“等吃完飯再說!”
秦彥吃飯完的時候,倆孩子都餓的不行了,看見餅子和小炒肉,眼睛都要發直。
一家人狼吞虎咽的吃完,方銅就拉了錢鳳萍去琢磨點心。
“你烙餅,我也琢磨琢磨!”
他回憶著閨女告訴他的法子,直接拎了一大桶牛奶,十斤!
為了不讓錢鳳萍生疑,他直接鑽到西屋開灶,將牛奶一股腦倒進去,生火加熱。
這牛奶還不能煮糊了,得一直攪拌。
煮開了之後,把牛奶倒出來放涼,中間他去灶房看了一眼,錢鳳萍那邊的餅皮不是很順利。
他轉頭去找了根杆子鼓搗半天,又偷摸把閨女喊回屋“你看看,這個跟神仙告訴你的東西長得一樣不?”
方南枝仔細一看“爹,你這不對,神仙的是圍一圈的,你這是個耙子!”
神仙給的方子裡,需要一個工具,一根杆子,前頭一條條的,圍成一個圈,前頭還是收口的。
方銅在閨女的糾正下,總算是把這個奇形怪狀的東西給做好了。
“這東西有啥用啊,抓不能抓,敲不能敲的。”
他吐槽一句,將手裡的東西放到裝牛奶的木桶裡。
之前告訴他的還沒忘了,接著就得扯著上頭纏上的繩子轉,至少也得轉兩刻鐘。
“得,剩下的就是力氣活了。”
方銅開始吭哧吭哧乾活,過了好一陣,錢鳳萍聽到這邊的動靜,過來看他在乾什麼,結果一看這架勢,就愣了。
“你這是……牛奶?你折騰它乾啥。”
方銅額頭都冒汗了,突然看了眼他閨女,靈機一動。
“嗐,沒事,都是枝枝這丫頭,這牛奶放久了不是有奶皮嘛,她就愛吃那個皮,我這不乾脆給她弄點出來!”
方南枝心裡對她爹無語,麵上還得點頭。
還說不用她操心呢,這時候還是得用她啊!
錢鳳萍哭笑不得的“你看你這滿頭大汗,我來吧。”
方銅哪裡樂意讓她乾這力氣活,可她非伸手搶,他才鬆手,拿手巾擦汗。
方南枝探頭探腦的,這次沒過多久,她就看見,木桶裡飄著東西了,趕緊給她爹使了個眼色,故作驚訝。
“爹,你看,是不是你打過頭了,這都不是奶皮啦!”
錢鳳萍趕緊停手,三個人圍著木桶,方銅把裡邊分出來東西用勺子撈出來。
“喲,這啥東西,怎麼跟豬油似的?”
“爹,這是從牛奶裡出來的,應該也是油。”
“哦,那完了,沒奶皮子了,這東西我撈出來,做東西的時候用了吧。”
“好啊,爹,這能不能做蛋糕的時候放一點,那不得老香了?”
父女倆一唱一和,錢鳳萍愣是沒聽出一點問題,甚至還深以為然!
蛋糕裡要是放這牛奶出來的油,這蛋糕得賣多少銀子啊?
這東西當然不能直接用來做蛋糕,在神仙的方子裡,這叫黃油,是拿來做一個叫“奶油”的東西的。
“那啥,我找個東西放著去。”
方銅跑到灶房,把黃油裡最後的水分給壓出去,放到了碗裡。
“錢娘,你餅做的如何了?”
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