第14章 飯店改造_安之有悔_思兔 
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第14章 飯店改造(1 / 1)

變更結束,二人回到飯店,出乎劉安之意料之外的是周婧居然還在飯店裡麵。看到劉安之二人回來,連忙迎了上去,“老板回來了。”

劉安之點點頭,“所有的手續都已經辦好了,以後我們倆就一起在這裡打拚了。”

周婧嘻嘻一笑,“好的老板,聽老板的吩咐。”

劉安之眼睛一翻,“不是僅僅聽吩咐,自己也要多動動腦筋,多學習,年級輕輕的,要有上進心。”

周婧臉一上苦,“知道了,老板。”

二人在這裡說話,胡老板則在那收拾東西準備走人。時間不長,胡老板收拾好行李,跟劉安之、周婧二人揮手告彆而去。

劉安之看胡老板走了,讓周婧也先回家,明天早上再來。自己則在飯店裡麵找來紙筆,開始策劃飯店的改造計劃。劉安之把飯店的裡裡外外認認真真的看了一遍,又出門把這條街上的其他幾家飯店也看了一遍。最後還是決定把顧客定位在學生群體,既然顧客是學生群體,那飯店的環境就需要比較優雅,讓人第一感覺是高檔、不俗套。相比之下,飯店不大,借鑒肯德基的布置理念還是比較合適的。用了一個下午時間,劉安之把飯店門頭的設計、外燈箱的設計、卡坐的設計等等做了一個詳細的計劃。又把手上的資金情況計算了一下,把裝修改造做了一個初步的預算。直到下午5點多鐘,劉安之才終於完成工作,然後自己在飯店看看有剩餘的飯菜,隨便做了點晚飯吃了,才又回到學校宿舍。

晚上他讓劉奇一個人去了夜市,自己則在拿了書本去教室自修。說是自修,其實也就是想把手上的事情再理一理,飯店接手了,夜市這邊的暫時肯定顧不上,不能一直就這樣丟給劉奇,還要想個辦法。思慮再三,劉安之還是決定再找一個人來配合劉奇,一來劉奇壓力不會太大,二來兩人有個伴,相互有個監督。劉安之把班上的同學全部過了一遍,牛麗是第一人選,女生,心細,熱情開朗,家境也一般,會有出外工作的需求。李濤也可以,一個宿舍的,做人做事都規規矩矩,一直都有打工掙錢的欲望。劉安之決定改天先跟牛麗談一談再說。

第二天上午,劉安之又請了兩節課的假,他要把飯店的事情先安排好,才能安心的上課。來到飯店,才8點鐘多一點,周婧已經到了。劉安之對她的工作態度非常滿意,昨天沒有給周婧定時間,周婧還是一早就來了,至少工作的主動性還是不錯的。

劉安之對周婧招招手,“來,小周,坐過來。”

周婧撇撇嘴,“老板,我比你大,不是小周,是大周。”說著坐在了劉安之的對麵。

劉安之笑笑,“好的,我知道你比我大,小周。”

周婧翻了個白眼,“好吧,你是老板,你說了算。有什麼吩咐?”

劉安之把昨天做好的計劃拿了出來。“小周,我們這個飯店要進行重新裝修。我天天要上課,裝修的事情就要辛苦你了。”

周婧臉上一苦,連忙擺擺手道,“老板,這麼大事讓我一個人來,我不行的。”

劉安之輕笑了一聲,“小周,你彆怕嘛,我這邊已經把裝修計劃做好了。你按我的吩咐做就可以了。我會每天跟進進度的。”

周婧臉上一喜,“不是讓我一個人做?”

劉安之安慰道,“你隻是跑腿,事情我都會安排好。”

周婧頓時放下心來,嘻嘻一笑,“那沒問題,老板你吩咐。”

劉安之臉色一整,“好了,彆嘻皮笑臉的了。你拿支筆來,記一下要做的事。”說完,自己也把做好的計劃拿了出來。

等周婧拿了紙筆再坐下來,劉安之才又道,“幾件事情,一個,找做門頭、燈箱的廣告公司,把飯店的門頭重新做一下,在門口做一個燈箱。你可以多找兩家廣告公司,問一下價格,做一個預算,看要多少錢,定好廣告公司以後,讓他們先來看一下,出一個方案給我看。第二個,飯店內牆需要重新刷一下,你去看看賣乳膠漆的,買個好一點、味道小一點、汙染小一點的,順便買一套工具,回頭我們自己刷。第三個,地麵需要鋪地磚,你去市場看看,有什麼好看的地磚,尋個價給我,另外找個鋪地磚的師傅。第四個,”

話還沒說完,周婧就叫了起來,“哎,等一下老板,這鋪地磚的師傅我到哪去找啊?”

劉安之白了她一眼,“你是本地人好不好,你不知道你家裡人也不知道?就算不知道沒地方打聽到?”

周婧臉色一苦,“哦,知道了。”

劉安之這才繼續道,“第四個,這些桌椅都要換掉,你到家具市場看一下,我們全部換成卡坐,卡坐什麼樣知道嗎?”

