12月25日,聖誕節,一場罕見的大雪把金陵城裝扮的銀裝素裹。劉安之家鄉所在的鹽市,極少下雪,就算偶爾有雪,也不過是零星的飄一些小雪花,從小到大,還是第一次見這麼大的雪。下午下課,劉安之跟不少南方來的一年級同學一樣,在雪地裡踩來踩去,聽著腳下“吱、吱”的響聲,跟小孩子一樣,心裡一陣陣莫名的興奮。
然而,劉安之的興奮勁並沒有持續多長時間,路過學校食堂,劉安之想到剛剛接手半個月時間,還沒有完全裝修好的小飯店,劉安之心裡不由的暗暗一歎,“哎,自己什麼時候才能真正實現財務自由啊。”
時間回到12月初的時候,那天中午劉安之下課有事,耽誤了食堂的午飯,就跑到學校後門小商業街找了一家小飯店吃中飯。這會兒飯店就他一個客人,炒了兩個菜,這邊他正吃著,就看到那邊老板在寫店麵轉讓的告示。
劉安之這會兒也是閒著沒事,就問老板“你這飯店怎麼不打算開下去了”。
老板歎了口氣,可能也是想找個人傾訴傾訴,就坐到劉安之麵前,把自己轉讓店麵的事情原委跟劉安之說了一遍。原來老板姓胡,是閩南人,在這裡做了也有三年多了,生意一直不溫不火,他有心放棄,又有點不甘心,繼續做又感覺意義不大。正在糾結的時候,家裡發生了一些情況,需要他回家處理,很長一段時間回不來,這才下定決心把館子轉出去。
劉安之一邊吃飯,一邊聽胡老板講故事。聽著聽著,心時不由的一動,這條街飯店生意普遍一般,這個情況劉安之跑了好幾趟,心裡基本有數。但是生意一般也不是生意就不能做,生意主要還是靠人做的,同樣的生意不同的人做肯定還是不同的。最關鍵問題是這條街的店鋪基本沒有空閒的,如果想等以後這邊生意好做了再想進來,還真不一定能不能進的來,而且就算能進來,恐怕代價也非常之大,既然是投資,肯定是要抓住機會提前進入才叫投資。
想通了這一節,劉安之飯也不吃了,放下筷子跟老板說,“胡老板,這樣子,告示你先不要貼出去,我們先聊聊。”
胡老板聽劉安之這樣說,不由的一臉詫異,自己不過是想找個人隨便聊聊天,怎麼就聊出一個接手的來了。但胡老板也是一個精明人,雖然心裡感到詫異,隨即馬上就反應過來,這也是自己的一個機會,沉住氣問了一句,“小兄弟真的有接手這個飯店的想法?”
劉安之笑了笑,“想法當然有,但也得看是不是合適。”
胡老板聽劉安之這樣一說,立馬來了精神,“小兄弟,這樣子,我再去炒兩個菜,我們倆喝一杯,慢慢談。”說著就要起身去後廚。
劉安之一把按住他,“胡老板,菜你就彆去忙了,我下午還有事,我們直接談事情就是。”
胡老板看劉安之這樣說,也沒有勉強,就勢坐下來。
劉安之看著胡老板問道,“胡老板,說一說,你這轉讓是準備個什麼章程?”
胡老板苦笑了一下聲,“哪還有什麼章程?小兄弟你也看到了,這個飯店就這麼大,店麵是房東的,我跟房東簽了10年的租房協議,現在是第三年,後麵還有七年,這個可以直接轉給你,今年就剩下最後一個月了,一個月租金也就480塊。其他屬於我的東西也就這些桌椅板凳、空調和後廚的灶具。如果小兄弟你誠心想接手,我也不跟你來虛的,連這個房租一起,3000元,打包給你。”
劉安之在心裡默默的算了一下賬,才對老板說道,“胡老板,既然我坐下來跟你談,肯定是有誠意的,我也把我的想法說一下,我們再商量。”
胡老板點點頭,“好的,你說。”
劉安之想了一會兒,組織了一下語言,才開口說道,“按說你這麼多東西,給的這個3000元這個價格,也的確不算高。但是實話說,如果我接手這個飯店,你的這些桌椅板凳我是一樣都不會留,空調還可以留著,後廚的灶具我估計基本要換一遍,所以這個價格我感覺有點虧了。”
胡老板聽劉安之說完,沉默了好一會兒,“那你看什麼價格合適?”
劉安之笑了笑,“胡老板,我說這個價格接手我虧了,但我可沒有說要壓你價。你剛才都說了家裡有情況需要你急著趕回去處理,我再在這裡三瓜兩棗的跟你磨,那我這人品也就太差了。3000就3000,我們交個朋友,以後你到金陵來,我請你吃飯,如果我去閩南,你請我喝酒,怎麼樣?”
胡老板聽劉安之這麼說,感動的伸手一把握住劉安之的手,“兄弟,就這麼說,以後你到閩南,我請你喝酒。”
劉安之拍拍他的手,“那行,老哥,你擬個協議,我們簽一下,最好房東也請來,交接一下,免得以後產生什麼矛盾,事情辦好,你踏踏實實的回家處理事情去。”
胡老板做事也是雷厲風行,一邊去找了紙筆出來,寫協議,一邊讓服務員周婧去請房東來。協議寫好,等了大概15分鐘,房東就來了,兩人當即跟房東做了一個說明,就把轉讓協議簽了,房東也在租房協議上補充寫明店麵轉租情況。然後,兩人用了10分鐘時間,完成了飯店的交接。就這樣,劉安之吃個中飯,結果用了半個小時間接手了一家小飯店。
小飯店隻有一個女服務員,叫周婧。胡老板做完交接,特意把周婧叫過來介紹給劉安之,“劉兄弟,我這小飯店,哦不是,現在是你的飯店了,生意一直一般,就招了這一個服務員,她叫周婧,就住在前麵的小區裡麵。小姑娘為人實誠,做事勤快,算是個不錯的幫手,你如果沒有合適的人手,可以讓她繼續留下來乾乾。”
小服務員年齡不大,大概101novel.com歲左右,怯生生的站在那裡,一邊聽胡老板跟新來的小老板介紹自己,一邊偷偷的瞄了幾次劉安之。
劉安之聽完胡老板的介紹,想了想,說道,“周婧,這樣,既然胡老板認為你勝任這個工作,那你就先留下來。不過我們話說在前頭,如果以後工作讓我不滿意,我是會讓你走人的。”
“好的老板,謝謝老板。”周婧聽劉安之願意留下她,心裡一塊石頭算是落了地,不住聲的感謝,畢竟現在天天都有工人下崗,找一份工作還是不容易的。
胡老板看周婧的事情定下來,也是心裡很高興,“小周,以後好好乾,我看你這個新老板會比我做的更好。”
周婧滿臉笑容,“我會的,胡老板,我一定努力。”
當天下午,劉安之請了一下午的假,跟胡老板一起去工商、稅務等部門做了變更,飯店正式取名安記飯店。
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