陌錦初這邊的爐火實在是有些不夠用了。
家裡的兩個爐火娘親孩子煉油,炒肥肉相間的肉片子。
實在是這個豬太肥了,煉了兩大鍋了,光是煉好的油都裝了十幾壇子了,還有兩大鍋肥油才開始煉呢。
要不是陌錦初儲藏的壇子罐子水缸夠多,都要沒地方裝了。
好在家裡人手多,也不怕忙不過來。
楊大花那邊的鍋灶安小丫帶著尚玉花在蒸花卷。
蒸完後又擀了十幾張的長麵。
錦初妹妹說,今天過年了,大家都吃臊子麵,村裡人也吃。
等多半個時辰後,村裡人便抬著自家的桌子凳子,拿著自己的碗筷就陸續趕到了陌家。
見陌家眾人還在忙碌,婦人們都仰著笑臉主動上前幫忙。
也有好多婦人提來了自家擀好的麵條。
本應早些來的,但家裡也有好多活兒要乾,一直忙到現在才忙完。
“哎呀,楊大姐,你家這豬可真是肥。
你看看這豬油,清亮潔白,看著就香。”
聞著廚房裡的油膩味,好多婦人都狠狠吸了兩鼻子。
香,真是香!
楊氏將炒好的肉片子裝進了旁邊的大缸裡,臉上也是掩不住的笑意。
“可不嗎?這豬養得是挺肥的。”
肉多吃不了,老韓氏和兒媳在豬肉表麵抹上了厚厚的一層鹽掛在雜物間去風乾了。
炒好的這一缸肉,夠他們三家吃好久了,還不壞。
騰出一口鍋,楊氏便準備做今天的主菜了:酸白菜炒大肉片子。
酸白菜是月餘前和娘親醃製好的,一直放在初兒空間裡的廚房裡。
今日初兒才挪出來了兩缸。
這東西解膩,在北方時是各家冬季裡必不可少的吃食。
可剛到這裡,卻成了全村人吃不到的好東西了。
“哎吆酸菜!
楊大姐,快給我一點白菜芯子,饞死我了。”
婦人們圍在楊氏的身邊,看著那嫩黃的白菜芯子直流口水。
楊氏有些好笑地看了她們一眼,然後切了一碗白菜芯子塞到了那婦人的懷裡。
“拿去吃吧,不饞肉,倒是饞這酸菜了。”
“姐,這酸菜可不是一年四季都能吃到的。
村裡人冬季裡可都好這一口呢。”
婦人們抓起碗裡的酸菜就往嘴裡送。
哎吆,這久違酸爽的滋味讓她們都有點想要哭上一鼻子了。
院子裡也是熱鬨非凡。
村人們圍坐在一起,喝著香甜可口的茶水,吃著桌上送過來的茶水,開心得那是一個喜笑顏開。
哈哈,這才是過年該有的樣子,熱鬨,吃頭多。
李村長被穆南琛邀請進了堂屋,和楊老漢,穆邵江等人坐在了一起。
李村長起先還有些拘謹,但穆邵江幾人待人很是溫和,漸漸地讓他也沒了緊張,與幾人開心地交談了起來。
還彆說,這幾人看著就氣度不凡,見多識廣。
雖然不知他們的身份,但李村長覺得,這些人都不是一般人。