飯。”南方人則喜歡去外麵餐館吃,習慣親戚們、朋友們經常在餐館小聚,把操辦飯菜和刷鍋洗碗的煩心事丟給餐館的服務員。求人辦事,先說一起喝茶,事情辦成了,才會說一起吃個飯吧。因為南方的餐館多,價位也相差很大,如果你請人家吃飯,請的價位不高,興許人家對你反倒不滿意了。
全國人民都崇拜的城市是北京,對上海,許多人都心懷不滿。或者說看不慣。比如上海人的精細,似乎讓人比痛恨山西人的“摳”,還更痛恨百倍、千倍,殊不知精細是有點呐。上海人很少把朋友請到家裡做客,不像北方人,“到我那兒坐坐”,“常來啊。”這樣的邀請幾乎是口頭禪,而且聽者會當真。
用一句話總結毫不為過,大上海,小市民。地域上講,上海麵積不小,可稱其為大。住在弄堂裡的老上海,活得就是滋味。弄一碟小菜吃吃,煮一碗餛飩,要全是肉的,也可以算是一頓美餐。白相嘛,也是講講物價漲了沒有,哪裡的東西便宜。
但如果誰說上海人庸俗,就真的是瞎了眼。著名小提琴家耶胡迪梅紐因曾經到訪中國,他預定一南一北兩座城市開音樂會,北京明明是發票,但大多數座位都空著。大藝術家本想立刻返回,不去上海了,況且經紀公司告訴他上海在下雨。但第二天的報紙上登出了照片,上海人連夜冒雨排長隊購票,當晚音樂會的票被搶購一空。耶胡迪梅紐因被上海市民感動了,他大概也會好奇,同樣是中國的城市,怎麼會有如此大的差彆呢?
上海是許多文藝樣式的源頭,尤其電影。看電影被當成談戀愛的手段時,電影還是很大眾的藝術。尤其經典的台詞靠著學生當“誌願者”,在街頭巷尾流行,傳播速度之快,其深入人心的程度,都遠遠超出專家的想象。
隨著電視進入家庭,從最初的一兩個台,到十幾個台,再到幾十個台,上海的媒介發展迅速,頻道多,競爭激烈。在這個繁華的都市裡,電視節目成為了人們生活中不可或缺的一部分。
每個頻道都在努力打造自己的特色欄目,以吸引觀眾的目光。新聞頻道及時報道國內外的重大事件;綜藝頻道推出各種精彩紛呈的娛樂節目;電視劇頻道播放著熱門劇集,讓觀眾們沉浸在精彩的劇情中。各村有各村的高招,各村有各村的難題。做新聞的,眼睛都冒綠光,緊盯著每一條街巷,唯恐新聞被彆家搶跑了。做娛樂的,傍明星,不亞於小女子傍大款,苦心經營。做電視劇的,看似輕鬆,但片後的貼片廣告是他們的收入,為此跑斷腿、磨破嘴。
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這些欄目不僅豐富了人們的生活,也為上海的媒介發展注入了新的活力。
上海人做事本來就細膩,這麼些欄目,各家有各家的特色,也是順理成章的。欄目主編都開始琢磨,自己該吸引哪些人,哪些觀眾對他們無所謂,不在爭取之列。
小芹為了學上海話,一直在看一檔本地話主持的欄目,都是家長裡短、鄰裡糾紛,開始她覺得很無趣,可漸漸地她竟然離不開這個欄目了,每天都要看最新一期的節目。她發現,用欄目中的事情做例子,與身邊的人聊天很容易產生共鳴。她也發現,原來生活裡有那麼多複雜的關係,有太多的糾葛。
”小姑娘,你看上去這麼年輕,實力蠻強的嘞。我們台長都說你們的欄目會火。“麵前坐著的是戲曲生活欄目的負責人劉廉,他大學學的是新聞,但現在在台裡做欄目,也是什麼都乾。
”哪裡,比起你我差得遠呢。我最近看那檔美食欄目,鏡頭拍做菜的程序,一邊介紹菜的曆史,相關的故事,很吸引人。我挺受啟發的。我想我們音配畫,把老唱片裡的京劇重拍,咱們可以請老藝術家來現場講解,同時請票友現場表演,你大概也知道,票友的熱情都很高。這樣,欄目可看性更強,因為喜歡戲的人,都很愛參與。你覺得呢?“小芹說道。
“這想法的確好,我彙報給領導。那老藝術家也是您去找嗎?”劉廉問。
“可以,我們負責聯係。”小芹自信地說道。
從電視台出來,她接到了大哥的電話,告訴她柳枝生了個男孩兒。小芹聽到大哥少有的笑聲,那麼開朗,滿滿的幸福都溢出了手機屏幕。小芹不是被這幸福感染,而是被這幸福“擊倒”了。
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