蘇煙從出租車上下來，急得小臉通紅。
馮彩霞立馬迎上來道“你慢點，還有時間。”
六位大廚也門口等著，紛紛喊了一聲蘇老板。
蘇煙歉意道“對不起，我今天回學校補功課了，一下子把這事兒忘記了，晚點我請大家吃飯，辛苦你們等我一上午。”
“沒事蘇老板，你來的晚，也給了我們更多時間熟悉方法。”其中一位廚師道。
其他人也紛紛說沒事。
蘇煙道謝完就道“我們進去考核吧。”
她每個廚師都考三個問題，速度很快。
不到二十分鐘就考完了。
六位廚師都是一次過的，這讓她很滿意。
到後廚實踐教學前，蘇煙提醒道“我會在你們六個人中選一個主廚，主廚的工資加十塊錢，除了承擔炒菜和後廚衛生之外，還要管理好其他的廚師，務必要讓每一位廚師出品的菜味道和賣相一致。
另外，每個月都會有一個後廚考核，不合格的廚師降為學徒，工資降低一半，當然，我不希望任何一個人出現降職的情況，所以大家好好乾，我不會虧待你們。
我對主廚的要求體現在態度、技術、天賦三點上，今天每一道菜能達到九十分以上，就是最終的主廚人選，大家都有機會。好了，現在開始實踐，從點心開始。”
從下午到晚上十點，終於結束培訓。
蘇煙也從六位廚師中發現了一個好苗子，叫吳經國。
吳經國是六個人中悟性最好的，做的菜基本上一遍過，而且在味覺上特備靈敏，趕得上她了。
最重要的是，他看起來很年輕，才三十五歲，就是不愛說話。
不過她覺得這人有點麵生。
在幾個廚師互相試吃的時候，她就問了馮彩霞。
馮彩霞道“吳經國是新招的，他的祖上是禦廚，手藝是幾代傳承下來的，我當時麵試他的時候，他做了一份揚州炒飯給我吃，我就被這個味道征服了。”
禦廚？
蘇煙挑了挑眉，頓時來了興趣。
“吳師傅，麻煩你過來一下。”她道。
吳經國愣了下，然後放下筷子走過來，揪著圍裙忐忑道“蘇老板，我是不是哪裡做的有問題？”
吳經國長相憨厚，看著就是個老實人，但總是低著頭，一副不自信的模樣。
蘇煙無奈道“吳師傅，您彆緊張，我隻是有幾個問題。”
“您問。”
“聽說您祖上出過禦廚，想必你的手藝是很好的，那你之前在什麼地方工作過嗎？”
吳經國聽到這話神色瞬間萎了，苦笑道“蘇老板折煞我了，我要是手藝好，也不至於這把年紀混成這個樣子。”
“您這話是什麼意思？”蘇煙皺眉。
吳經國歎氣道“我以前在幾家酒樓待過一段時間，沒乾多久就被辭了，他們做吃的完全隻為圈錢，不顧味道，他們說我古板，說現在不是古代了，我的手藝已經過時，沒人會喜歡的，後來發生了衝突，我就被趕出來了，現在整個羊城沒有酒樓願意招我，直到半日閒招聘，我隻是抱著試一試的心態，沒想到馮經理居然吃了一口蛋炒飯就讓我入職了。”
馮彩霞沒想到吳經國還有這樣的經曆。
她輕咳一聲，“我的味覺不會騙我，你做的蛋炒飯雖然簡單，但比我帶過來的那幾位廚師做得好吃。”
蘇煙想了想，“吳師傅，你現在炒一份蛋炒飯給我嘗嘗。”
吳經國聞言連忙應聲，馬上就去做了。
不到五分鐘。
一份金燦燦的蛋炒飯就擺在了她的麵前。
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