第207章 了無生趣_穿越遠古:野人們嗷嗷待哺_思兔 

第207章 了無生趣(1 / 2)

接下來的幾天內,雪居然根本沒有停過,沒日沒夜的紛紛揚揚揮灑下來。

地上的積雪早已達到了一米,明天早上起來第一件兒事兒就是出門將過道裡頭的雪推下去,清理出通道。

天氣自然也是愈發的冷。

可山洞裡還是十分暖和的,爐子裡燒的紅彤彤的。

並且,桑恬依已經睡上了熱炕。鋪了一層竹席子後又鋪了層厚厚的褥子,蓋的被子也是極厚的獸皮被。

根本感覺不到冷。

這麼些天了,桑恬突然想起來,自己還沒嘗過臘腸、臘肉、鹹魚、泡菜。

今晚便做做嘗嘗,順便叫滄來吃飯。

臘腸便用青椒炒,做一道青椒炒臘腸。

桑恬將山洞門口掛著的臘肉臘腸取下來。

將臘腸洗淨,用刀切成薄片。

鍋中油熱後,放入薑蒜末煸炒出香味。

瞬間,爆香味兒霸道的彌漫在山洞的每一個角落。

隨後加入臘腸片,煸炒至出油。再放入青椒塊翻炒均勻。

最後加入適量鹽、五香粉調味,翻炒均勻即可出鍋。

一道簡單又美味的青椒炒臘腸就做好了。

而臘肉呢,桑恬便用蒜苗炒吧,做道蒜苗炒臘肉。

一定非常香。

要是有米的話,桑恬鐵定能炫三大碗,誰讓蒜苗炒臘肉是道下飯菜呢……

鍋中油熱後,先下入蔥薑蒜,爆炒出香味兒用來增香。

然後加入清洗乾淨且切成薄片的臘肉煸炒。

煸炒至臘肉晶瑩剔透時加入蒜苗,翻炒至蒜苗變軟。

那股蒜苗獨特的香味兒被激發出來,再加上一股臘肉獨特的煙熏香味兒。

實在是太誘人了。

惹的平安和喜樂繞著灶台直打轉。哈喇子流了一地。

這接下來的一道菜,便是燜鹹魚。

桑恬從壇子裡將鹹魚拿出來。

細心的清洗,而且還要多清洗幾遍,因為這鹹魚由大量的鹽醃製而成。

若是將它的表麵鹽分都清洗不乾淨的話,做出來的菜根本鹹的吃不了。

桑恬將鹹魚清洗了好多遍,這才開始做菜。

鍋燒熱後放入蔗糖開始熬製糖色,畢竟沒有醬油,隻能這樣乾了。

等熬製的蔗糖液體變成焦紅色,便可以放薑蒜末煸炒出香味。

然後再加入鹹魚塊,翻炒均勻。

再加入適量的水,加入五香粉,蓋上鍋蓋,燜煮10分鐘,直到鹹魚熟透。

一掀開鍋,鍋裡紅彤彤的,魚肉泛著誘人的光澤,整道菜的香味兒呼之欲出。

最後撒上蔥花點綴即可。

一道燜鹹魚便做好了。

這道菜的禁忌就是萬萬不能放鹽,本來鹹魚味道就偏鹹,若是還加鹽,那便吃不成了。



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