周婧點點頭,“知道,有一次我跟表姐去一個咖啡店喝咖啡看到過。”

劉安之滿意的點點頭,“知道就好,你先到家具店看一下,如果沒有,可以找家具廠訂做。第五個,去市場看一下餐具,用你的審美好好的看一下,挑一些精美、雅致的餐具。最後一個事情,你去音響店看一下,找那種體積比較小的音響,我們店就這麼大,你看那邊吧台什麼地方好放?能放多大的?結合起來考慮一下。所有的這些事情,你都先看一遍,尋個價,做個預算給我,定下來我們再做。清楚了沒有?”

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周婧點點頭道,“都清楚了。6個事情,廣告公司,牆、地磚、桌椅、餐具、音響。”

劉安之眼睛一亮,“小周,不錯啊,好好乾,有前途。”說完把手上的方案遞給周婧,“這是我做的裝修方案,你看一下,裡麵有我對這些事情的一些要求,你結合起來考慮。”

周婧接過方案,“好的,老板。”

劉安之看事情都安排好了,就起身,“事情交給你了,我要回學校上課去,下午5點半我再來,到時候你再跟我彙報工作進展。”說完,捧起桌上書本,轉身向外走去。

周婧也趕忙起身,“好的老板,老板慢走。”

回到學校,趁著課間休息,劉安之找到牛麗,把自己和劉奇在夜市擺攤的事情跟牛麗說了一遍,想要邀請牛麗加入,正如劉安之意料的一樣,牛麗非常爽快的答應了加入。中午的時候,劉安之把劉奇和牛麗二人找來,簽訂了一份夜市分工和分成的協議,劉安之主要負責進貨和賬目,收入占60;劉奇和牛麗負責銷售,前兩個月劉奇收入占25牛麗占15,兩個月以後各占收入的101novel.com。本來劉安之一開始並沒有考慮給他們分成,但後來一想,自己以後再介入夜市的可能性很小了,基本上這一攤子就丟給他們兩人了,與其以後產生矛盾,不如現在分割清楚。協議商訂好,劉奇和牛麗二人都非常興奮,尤其是劉奇,他可是心裡有本小賬的,這分成可比以前每個月拿工資收入高多了。

劉安之這邊安排好以後,就開啟了白天上課、下午下課後跟進飯店裝修、晚上帶劉奇和牛麗去夜市的忙牛模式。畢竟牛麗剛來,劉奇一個人帶她,劉安之還有些不太放心。於是劉安之用了半個月時間帶著牛麗熟悉夜市的操作,同時也想觀察一下二人的配合情況。期間,劉安之惡作劇般的給牛麗買了一個沙和尚和麵具,這半個月時間,這個攤位的攤主就成了西遊師兄弟三人。一時之間走過路過看熱鬨的人絡繹不絕,帶的整個銷量也是節節攀升。半個月以後,看看劉、牛二人基本沒什麼問題以後,劉安之這個大師兄退出了夜市舞台,把夜市攤位徹底交給了他們二人,劉安之自己隻負責和張武聯係進貨,然後每三天和二人核對一次賬目。

飯店的裝修工作從12月初一直持續到12月25號,才算基本結束。前期還要兼顧夜市的事情,到後期,夜市交接完了以後,劉安之就定下心來和周婧一起專心飯店裝修的事情。按照計劃方案,二人一項項的去跑、去落實,飯店也在一天天的改變。大半個月下來,劉安之發現,周婧這個小姑娘,不僅聰明伶俐,而且待人接物落落大方,是個不錯的培養苗子,心裡麵也起了以後好好用她的心思。

12月25號,本來是安排最後桌椅安裝的工作,等劉安之踏著雪到飯店的時候才知道,家具廠來人通知周婧,由於大雪冰凍,桌椅運送不方便,等雪停了以後再安排。劉安之也沒有辦法,那就隻好等著吧。

到28號,雪終於停了,家具廠也如約送來了桌椅。下午劉安之到飯店的時候,飯店的桌椅都已經全部安裝好了。劉安之走進飯店,入眼的是整齊的桌椅、光潔的地麵、白淨的牆麵,聽到的是悠揚的音樂。劉安之的心情一下子就好了起來,這悠揚的樂曲、雅致優美的環境,再配合美麗的心情,這一切全都符合劉安之對大學小聚就餐環境的設想。劉安之臉上不禁露出滿意的笑容。

周婧見到劉安之進來,從吧台後麵走了出來,“老板,你來了,看看怎麼樣?。”

劉安之滿意的點點頭,“很不錯。這段時間你辛苦了。”

周婧笑了笑,“老板你滿意就好。”

劉安之也笑了笑,“裝修結束了,我們就要準備重新開業了。你回頭把裝修的賬目理一下,我們明天對一下賬。”

周婧點點頭,“好的,老板。”

劉安之繼續道,“回頭去醫院做一個體檢,辦個健康證,我們做餐飲的,要對顧客負責。1月1號我們正式營業。另外,30號晚上,我請兩個朋友吃飯,回頭我把菜單給你,你準備一下菜。”說完,從口袋裡掏出一個紅包,“這段時間辛苦了,這是給你的紅包。”

周婧高興的接過紅包,大聲應到,“好的,老板,謝謝老板!。”

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